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趙大娘心裡跟明鏡似的,所以姜棠做菜她二話沒說就答應了。
其實就算姜棠什麼都不做,陸錦瑤這一胎也不會出事,就是折騰一點,等孩子生下來也會有錦鯉命格。
但能讓她好受一點肯定比現在強。
聞著想吐估計是有腥味沒去乾淨,去腥最重要。現在也趕不及做複雜吃食了,姜棠看廚房有米有面有魚有肉,蔬菜也不少。
洗乾淨手,姜棠找面盆活了一碗麵,面里打了一個雞蛋清,又把菜刀和鍋給刷乾淨。
油也不用豬油了,而是用菜籽油,同面和在一起弄了個小油酥。
豬肉剁乾淨,加了不少的蔥段薑片,又點了白醋黃酒,因陸錦瑤有孕,黃酒姜棠也不敢多放。
蝦肉挑了蝦線剝乾淨剁碎,也是用同樣的法子去腥。
揉好面里的放一點油酥,然後舀一勺豬肉餡一勺蝦肉,包好之後擀薄,鍋底刷薄薄一層油,再把兩個巴掌大的麵餅放進去,就能聽見油花茲拉茲拉的響聲。
眼看餅皮一點點變金黃,中間慢慢鼓起來,姜棠也沒閒著,找了個乾淨碗打了個雞蛋,小廚房東西倒是不少,姜棠還見到了胡椒。
弄了一點磨成粉,再加上蔥花調了碗雞蛋液,等餅皮鼓得老高在上面戳了個洞,眼疾手快地把雞蛋液倒進去。
趙大娘還從未見過這種做法,脖子伸得老長,眼睛連眨都不眨。
灌好雞蛋液立馬翻面,剎那間,肉的香味和餅香混在一起,讓人忍不住想吞口水。
餅還要再烙一會兒,姜棠轉過身對陸英道:「粥就要白粥,記著一道菜一道菜地上,千萬別串了味道。還有露竹姐姐那兒……」
飯做好了,能不能端上去還是個事兒。
陸英道:「這你就別管了。」
等餅烙好,姜棠拿洗乾淨的菜刀一切兩半,裡面橙色的蝦肉深色的豬肉和金色的蛋餅疊在一起,光看著的確讓人食慾大增。
只是陸英沒吃過什麼好東西,看什麼都好吃,大娘子向來吃的精細,也不知道能不能吃下去。
時間緊迫,陸英端著托盤去正廳,正趕上月雲端著大廚房送來的飯菜出來。
大廚房食材多,廚子也是淮揚一帶的名廚,但取來的飯菜都冷了,陸錦瑤不過嘗了兩口,就讓端下去了。
陸英道:「這是姜棠做的,看著不錯,興許大娘子願意吃。」
月雲面露遲疑,姜棠做的,能吃嗎?
「陸英,四爺正在氣頭上,若是送過去,難免受牽連。」
「她做的我送的,被罰誰也逃不掉。」陸英偏過頭道,「我是看不慣她,但也不會無故害她。」
月雲側過身,「那你進去吧。」
————
姜棠在小廚房等著,肚子咕咕直叫,還有點面,也不能浪費,她又烙了塊餅。
等餅烙熟陸英還沒回來,姜棠擔心她是不是被罰了。
倒是趙大娘心寬,「沒回來是好事,興許已經吃完了,阿彌陀佛佛祖保佑。」
姜棠覺得好笑,又有點心酸。
在古代,主子和下人天生就是不一樣的,做下人的要擔心主子發火,要擔心被打被罵。
奴籍的後代還是奴籍,姜棠今年十五,已經及笄了,按照古代這種制度,還是不要嫁人的好。
又等了半刻鐘,陸英端著空盤子回來了。
她嘴角還有點油光,「大娘子吃了,沒全吃完,剩下一塊多四爺吃的。」
陸英先試的菜,看著好吃,但總得嘗嘗能不能入口。
原本四爺是不想把這個給大娘子用,但大娘子聞著不噁心。
吃完餅又喝了小碗白粥,四爺看著高興,賞了二兩銀子。
陸英把荷包給姜棠,「爺賞的,還說以後你就在小廚房幫忙。姜棠,我怎麼不知道你還會做飯。」
姜棠直直盯著荷包,這是她來這兒之後第一次見到錢。
姜棠把會做菜的事淡淡揭過,「都是些家鄉小吃。」
陸英頓時說不出話了。
姜棠和她們不一樣。
她是家,爹娘都是永寧侯府的奴才。而姜棠是陸家買來的,是陸夫人看著她好看才……才當上陪嫁丫鬟,為的是給四爺做妾。
正經人誰願意做妾,姜棠也是可憐。
陸英不自在地嗯了一聲,「爺讓你在小廚房也是因為大娘子,你可別胡思亂想,老實待著!」
陸英不哭的時候還真挺凶的。
姜棠道:「我一定會好好做的,待在小廚房不出去。」
她沒想到一夜之間就升了職。
在她看來小廚房可比打掃院子好得多。一來小廚房油水多,做飯剩下的邊角料也是好東西。二來廚房採買,肯定可以出門。三來在廚房幫忙,只要陸錦瑤吃得開心,就能得到賞賜。
三等丫鬟月錢才五錢銀子,但一次得到的賞賜就有二兩銀子,姜棠可以早點去買爐子和鍋。
就是……
姜棠看了眼趙大娘,趙大娘是小廚房的廚娘,她若是來了,那趙大娘怎麼辦。
趙大娘笑著道:「那以後還得讓姜棠姑娘多幫忙,我也得多學著點。」
趙大娘雖然不太願意多個人進小廚房,但是多一個人總比來個人把她頂下去強。
怎麼說姜棠都是宴幾堂的人。
等孩子生下來姜棠估計還是該幹啥幹啥去。