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隨著天氣升溫越發明顯，烏江的水也徹底開化，縣裡的碼頭又開始忙碌起來。
周嬌嬌家所在的杏花村歸奉元縣管，奉元縣又屬青州轄內。
青州境內有著大大小小的縣城，奉元縣只是其中比較小的一個。
但幸運在奉元縣有烏江經過，烏江又連接了大金朝幾座重要的城池，江上往來貿易頻繁，讓奉元縣受益不淺。
每到碼頭開始忙碌的時候，縣上碼頭就會招工，一天有三十文的工錢，還管一頓飯，是平頭老百姓一個賺錢的大好機會。
年年周家兄弟四個都會去縣上做工，補貼家用，今年也不例外。
至於為什麼人家願意用他們四個，還要多虧周家人的好基因。
周家人長的都俊不說，個子就沒有矮的，每個人都身高體壯，有著一米八幾的大個，看著就有力氣。
尤其是周三哥，個子最高不說，還有一身的腱子肉，高大威猛，一看就有勁！
小時候，村裡有的小子故意逗周嬌嬌玩兒欺負她，只要她幾個人高馬大的哥哥一出現，對方立馬就老老實實的跑沒影了。
如今周嬌嬌也一樣，才十四歲，身高都快有一米六五，比村里同齡的女孩高出兩個頭來，甚至比村里一些男人還高。
周老爹和何氏對此非常驕傲，他們家的孩子，在整個杏花村里都是數一數二的。
周嬌嬌有了想法後，就想起了那天周二嬸給的黃豆。
黃豆能做的吃食可太多了，就比如說她前世常吃的早餐豆腐腦，滑滑嫩嫩的，特別好吃。
她特地把家裡的一口小石磨好好清理了一下，試著做起了豆腐腦。
周家人看她做起了沒聽過的吃食，都很期待，一起幫著她打下手。周小虎也不出去玩兒，就在周嬌嬌腿邊跟著。
用水浸泡一夜的黃豆倒在石磨上，周三哥推著石磨動起來，周嬌嬌往裡一點點加水。
周小虎也體驗了一下，當黃豆被碾碎，豆漿榨出來的時候，小傢伙搖頭晃腦像是做成了什麼大事一樣，得意極了，逗的周家人哈哈大笑。
接下來又經過了過濾、煮開、點鹵等一系列工序，豆腐腦才算做好。
其實做法跟做豆腐差不多，但兩者又有不同。
周嬌嬌看了一下，豆腐腦做的很成功。
她又開始調滷汁，她做的是咸口的，因為她以前只吃過這種。滷汁里周嬌嬌還添了木耳和香菇碎，木耳和香菇都是以前周家自己采來曬乾保存的，也沒有太多。
拿一點泡開切碎，加在滷汁里，本就咸香四溢的滷汁口感更加豐富。
就是可惜沒有醬油之類的調味，否則味道會更好。
周小虎迫不及待的想要第一個嘗，周嬌嬌給他盛了一碗，澆上滷汁撒上蔥碎，沒那麼燙了才給他。
他低頭嘗了一口，閉上眼睛，小眉毛香的擠到了一起。
「好好吃啊，軟軟的！像雞蛋羹一樣！」
周家人咽了咽口水，也陸續盛了一碗嘗嘗。
「真不錯，比豆腐要嫩多了，加上滷汁更有滋味！」大嫂王氏嘗了一口說。
「而且又滑又軟，一口下去，感覺胃裡頭暖洋洋的。」趙氏補充說道。
「這個確實軟嫩，沒牙的小孩和老頭吃著也不費勁。」何氏說。
剩下的幾個人都忙著吃碗裡的，跟著點頭說好吃，周三哥還吃的太急，噴了一下，被旁邊周四哥好個嫌棄。
周嬌嬌也嘗了一下，發現味道確實不錯，便和家人說了自己想要去縣裡賣早點的想法。
一家人聽了思考了一下，大嫂王氏第一個同意。
「我覺得行，不談以後，現在家裡用錢的地方也多著呢！小妹的手藝還好！這豆腐腦肯定能賺錢！」
一向不怎麼發言的周大哥也說：「說的是，黃豆也不值錢，咱們村就不少家有，賣這個成本不貴。」
周三哥肯定強烈贊成，何氏和周老爹猶豫了一下，也同意了。
從去年秋收來全家真是遭罪了，萬一今年地里收成又不好，還讓家人跟著挨餓，那就太糟心了。
大家長點頭同意了，周家人就開始興奮的你一言我一語的商量怎麼做。
這豆腐腦肯定是要賣的，但也不能光賣這個，肯定還得再賣點其他的才行啊，不然賺頭不大。
「除了豆腐腦，小妹蒸的饅頭絕對不能少，又香又軟，肯定受歡迎。」饅頭的忠實粉絲周二哥提議。
「我也是這麼想的，除了饅頭，我還想再做個醬香餅。生意要是賺了錢的話，再賣其他吃食。」
「我同意我同意，醬香餅可太香了，以前小妹每次做這個，隔壁牛叔家的狗都饞的直叫。」周三哥一番話，讓周家人想起以前的事哈哈笑起來，周嬌嬌也忍俊不禁。
「可是咱家糧食不夠了，麵粉就剩一點了，平時都省著吃呢，這還怎麼賣饅頭？」二嫂趙氏也提出了問題。
黃豆倒是好辦，也不貴，但是這麵粉可要花不少錢，周家自己都捨不得吃。
「家裡還有點錢，本來也是留著買糧的，正好現在家裡也沒糧了，我明天去縣裡看看，多買點麵粉回來。」何氏說。
「這個也不用擔心，過一陣子我們也要去碼頭上工賺錢，天也暖了，地里莊稼長著，山上果子長著，菜園裡菜也種上了，總不會再餓著咱們。」周二哥也安慰媳婦。