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這些好做，姜棠也會做，但是街上有賣的，也不貴，所以她從沒費事做過。
但讓衛氏她們做不同，能省錢，還能好吃點。
像酸辣粉、豆腐煲，這些吃食都能賣，她要是有一個自己的作坊就好了。
沒錢的時候想建作坊難，因為處處都用錢，但她現在手裡有餘錢，就想弄些東西。
這回回來收了一個月的利潤，火鍋店一百四十兩，天暖和了，吃鍋子的人沒以前多，也就下雨的日子客人多。而街上的火鍋店，已經倒了好幾家了。
五個攤子二月份賺了一百三十七兩，錦棠居分成有二百四十兩，加起來五百一十七兩銀子。
二月份拿的分成比這多，因為分的是正月的利潤，年初走親訪友的多，點心賣的特別好，光錦棠居姜棠就分了三百多兩銀子，只不過去了一趟莞城，她也花了不少。
算上一月的利潤，姜棠現在手裡有一千一百多兩銀子。
她離開永寧侯府也有半年之久了，手上存了一千多兩銀子，還買了一個莊子，雖不大，但總算有自己的田地了。
這半年過得快，可她沒白過。
比當丫鬟時賺的銀子多多了，可沒有哪個攤子鋪子是沒用過心的。她跟著陸錦瑤學東西也學了許久，若只守著一個攤子，自己慢慢經營，一個月拿幾十兩銀子，姜棠會覺得在侯府的日子都白待了。
那時事事有陸錦瑤頂在前面，韓氏為難、辦宴會……等到她贖身自己住，也只有自己了。
顧見山能幫的不多，陸錦瑤離得遠，她有自己的家，再親近的關係，也不能總管著她。
姜棠沒覺得做丫鬟有什麼丟人的，若不是做過丫鬟，她在這裡，說不準會被人騙。
她去年四月份來到這兒的，都快一年了。
這回攢下的錢花小部分做作坊，另外存著買地，多攢點銀子，可以買個大的。
最好帶個池塘或是小河，能養點魚蝦螃蟹。
莊子若是遇不到，這些錢也有用，她想在盛京城裡租一塊大一點的地，先做美食街，讓各種小吃攤去裡面賣。
若是生意好，在想開美食城的事。
這事還得從長計議。
衛氏眼睛一亮，「東家，真能讓我們做粉條豆腐呀！」
姜棠道：「你也別答應的太早，我是有要求的。做吃食，最重要的有兩樣，一是味道，二是乾淨。」
衛氏心道，這怎麼不能答應了，「放心，我們幾家，都是愛乾淨的，就當是給自家吃的……不，比自家吃的還得乾淨。」
姜棠道：「那我就放心了，莊子這邊我也會時常過來，到時會讓我侄子來教你們怎麼做豆腐和粉條。到時候我會收一部分，給你多少紅薯黃豆，給我多少粉條豆腐，剩下的時間你們可以做出來去城裡賣，多少也能賺點銀子。若是不願意，我就花錢請你們幫忙做。」
方子姜棠不能白給，總不能給了方子，自己還得花錢買豆腐和粉條吧。
要麼花錢雇，只是這樣，衛氏等人自然不能把東西拿去賣了。
姜棠問道：「不知你想怎麼選，作坊人不少，也問問別人家的，我怕這事兒你一個人做不得主。」
衛氏吞了吞口水，「那我還是問問吧。」
這種大事，她一個人還真做不了主，在家她都是聽自家男人的，只是一聽能賺錢，心就熱了。
姜棠點了點頭，「過幾日我還會過來，到時候再說。」
這會兒天色也不早了，姜棠得趕緊回去。
先去車行還馬車退押金，然後從街上買了兩屜小籠包當晚飯，只是在家門口的時候見到了永寧侯府的馬車。
馬車的側邊站著一個人，是南香。
姜棠走過去，「南香姐姐，你怎麼來了，可是府中有事？」
南香搖了搖頭，然後道：「夫人過來看看你。」
南香打開帘子，姜棠看見了鄭氏。
她來到這兒，在永寧侯府遇見兩個人對她很好。
一個是陸錦瑤，一個是鄭氏。
鄭氏出手大方，賞過她不少東西，沒有鄭氏，她也不會那麼快就贖身。
除了有部分因為顧見山對鄭氏的愧疚，姜棠對她最多的感情，是感激。
姜棠笑了笑，行了一個半禮，「見過顧夫人。」
鄭氏扶著南香的手從車上下來，「我來看看你。」
姜棠道：「進去說話吧。」
一打開門，點金和烏金就竄了出來，圍著姜棠轉圈，姜棠摸了摸兩隻狗的腦袋，「不許叫，這兩位是熟人。」
姜棠回頭對鄭氏道：「我一個人住，就養了兩條狗。」
鄭氏點了點頭，「這倒不錯。」
看著威風凜凜，只是，她今日過來，不是單純地來看姜棠。
姜棠把鄭氏帶進屋，她回來的有些晚，外面有些黑了，她點了燭燈，「您等一會兒，我去沏茶。」
鄭氏只粗略地掃了一眼，並未多看，這裡打掃得很乾淨，屋裡東西擺放整潔，這地方小是小了點，可足夠一個姑娘家住了。
等姜棠進來，鄭氏問道：「你一個人住可會害怕？這左右鄰居人都怎麼樣……」
姜棠道：「都是不錯的人，跟著我一塊兒做生意，雖然沒有侯府庇佑，但出來也自在些。」
姜棠給鄭氏倒上茶水，「您來看我，我心裡可高興了，我在這兒過得不錯。」