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　　  定親那天方家舅舅也來了，周嬌嬌回憶了一下，他當時也沒怎麼說話，面上看著還可以，倒不是啥惡相。

　　  顧雲聽她一說樂了。

　　  「舅舅倒沒什麼，舅母長相卻是個厲害的。小時候方福自己還埋汰過他娘，說舅母是長臉耗子成了精。」

　　  周嬌嬌被逗笑了：「他真這麼說？他也敢？」

　　  「這小子手腳不老實，人也有點混不吝。」

　　  周嬌嬌點了點頭，了解了家裡和方家的情況，心裡頭有了底。

　　  「那這籃子雞蛋送的確實突然，也不知道怎麼突然就轉變了態度。」

　　  「總之不會有什麼好心。嬌嬌不必在意，他們要是折騰自有我來收拾他們。」

　　  周嬌嬌笑了：「我又不是好欺負的，他們要是客客氣氣的我便也照常對待，要是故意給我找事的話…」周嬌嬌拉長了語調，從頭上拔出銀簪放進妝匣里。

　　  「那也儘管試試。」

　　  周嬌嬌變成了潑辣的小辣椒，顧雲哈哈笑了兩聲，抱她進了懷裡。

　　  「放心吧，有我呢。」

　　  第67章  

　　  節也過了, 生意的事就要忙起來了。

　　  顧雲帶著田二他們給鋪子打隔板，周嬌嬌和方氏就在鋪子門口掛酒旗。酒旗是紅色的，上面被周嬌嬌用黑線繡了一個大大的酒字。

　　  踩著梯子把酒旗掛在店鋪高處，酒旗隨風而動, 老遠的人都能看到。

　　  呂氏收拾完桌面, 回頭見顧家的酒旗掛上了，站著對她呵呵笑：「大侄女, 酒肆要開張啦？」

　　  「還有三天, 今天先把鋪子拾掇一下。」

　　  「真好啊, 等開張了嬸子第一個過來給你捧場啊！」

　　  「好嘞。」

　　  「對了, 顧家娘子，你們家都賣什麼酒啊？」對面鋪子走出來個中年人，看到她揮手問。

　　  周嬌嬌回他：「有米酒和燒酒，燒酒要入了秋才能上，過幾天賣的是米酒。」

　　  那中年人點頭呵呵笑，對她道：「那到時候我也來給你捧場啊！」

　　  周嬌嬌回頭對著鄰居又道了聲謝。

　　  周嬌嬌進屋去了, 外頭有幾個吃麵的人跟呂氏打聽。

　　  「這不是周記的周小娘子嗎？怎麼現在到這邊來開酒肆了？」  

　　  「嫁過來的唄！這你還用問！」

　　  那人哦了一聲，說：「聽人說之前周記的那些吃食都是這位周小娘子研究的, 想必她釀酒味道也能不錯？」

　　  呂氏咧嘴笑：「那是肯定的, 顧家大侄女手藝好著呢，做啥啥行。」

　　  呂氏又給周嬌嬌拉客：「到時候你來嘗嘗不就知道了，味道絕對不會讓你失望的。」

　　  那人呵呵笑一聲, 笑道：「你這鄰居當的可真是厚道。行, 到時候我一定來。」

　　  周嬌嬌進了屋子，裡頭顧雲已經把隔板都安好了。在案台後頭一共上下三層, 是用來擺放分裝在罈子里的酒的。在鋪子的右面, 顧雲又帶人釘了一個擺放酒罈的立櫃。柜子很大, 直接占據了右面那片牆。

　　  酒肆只往外賣酒，並不提供喝酒的地方，因此鋪子裡也沒有準備多餘的桌椅，只留了幾把椅子他們自己坐。

　　  鋸木頭使得鋪子裡落了好多木屑，周嬌嬌和方氏把鋪子重新打掃了一遍，一切都收拾好了才關上了鋪子的門。

　　  周嬌嬌和顧雲第二天就到了作坊里開始釀酒，糯米已經泡了一晚，現在過來瀝乾水分直接就能入蒸籠蒸。糯米米香四溢，兩刻鐘的功夫屋裡就都是糯米飯的香氣。  

　　  剩下的流程跟釀燒酒差不多，先到晾堂攤晾降溫，加水打散拌入甜酒麴，放入裝米酒的容器，在糯米中間挖出一個洞…

　　  夏天炎熱米酒容易酸，周嬌嬌並不打算多釀，每次只準備出第二天要賣的就停手，隔天再釀新的。

　　  因為剛開張還不知道生意會如何，周嬌嬌和顧雲一共就釀了三十斤左右的米酒。

　　  米酒比不上燒酒耗費的糧食多，一斤糯米就能得出兩斤米酒。因此周嬌嬌的定價也不高，按斤來賣一斤二十五文，賺頭不算大。

　　  鋪子開張前顧雲請縣裡的娃子們幫忙做了宣傳，再加上何氏和周二嬸他們的介紹，開張那天來了不少人。

　　  米酒的酒罈分大中小三種，能裝酒的量分別是八斤、五斤、兩斤。縣裡買酒方便的人就買小壇的走，鄉下來趕集的婦人們就挑中大壇的買，其中也有人自帶容器，要一斤三斤的都有。

　　  周嬌嬌和顧雲站在案台後面招待客人，方氏就幫忙打酒。來買的大多是婦人婆子，只有少數幾個漢子是替自己婆娘買回去嘗嘗的。

　　  婦人們經常買米酒，米酒品質的好壞她們一眼就能看出來。顧家酒肆的米酒酒色乳白不混濁，還沒嘗就聞到了其中散發出來的米香，絕對是米酒中的上上品。  

　　  大家站在鋪子裡你兩斤我兩斤的要，銅板就噼里啪啦地掉進了顧家的錢袋裡。

　　  在等待打酒的時候，她們就聊到這米酒都能怎麼吃。有人說可以做米酒發糕、米酒沖蛋，也有人說可以用來燉魚、燒雞。周嬌嬌聽見去後頭灶房端了一碗酒釀圓子過來，大家一看就問她這是什麼？

　　  「這是酒釀圓子，也是用米酒做的，嬸子們回去可以試試，小娃子們很喜歡，女人家吃了也好。」

　　  酒釀圓子是一道甜點，相比較米酒沖蛋它的味道會更加香甜，營養價值也更高。尤其是對婦人來說，它補血養顏聽說還有豐胸的效果，吃起來很是滋補。它的做法簡單，圓子就是小的湯圓，用米酒煮圓子，過程中在裡面加些白糖、桂花、麻仁什麼的就行了。