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甚至還有隊上的熟人站在路邊上招呼，見唐錦過來了，略有些不好意思地笑，「陸沉媳婦啊，家裡娃兒嘴饞，整天鬧著吃肉哩，俺們腦瓜子不如你機靈，也來賣賣冰粉，掙點錢給娃兒買塊肉吃，你不會不高興吧。」
唐錦能說什麼，這不是她的獨門生意，還不許別人來賣麼。
做冰粉沒啥獨門秘方，根本沒有競爭力，生意做不久這是必然的，唐錦也並不失望。
這種吃的賣不下去，再換一種就行了，她想了想打算賣涼菜，缽缽雞味道也好，只是缽缽雞串在簽子上，削了竹籤子再慢慢串起來那不是費事麼，還是拌涼菜吧。
土豆萵筍竹筍胡蘿蔔青瓜木耳蘑菇寬粉豆角芹菜辣椒，這些菜自家都有，到時候再在鎮上買些海帶洋蔥豆腐豆皮豆乾，種類豐富，焯水放涼後，將菜跟調料帶去鎮上拌。
只有素菜不夠，有些大方的客人還想嘗嘗肉腥味，再準備一些雞塊肺片豬耳，焯水撇去腥味，加上獨特秘制的紅油，紅亮亮的，香辣清爽，下飯下酒都特別香。
在收入下降後，唐錦的冰粉攤子撤了，那些賣冰粉的人鬆了口氣，少一個人競爭，她們就能多掙一分，而且唐錦賣的冰粉花里胡哨，一份簡單的薄荷冰粉都能做的清新可愛，雖然盡力去模仿唐錦的做法了，但味道就是有點差距。
但沒過兩天又看見唐錦來了，一張可摺疊的長桌支開，乾淨的菜品擺放著。
唐錦依次往盆子裡抓了豆皮粉絲筍乾土豆片，拌了一盤子試吃的菜，旁邊擱一把牙籤，當有人路過了就招呼著。
「咦，你這兒不賣冰粉了呀？」服裝廠的女工人下班後，想來買碗冰粉帶回去吃，晚上吃了飯後，再悠哉悠哉吃碗甜潤潤的冰粉多舒坦。
現在賣冰粉的不止唐錦一家了，但其他地方也嘗過，還是唐錦這裡的最好吃，小料也最捨得放。
「你那冰粉做得挺好的，咋就不做了呢？」
唐錦笑道：「冰粉不好賣了呀，咱們這種小生意得隨時調整，今天帶來的涼菜都是新鮮的，可以免費品嘗。」
聽見免費兩個字，女工人上前了一步，捻了根牙籤，戳了塊豆皮吃，豆皮進口非常軟爛，一股醇正的淡淡紅油香，明明浸滿了油汁，卻一點也不覺得膩味，反而瞬間勾起了食慾，那雙手忍不住又戳了一塊。
有點不好意思地放下了牙籤，雖然還想吃一些，又是免費品嘗，但也不能一個勁吃個沒完。
想起自家老爹愛喝那口酒，這涼菜買回去當下酒菜吃很合適。
目光看了一圈，指著專門放葷菜的那個盆子，「你給我拌半個豬蹄，再來個豬耳，一斤素菜。」
唐錦利落地用筷子將豬耳豬蹄夾出來，豬耳豬蹄都清洗地白白淨淨，沒有一根豬毛，她將豬蹄砍成小塊，豬耳切成薄片，隨後放一勺秘制的醬料，一勺紅油，小勺香油，少量香醋豆豉，幾粒酥脆的花生米，將豬耳豬蹄均勻攪拌，讓每塊肉都充分入味，最後抓一把蔥絲增香。
拌完了葷菜，唐錦又拌素菜，葷菜跟素菜的調料不同，多了絲清淡。
分開放進顧客帶來的飯盒裡，將飯盒邊沿沾的料汁擦乾淨，動作看起來令人很舒服。
女工人咽了咽口水，一問價錢也不是難以接受，總共二塊三，畢竟兩個葷菜，還有那麼香濃的紅油，放進去的調料一點也沒吝嗇。
把菜吃完了，剩下的油汁留下來，明早上還能吃上一碗香噴噴的寬面。
送走了第一個客人後，陸續又來了些人，有些是來買冰粉的老顧客，有些是被香味吸引來的，相比起偏貴的葷菜，素菜好賣得多，一毛錢一斤就能嘗嘗味道，雖然沒有肉腥味，但涼拌素菜並不缺油水。
買豬耳的人也不少，沒有什麼骨頭，豬毛處理得乾乾淨淨，肥而不膩。
夏天天黑得晚，趕在天色徹底暗下來前，唐錦帶來的東西幾乎賣光了，只剩兩根豬蹄，一份素菜。
她騎著自行車，在橘紅色的夕陽下，吹拂著晚風愜意地回家。
晚飯煮了兩碗混沌，表面飄著小蝦米，皮薄餡多，搭配著帶回來的豬蹄，再燙一疊小青菜，有葷有素，簡單又好吃。
唐錦的生意一直很好，漸漸積累了很多回頭客，別人見了想要跟風，但唐錦用的都是自己熬製的調料，用料比例都是秘方，別人哪能做得出這味道，客人買了一次後，總覺得味道寡淡，又涌回到了唐錦的小攤前。
第74章 麻辣燙
成天看唐錦這麼跑前跑後, 好像鎮上有金子似的，隊上嘴碎的人按捺不住了，如果不是掙到錢了, 至於跑的這麼勤快？
忙完了一天農活, 傍晚端著飯碗就去唐錦家了, 走進院子裡, 眼皮子往廚房裡看去，一個涼拌茄子，一個泡椒土豆絲, 一碟薺菜窩頭，一鍋雜糧稀米粥，裡面沒有炒肉，也沒想像中吃得那麼好。
可對比起自己碗裡的紅薯稀飯摻鹹菜乾, 這頓晚飯不要太好吃。
「喲，陸沉媳婦兒，你這菜里的油可真捨得放哦, 土豆絲油汪汪的，都當咱家炒三頓了。」
「你這做飯的手藝也真好, 就是不大節省。」
唐錦應付道：「這不是農忙我家陸沉辛苦麼，讓他吃點好的，土豆茄子也不是什麼稀罕菜, 這家常菜里沒有肉，想做得好吃點可不得多放點油。」
「那你去鎮上掙到錢了嗎？掙得多不多？」那人吸溜一口稀飯, 眼睛瞄向那幾盤菜。