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等姜棠的那碗餛飩煮好，又有兩個客人點了餛飩。
一份豬肉的一份魚肉的。
煮餛飩的鍋是高腰大鐵鍋，裡面還有幾個竹子編的大漏勺，用繩子拴著，就掛在鍋邊的鉤子上。
一勺一碗餛飩，也不會跟別人的混了。
姜棠的餛飩煮好，她往裡面放了勺油辣子，還有一筷子辣白菜。
沒有桌子，就坐個小板凳在旁邊的空地上吃。
姜棠也沒急著吃，捧著碗先把餛飩夾開一半，露出裡面白嫩的魚茸來，魚肉裡面放了點蝦仁兒，增加口感，吃著有嚼勁，不至於那麼嫩。
沾著魚湯和油辣子，看著滋味別提多鮮美了。
攤子前頭的人翹首以盼，又有人掏了錢，「我要一碗魚肉的！八文錢是吧，我給放匣子裡了。」
劉大嫂立刻停下手裡的活，盯著收錢。
錢的事兒可不能馬虎，數著銅板把錢收了，這才繼續包餛飩。
姜棠吃完餛飩，就把碗放簸箕里了。
帶過來五十隻碗，早上賣完回去收拾東西中午再過來，勉強能夠用。
劉大嫂偷偷給姜棠遞了個眼神，這比她早上張羅一大家子的飯菜輕巧多了，姜棠直接走吧，她能行了。
姜棠看看沒事就離開了，一個人在街上轉了轉。
看剛才生意還不錯，就是不知道一會兒什麼樣。
她打算先這麼慢慢做下去，等這邊回本了再找人投別的生意。
贖身之後沒什麼好擔心的了。
現在九月下旬，馬上十月份了，再冷一點估計就下雪了。
現在把生意穩定下來，一個多月，下雪就能貓冬了。
租鋪子倒是不急，像位置好的鋪子，一個月租金就幾十兩，押一付三，沒個一百多兩銀子還真租不下來。姜棠就算有錢，也不可能剛做生意就把錢全投到租房子上。
這樣做生意不用她自己出面，一個月能有十幾兩銀子的進帳。一個攤子是十幾兩銀子，那五個攤子十個攤子呢。
那她只管把著方子，採買肉菜，把著大方向沒問題就行了。
也不必跟別人的生意比，自己把自己的做好就行了。
至於錦棠居那邊，姜棠算上個月的蛋黃酥利潤，有幾十兩銀子。
過了第一個月，利潤肯定沒那麼高了，但一個月四五十兩銀子的利潤也是有的。
但看陸錦瑤的意思，這陣子應該不打算上新點心，她剛從自己這兒買了藥材，也花了不少銀子呢。
對姜棠來說，藥材留個保命的就行了，她更希望自己這輩子都用不到。至於那些首飾，姜棠沒有那麼喜歡，有了是高興，畢竟能換銀子。大約是以前的社會沒人滿頭珠翠，她不太習慣戴。
姜棠打算找泥瓦匠蓋一個麵包窯，做點心做菜都方便。
到時候自己吃也好送人也好，比去買強。
而且麵包窯，不做麵包還叫麵包窯嗎。
她試著做做麵包，等做好了，姜棠想給陸錦瑤鄭氏和顧見山送一份。
陸錦瑤對她很好，關係常走動才能維繫，顧見山那邊就是想送。
這樣的話錦棠居的分成可以存下置辦田產。
有莊子了就可以自己養豬養雞養魚，地里還能種菜，到時候莊子產的菜就能供上吃。
粗略算下來她每月賺的錢比在侯府拿月銀多。
沒了高額獎金，但自己賺的也不少，能養活自己，還有大筆余錢。
腦子裡亂七八糟的思緒捋一捋，姜棠心裡鬆快多了。
腳步加快，就去找工匠打了麵包窯。
麵包窯一天還弄不好，幹完今天的活師傅就走了。
姜棠去隔壁院子看了一眼，發現劉大嫂還沒回來呢。
姜棠不太放心，出門找了一圈。
劉大嫂還在原來的地方，正笑著給客人煮餛飩呢。就一個客人，她一邊煮一邊包，一會兒功夫又包了好幾個。
姜棠跑過去，「嫂子。」
劉大嫂眼睛一亮，對著客人道：「我妹子過來了！」
姜棠道：「嫂子怎麼沒回去，做生意也有時有晌的，別太累了。」
劉大嫂一個人做這麼多活，姜棠也不放心。
「我這賣著賣著就忘了啥時候了。」劉大嫂嘿嘿笑了兩聲，要不是客人在這兒，她指定告訴姜棠賣了多少碗。
早上那會兒人最多，後來客人漸漸少了，劉大嫂是想收拾東西回去。
但隔一會兒就有人過來買餛飩。
要是給她一天十幾文工錢，她指定不賣了。
但多賣一碗她就多拿一文錢，那可不得賣嗎，多賣一碗都是賺的？
「你妹子可真心疼你。」客人笑著道。
客人是個三十多歲的嬸子，早上她夫君買了碗，帶家裡去了，孩子非要鬧著吃。
她就過來看看。
家裡有公婆，又不能只給孩子買，她就要了兩碗。
還是自己帶碗過來的。
姜棠看碗已經用完了，都在簸箕里等著洗。
劉大嫂嘿嘿一笑，「那可不，行了，你的煮好了，沒給你盛太多湯，小心點端。小料自己加，油辣子辣，家裡孩子多的話別吃太辣的。」
等客人走了，姜棠跟著劉大嫂一塊兒收拾東西。
劉大嫂一個勁兒說不用，「我自己來就成，妹子你扶著車。」
姜棠：「過來擺攤辛苦，我力氣大，跟你一塊兒推著。」