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    他這般,還真讓他賺了不少錢。

    當然,也不是所有新鮮東西都能賺錢,比如這怪魚跟這怪東西,他從年初擺到現在了,就幾個買的,其中一個買完沒一會兒又給他退回來了,說這怪東西根本炒不爛。

    胡二悻悻,這次確實是他看走眼了,他看著攤子上的兩大塊冰坨發愁,這可怎麼辦?

    “老闆,這刀魚跟章魚怎麼賣?”姜雲珠壓著興奮問。真是的帶魚跟章魚,章魚先不說,帶魚,她夢裡到了京城才知道,夏朝海事發達,已經有船隊去過爪哇、蘇門答臘等地,自然有人撈到這種深海魚。

    只是這時認識這種魚的人不多,吃的人更少。

    當時姜雲珠在京城遇見這種魚,還高興了好一陣,沒想到這次她這麼快就看到這種魚了。

    帶魚啊,不用太多作料,只需用油煎了,灑上一點青鹽,就是一道難得的美味。

    帶魚脂肪少,像這攤販這樣,不抹油直接烤,當然只剩下魚腥味了。

    “姑娘你要買這兩種魚?”胡二一看有人問,立刻來了精神。

    “多少錢?”姜雲珠自然不會讓他看出她的心思,免得他抬價。  

    果然,胡二見此,以為她只是好奇問問,便先自降了價格,“刀魚十八文一斤,章魚二十五文一斤。”

    這價格比本地魚貴了一倍,又不好吃,怪不得沒人買。

    姜雲珠笑了,“我若是想多買點,能便宜嗎?”

    “姑娘要多少?”

    “你先說說底價,我若是覺得便宜,就多買些。”

    胡二一咬牙,“姑娘若是把這些都買了,刀魚十五文錢一斤,章魚二十二文錢一斤。”

    “你家裡還有嗎?”姜雲珠問。

    “有啊,家裡還有半車。”

    “大概有多少斤,不算冰。”

    “刀魚有兩百多斤,章魚有一百多斤吧。”

    “這樣,我全要了,刀魚十二文錢一斤,章魚十八文錢一斤。”姜雲珠道。

    胡二目瞪口呆,“你,全要了?”  

    “你若覺得這價格合適,我就……”

    “合適,合適。”胡二驚喜道,這個價格,他雖賺得不多,但也有的賺。主要,他以為這些魚要砸在自己手裡了。現在姜雲珠全買走,他有種平白賺到的感覺。

    也不用姜雲珠動手,他把那些帶魚跟章魚從冰里敲出來,稱好,給姜雲珠放到車上。

    “你家住哪裡,等我把家裡的魚弄好,就給你送到家裡去。”胡二道。

    姜雲珠說了家裡地址,又道,“你家裡的魚跟這些一樣嗎?沒變質吧。”

    “你放心,只比這些更好,更新鮮。我去的濟州,那邊這時節也很冷,水雖然不凍,卻有冰碴。我在碼頭上自己挑的魚,全挑的最好的。當天夜裡就往回走,越往北走,那魚凍得越結實,絕不會變質。”胡二拍著胸脯道,幹這個,他有經驗。

    姜雲珠放心了,專等他送魚過來。

    她回家沒多久,胡二就坐著車來送魚了,不過這次有個問題,這些魚還都在冰里凍著,他要都給她敲出來嗎?  

    都弄出來也沒地方放,姜雲珠搖頭,就這麼放著吧。

    那怎麼稱重量?

    “你買的時候,應該稱過重量吧?實話跟你說,我要在縣城開個飯館,以後會經常要這些魚、肉類的東西。”姜雲珠道。

    胡二明白了,他就說姜雲珠住在村里,怎麼一次買這麼多魚。

    這可是大主顧,以後弄好了,他的東西就不愁賣了。他這些魚,買的時候確實稱過,除去賣出去的那些,他知道剩下的斤數。

    “刀魚應該還有二百一十五斤,就算二百一十斤,章魚有一百六十斤,就算一百五,按你的價格,總共五兩二錢多銀子,你就給五兩就行了。”胡二道。

    “好。”姜雲珠也覺得差不多,然後又道,“你以後若是有什麼新鮮東西,可以送到縣城的棲山居,我若覺得好,便會買。”

    “一定,一定。”胡二連聲道,賣了這些魚,去了他一塊心病,他明天就準備去南方販新東西了。

    胡二喜滋滋的走了,姜家滿地的凍魚。  

    “雲珠,這怎麼辦?”陳氏問。

    姜雲珠自然早有打算,她笑道,“現在天氣冷,把這些魚放在後院,用草帘子蓋起來就行。等飯館開業了,自有這些魚的用處。”

    新店開業,正好做兩個新菜色。

    她還嫌這些魚不夠多呢!其實她剛才差點讓胡二再從南方販些魚過來,可是想到過了正月,天氣越來越暖,還是算了。

    姜雲珠有點想念安平侯府的冰窖,琢磨等今年賺了錢,自己也挖個冰窖,這樣不僅能儲存東西,明年夏天,她也有冰飲吃了。

    這是她的計劃,現在,自然是做帶魚跟章魚吃了。

    帶魚也有十幾種吃法,但或許是受她現代奶奶的影響,姜雲珠最愛的,還是烙餅卷帶魚。

    把帶魚收拾乾淨,用料酒等調料醃製入味,然後下油鍋炸。

    這時會有一股魚腥味,現代,開抽油煙機就行了,在這古代,卻也有辦法。在旁邊點一支蠟燭,就基本沒味道了。

    炸好的魚放入瓦罐,再燜一個時辰,燜得肉酥骨爛,即可出鍋。

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