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秋掌柜讓夥計上了最好的茶點,等沈修坐下來後,把一袋銀子遞了過去。
「沈公子,這是這個月該孝敬您的。」
雲香樓的秋掌柜向來上道,每個月都會按照營業額給一定的抽成給沈修。官府那邊自然不需要再多的打點,縣令公子的店怎麼也得給兩份薄面。
剛大出血就有進帳,沈修臉色瞬間好看了不少。他拿著銀子掂了掂,覺得有些不對勁,於是打開看了看,氣道:「這次銀子怎麼這麼少?」
秋掌柜眼中寒光閃過,無奈道:「之前酒樓生意一直很好,分的銀子自然也多。但公子也瞧見了,自從如意樓開張,雲香樓的生意一日不如一日,前幾日勉強保本,今個兒還虧了。」
「分給您的銀子自然就少。」
那哪成,沈修還指著雲香樓的銀子過活呢。
秋掌柜見他面色不好,微微湊近了些,壓低聲音道:「要不您想辦法叫如意樓開不下去?」
沈修剛想說好,轉念又想到自己剛在那開了張VIP會員卡,要是現在搞垮了,自己上哪吃去。
當即搖頭:「還不行,本少爺剛開了會員卡……」而且那裡的菜色好挺好吃的。
尤其是那葡萄酒,清香醇厚又不醉人。
蠢貨、飯桶,腦袋有坑吧,跑到對家去辦會員卡。
如意樓究竟怎麼想出『會員卡』這玩意的。
秋掌柜心裡把沈修罵了個遍,面上還要恭恭敬敬:「反正雲香樓有公子的股份,要是真倒了,公子以後就少了一項進帳,您得想想辦法。」
沈修糾結半晌,哐當站起來:「我不管,你自己先想想辦法,要不仿照他們的生意,也出個鴛鴦鍋,辦會員送小菜都可以。偌大個雲香樓還搞不贏他們嗎?」
「等你實在搞不定,我再出面。」這期間他好去如意樓吃個夠本。
次日,雲香樓也推出鴛鴦火鍋,價格比如意樓便宜,也配送小菜。凡進店的客人都免費辦理會員卡,並附送雲香樓招牌菜一份。
一時間雲香樓又恢復往日輝煌,如意樓的生意瞬間減了一半。
這日如意樓早早關了門,薛家緊急召開家庭會議。
王晏之作為旁聽,捧著一杯熱茶安安靜靜的坐著。自古以來,遇到事每個家族都是一家之主或是最年長的長輩拿主意,他還從未見過像薛家這樣,每個人都參與,所有問題都舉手決定。
薛父輕咳一聲,擔憂道:「今日我也去雲香樓看了,他們那裡的菜色完全模仿我們,連送的小菜都一模一樣。會員卡都複製了去,我們生意一下被搶了,接下來要怎麼辦?」
周夢潔也道:「雲香樓那邊人還特別可惡,專程讓夥計在門口拉客。什麼比如意樓還好吃的火鍋,比如意還多品種的小菜,什麼都敢說。」
比起薛父薛父,薛家三兄妹一點也不擔心。
薛二道:「山寨永遠超不過正版。」
薛大冷笑:「他們的菜也就模仿個外形,老爹對自己的清湯和紅油沒信心嗎?」
薛如意也道:「他們跟風反而好,去嘗過的客人都會知道我們如意樓味道最好。」
王晏之喝完最後一口茶,問:「難道要坐以待斃?」
薛家三兄妹回他一笑:「當然不。」
果然不出薛如意所料,雲香樓雖然學他們,菜品也更便宜。但凡事嘗過他們的酒菜後都暗自搖頭:這味道和如意樓差得不是一星半點,尤其是這葡萄酒,釀的什麼鬼東西。
便宜沒好貨。
恰在此時,如意樓推出大抽獎活動:凡事在如意樓消費的客人都可以參與抽獎,獎品從一壺玉葉酒到二十四壺玉葉酒,不准帶回去,每次來店裡消費可以上一壺,每次消費滿一兩銀子可以給一張二十文的代金券,下次可以直接抵扣。
老客人帶新客人開會員卡可直接獲得價值百兩的葡萄酒一壺。
有便宜不占是王八。
一時間所有的客人又被如意樓吸引走了。
秋掌柜看著門可羅雀的酒樓嘆了一百八十聲氣:這如意樓怎麼一天天盡想些鬼主意?
什麼抽獎,滿減抵扣贈送,老帶新……一套一套的,算學不好的人完全都被搞懵了。
從來沒碰到過這樣難纏的對手。
又隔了幾日,秋掌柜實在受不了了,找來陳缺同他秘密商量了一晚上。
第二日開門,如意樓依舊爆滿,陳缺喬裝打扮,約了兩個同村的人一起去如意樓吃飯。
三人到了店裡,先四處觀望了一陣,結果發現沒位子,只能坐廊下等。
薛如意低頭算帳,注意到有幾道打量的視線。她突然抬頭就和陳缺對了正著,陳缺心虛立馬低下頭去。
薛如意狐疑的又看了兩眼,仔細回憶終於記起來哪裡面熟了。她側頭朝旁邊的薛二道:「二哥,外頭那個坐著人好像是之前和我們搶鋪子的陳公子,他喬裝改扮想幹嘛?」
薛二定睛一看,果然是。
「你記帳就是,我來盯著他。」
陳缺鬼鬼祟祟觀察一陣後,終於等到空桌子。
一樓大堂靠西的位置。
很好。
陳缺坐下,朝兩個夥伴道:「待會吃到一半,你們要演得逼真一點。」
「麻煩讓一讓。」夥計端著熱氣騰騰的鴛鴦鍋上桌,香味瞬間吸引住三個人的注意。