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看到姜思帶了肉,宋英子很是不贊同,「這臘肉做的多好,你還是留著饞了慢慢吃,擱這兒多費東西。」
姜思笑著徑直的走進屋裡,把肉往案板上一放,「奶奶,我今天想做蒜苗炒肉,我從食堂師傅那兒學的,你看我嬸兒,還攔著我,你快幫我說道說道。」
「傻孩子,你嬸兒是心疼東西,你來就來,還帶啥菜,讓旁人瞧見了,不好!」宋英子的心思,老太太明淨著呢!
董媛媛也進來了,「奶奶,沒啥不好的,要是天天在意旁人的眼神,我們還要不要吃飯了!」
她把在知青點發生的事兒跟唐老太太和宋英子說了。
唐老太太和宋英子對視一眼,「好,那你們也要答應奶奶,肉不能切完。」
姜思一喜,連忙點頭同意,「都聽你的!」
唐果幫忙把他爹洗好的豆子拿進來,早前曬的板栗這時也有了大用途。
紅豆,花生,還有她娘攢的一點紅棗,再加上板栗、糯米和肉丁,臘八粥的材料就全乎了。
姜思的蒜苗炒肉先做,她小心翼翼的切著肉片,臘肉超級漂亮,肉的顏色深紅,脂肪的地方近乎透明,她舉起一片肉給老太太看,「奶奶,你看這臘肉醃的不賴吧!」
唐老太太認同的點頭,「你還別說,你這手藝真的不錯!」
宋英子看了眼掛在鍋上面時刻被煙燻的燻肉,心裡盤算著等發年豬,肉也不熏了,試一試姜思的臘肉做法。
姜思心裡很滿足,「行呀,嬸兒,到時候我把材料備齊全,咱們一起整!」
唐果想起她的背包里還有一些豬肉,雞腿之類的,一定得在過年的時候全弄出來,一年一清倉,她的背包也得換新的!
姜思往鍋里挖了一點白花花的豬油,豬油被鍋底的高溫煉出明晃晃的油水,她順勢把臘肉片倒進去,噼里啪啦的聲音響起,像極了正在奏樂的樂隊。
每片臘肉上都亮晶晶的,姜思鼓著火候,把切好的蒜苗放進去翻炒,鍋裡面有紅色,白色,還有綠色,好看的不行。
「姜思姐姐,聞著好香啊!」唐果現在最愛做的事就是看他們做飯,之前她看慢綜藝的時候,還不是很理解,為什麼做飯也需要圍那麼多人。
看著菜從配料,到融合在一起,最後出鍋,站在旁邊心裡會有一種參與感。
姜思笑著睨了她一眼,「小饞貓!」
唐果聳起肩笑了。
起鍋的菜放進瓦罐里溫著,因為是豬油炒的菜,氣溫低很容易凝結。
唐老太也不打算洗鍋,就著油晃晃的鍋底把肉丁和板栗翻炒一下,鍋里添上水,把材料全放進去,就等燒開了。
唐家和把院子裡里外外打掃了一遍,到處乾乾淨淨的,看著都清爽。
董媛媛轉去了唐果的菜園,看著園子裡依舊盛開的漿果,不禁有些好奇,「果果,你那果子一年四季都會結嗎?」
唐果也跑了過去,「這果子生長周期很快,也只成熟一次,果子一摘它就會死。」
「這麼神奇?」董媛媛常吃漿果,但並不知道這些漿果苗這麼有脾氣,她剛準備要摘,可想著這麼冷的天,土也硬,還是不要給人家添麻煩了。
「果果!給我摘一顆白菜回來!」唐老太太的聲音響起。
唐果應了聲,董媛媛立刻攔住了她,「讓我來,我來摘!」
摘不了漿果,摘白菜也是可以讓她滿足的。
一碗熱乎乎的臘八粥,還有香噴噴的蒜苗炒臘肉,嫩的讓人垂涎欲滴的清炒白菜,圍著桌子的人頓時覺得忙碌了一上午的肚子此刻餓的不行。
只聽得見吃飯的聲音,唐果吃蒜苗炒肉吃的滿嘴油,實在是太好吃了,蒜苗和這種臘肉真的是絕配!
「姜思,回頭你要進城的時候,嬸兒想托你給果果扯點布回來,做新衣裳。」
「行兒,正好我後天要進城一趟,到時候給你帶回來,還需要別的不?我一起帶回來。」
宋英子低頭想了想,看著唐老太太,「娘,年貨是不是要開始辦起來了?」
唐老太太喝粥的動作一頓,「早了點,年豬還沒發呢,不過你們條件特殊,趁著這個機會早點辦也可以。」
「行,回頭我們商量下要買啥,到時候就拜託你幫忙買,讓果果爹當苦力,省的累的你下次不敢再給嬸兒帶東西了。」
「嬸兒!看你說的!我是那樣的人嗎?」姜思給唐果夾了一塊臘肉,果果吃東西的模樣太香了,她光是看著心裡就覺得好滿足。
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臘八節家家戶戶都在打掃衛生,唐果背著籃筐叫上大鵬和唐一山上山了。
大鵬娘看著孩子們的背影有些疑惑,「這個時候山上還有啥東西?光禿禿的!」
王花用棒槌捶這被面,「小孩子,閒不住,你管他們做啥!」
「冬天天黑的快,你又不是不知道那唐大寶上次在山上被嚇成啥樣。」想到她聽到的一件事,大鵬娘又湊到她婆婆跟前,「娘,你聽說沒,那唐家平,不知道著了啥心魔,一直背著那根土qiang往山上跑,按理說他們家應該不缺油水啊,咋這麼擰呢?
娘,你看我幹啥,是真的,三毛子晚上溜達的時候看到的,他背著土qiang往山上走了,三毛子說他碰到好幾次呢。」
王花瞥了她一眼,「說完沒?說完了趕緊拍被子,這麼多被子,一床一床的都要拍!你看看這灰多大!」