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她一邊說，一邊帶蘇甜到了外面。
縣政.府的食堂和鄉鎮裡的不一樣，是不會提供晚飯的，除了加班會安排加班盒飯之外，不加班的幹部住在單人宿舍，就只能靠小廚房或者自己出去解決。
許文華很關心蘇甜的個人生活，她這麼急著來看蘇甜，除了期待之外，也是怕蘇甜初來乍到連吃飯的地方都找不到。
她一一給蘇甜介紹著政.府大院外面的這條街，這裡幾乎可以稱為小縣城裡最繁華的一條街了。
便利店、餐飲店還有彩票店等等。
但這樣的街道放在A市，實在不起眼，沒想到在這裡卻能稱得上「最繁華」。
許文華帶蘇甜進了一家小麵館，老闆一臉笑容地拎著勺子，「許大姐，您今天還是老樣子？」
「是。」許文華笑笑，「對了，給咱小姑娘也來一碗。」
「好嘞。」老闆聲音宏亮，立刻到後頭忙活去了。
這店面也簡陋，兩三張桌椅板凳，後廚也就是一席掛簾簡單隔著，在座位上就能看到老闆那邊飄來的白霧和他忙碌的身影。
許文華拿起筷子，遞給蘇甜一雙，「我經常加班，有時候太晚了，也不好勞動食堂里專門給我開火做飯，就過來吃碗麵。」
「好香。」蘇甜眸子亮晶晶地等著，視線環繞一圈，記住這家小麵館。
很快，老闆就端上兩碗面。
難怪聞起來那麼香，居然是蟹黃面。
黃澄澄的油亮蟹黃蓋在勁道纖細的麵條上，聞起來鮮香撲鼻。
「快嘗嘗，咱們慈吉縣的大閘蟹可是最有名的。」許文華笑著拌了拌自己的那一碗蟹黃面，埋頭吃起來。
蘇甜也有樣學樣，把蟹黃和面拌勻，每一根麵條都裹滿富得流油的蟹黃，還有白嫩嫩撕碎的蟹肉。
一口下嘴，滿嘴都是蟹黃純粹的味道，又香又爽。
再嚼幾下，鮮嫩得入口即化的蟹肉和勁道有嚼勁的麵條在嘴巴里碰撞著，蘇甜胃口大開。
從沒吃過蟹黃面的她，不知不覺就吃得精光。
許文華拿出十六塊錢放在桌上，回頭道：「老陳啊，你辛苦了，也早點回去歇著吧，你老婆不是要生了？」
「是啊是啊，預產期就這兩天了，這生孩子養孩子哪樣不是錢啊，我能多賺一點是一點。」老闆老呵呵地過來收了錢，又好奇地看了看蘇甜。
許文華索性給他介紹，「這位是農委新來的副主任，叫蘇甜，你們可以叫她蘇主任。放心，咱們慈吉縣的苦日子很快就要熬過去了，蘇主任就是來帶你們發家致富的。」
「真的？」老陳雙眼直發亮，連忙把手在圍裙上擦擦，朝蘇甜伸手道：「蘇主任您好，我叫陳輝，以後您要是加班餓了，只管過來吃麵，我這兒好多幹部都喜歡來呢。」
「好啊，蟹黃面非常好吃。」蘇甜笑了笑，忍不住道，「外面的蟹黃面都要賣上百塊錢一碗，你的怎麼才八塊錢啊？」
作者有話說：
第77章
陳輝不好意思地撓撓頭, 端著碗勺道：「我這面哪能賣那麼貴啊，再說大閘蟹在我們這兒可便宜了，你們這一碗麵的成本也就三四塊錢, 我賣六塊錢還能賺一小半呢。」
蘇甜訝異地看向許文華, 「咱們當地的大閘蟹這麼便宜？」
「是啊, 就地撈上來的，當然便宜，我都跟我親戚那兒買的, 他給我的價格是最便宜的。」陳輝笑呵呵的，說道, 「蘇主任, 你要是想買大閘蟹, 只管找我。」
「好啊。」蘇甜來時已經有所了解，慈吉縣的支柱產業就是大閘蟹。
這裡地處偏遠，四周都是大山，交通不便，想種地也沒有耕地, 只有慈濟湖能讓人們賴以生存, 可謂是「靠水吃水」。
慈吉縣的貧困，是意料之中, 畢竟產業太單一，又利潤微薄。
吃麵時，許文華已經告訴蘇甜，「小蘇，你別看外面的大閘蟹賣的貴, 可實際上咱們這兒的漁民利潤微薄啊。」
蘇甜對水產市場的情況並不十分了解, 她也沒理解許文華口中的「利潤微薄「到底是什麼概念。
直到第二天她正式入職, 參加會議，才明白當地的大閘蟹產業發展得有多艱難。
慈吉湖裡的大閘蟹產量並不多，而且因為上面的政策，不能過度捕撈，在重量和大小的限制下，大閘蟹就更加稀少。
更何況，大閘蟹的黃金期也就那麼幾個月，其他時間人們都是不怎麼吃蟹的。
物以稀為貴，雖然大閘蟹販賣出去的價格很可觀。
但是，慈吉縣當地的漁民因為條件有限，捕撈起的大閘蟹都是以很便宜的價格上繳到當地的水產公司，由水產公司負責運輸、售賣。
蘇甜看了下報表和往年的數據，漁民們的收入簡直沒眼看。
她嘆了一口氣，聽到許文華說道：「小蘇，你有意見快說說看？」
蘇甜看了眼自己的筆記本，有條有理地說起來，「那我就淺談一下我的想法吧，說得不對的地方還請大家批評指正。」
「第一，目前慈吉縣漁民們對大閘蟹的捕撈全靠天意，我想大家可以把命運掌握到自己的手裡，更何況總是捕撈野生大閘蟹受限太多，大家覺得嘗試養殖大閘蟹怎麼樣？」
許文華搖搖頭，嘆息道：「小蘇你不知道，這個我們也想過，但是不知道為什麼，每批投下的蟹苗都會死，慈吉湖裡的水養不活它們。」