第32頁
剝好的蝦肉拍扁的加蔥姜放在水裡浸泡一下，趁這個時間蘇酥清理了一小部分蝦頭，“蝦頭把裡面的髒東西去掉，可以用來煲湯，炒菜。”
【吃貨大大個：主播，蝦頭沒有肉。笑哭.jpg】
蘇酥卻神秘一笑，“等下你們就知道了。”
將浸泡好的蝦肉撈出攥干水分，三分之二放進料理機打成顆粒分明的狀態，剩下的三分之一蘇酥放到案板上用刀快速切成稍大的蝦丁。
“咚咚咚咚!”蘇酥切菜的時候刀刃都使出了殘影，嫻熟的刀功在此刻展露無遺。
【AKira：啊啊啊!就是這個，小姐姐使起刀來真的太帥了!】
【檸檸愛檸檬：這個節奏，聽著太舒適了，小姐姐真的不缺助理了嗎?我可以倒貼的!】
“一部分切成大顆的蝦丁，做出來口感更q彈。”蘇酥把兩樣蝦肉一起放到盆里，加鹽、澱粉和幾個雞蛋清，帶上一次性手套開始朝一個方向攪拌。
“攪拌到抓起一把能沾在手上不掉，再摔打一會就可以了，這樣做出來的蝦滑會更q更彈。”蘇酥脫下手套，將提前解凍好的一小塊五花肉切成薄片。
蘇酥給西紅柿打上十字花刀，放開水裡燙兩分鐘就可以很好地去皮，然後切丁備用。
再切點辣椒、姜蒜片備用。
起鍋燒油，放薑片爆香，再放入蝦頭翻炒。“我們來做一個西紅柿蝦滑煲。”
蝦頭在鍋中漸漸變成紅色，一股油爆大蝦的鮮香味飄散開來，蘇酥對著光屏解釋:“蝦頭炒香煮成湯，用這個湯來做底湯煮蝦滑煲就更鮮甜了。”
【管理員小萌人：好香，味道真的一點都不腥。】
【嚕啦啦：以前不愛吃龍鬚獸的我從來沒想過有一天我會對著一鍋龍鬚獸的頭流口水。】
【100253677：樓上說出了我的心聲。】
鍋里的蝦頭炒出蝦油後，蘇酥加入兩碗水，蓋蓋開始悶煮。
另起一鍋把西紅柿丁炒出沙，蘇酥打開湯鍋蓋，煮好的蝦頭湯表面飄著一層紅油，一開蓋就能聞到一股很鮮的味道。
她用濾勺把裡面的蝦頭和薑片撈出來，再把湯再倒進炒好的番茄里，改成小火。
蘇酥戴上手套用勺子將蝦滑下入鍋里，一個個圓潤的蝦滑在冒著小泡的熱湯汁里抖動著，慢慢變紅，直至漂浮起來，整個過程不過三分鐘。
這時，西紅柿蝦滑煲聞起來跟剛剛的蝦頭湯有了很大不同，空氣里瀰漫著些微酸甜的氣息，甜中又帶鮮。
仿佛還沒入口就能感受到其中的鮮美味道。
【吃貨大大個：又是眼淚從嘴角流出的一天……】
【藍伊伊：誰不是呢!主播我愛你，主播你看到到沒有，我愛你!跪求你今天一定要抽到我，沒吃到真的蝦滑我今晚肯定會失眠的。】
【一個小肥宅：臥槽!樓上無恥!主播我也愛你!求你抽我!】
【布叮咚：我也是!我也愛你!】
用戶布叮咚贈送……
用戶143562235贈送……
蘇酥看著一群觀眾爭先恐後地跟自己“一訴衷腸”，一邊淡定地將西紅柿蝦滑煲裝了一大湯碗出來。
她小心把碗放到桌子上，笑著仰頭看向光屏，“我做了一大盆的的蝦滑看到沒?所以今天抽獎名額有二十個哦!”
【檸檸愛檸檬：啊啊啊啊!】
【今天也是愛主播的一天：啊啊啊啊啊!今天會有我吧?多了10個名額，我這種歐皇附體絕對會榜上有名的!】
【4523：我女朋友說了，如果今天的蝦滑主播能抽中我，那我對主播表白過這件事她就不追究了。】
……
【逗比不逗：這個蝦滑好好吃哦!爽滑q彈，沒有腥氣，番茄的那一點酸甜味好像更加爽口開胃呢!你們都不吃嗎?】
【藍伊伊：……】
【一個小肥宅：……】
隨著觀眾逗比不逗的提醒，彈幕又出現了幾串省略號後，就靜止了。
這樣的情況，每次把飯菜端上桌後都會發生一次。
對此，蘇酥已經見怪不怪，她從容不迫去盛了一碗飯回到桌前。
這個珠米好像煮飯比煮粥更合適，原本黃豆大的生米煮熟後膨脹了幾倍，變成了花生大小。
碗裡的飯顆顆分明，油潤光亮，潔白無瑕，香氣撲鼻。
蘇酥清晰聞到珠米飯比珠米粥更香。
米飯上桌後，她才終於又看到一條彈幕。
【小胖砸：好吃!番茄湯汁拌飯絕了，這也就是虛擬，要是放在現實里我至少能吃一盆。】
蘇酥忍不住扭頭看一眼身後她裝著蝦滑的盆。
不由得倒吸一口氣，垂眸，然後死死忍住想要捂臉的衝動。
那個盆裝一盆，她能吃一個星期。
過了幾秒，她輕咳一聲，回到灶前，把鍋清洗乾淨，準備再做個五花肉炒豆角。
將煮過蝦頭湯的鍋清洗乾淨，放少許油，把五花肉放進去炒。
等煸炒出油，五花肉的香味也出來了，蘇酥把它盛出備用。
【管理員小萌人：主播這個肉炒好了?嗯……好像沒有蝦滑好吃!】
這下，即便看不見人，蘇酥也知道他正在夾肉吃，她悄咪把盤子往旁邊挪挪。
哭笑不得道：“這個還沒做好，什麼都還沒放當然不好吃了。”