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一張方子陸錦瑤給她十五兩銀子，也有十兩三十兩的。其實點心鋪子賺的遠不止這些，但姜棠以前就告訴過自己，開鋪子不是嘴上說說就能開的，準備資金投入缺一不可，在盛京開鋪子，還得有關係和背景，陸錦瑤能賺錢靠的是她自己的本事。
方子只是其中一方面而已。
她賣給陸錦瑤不全是因為這些，說實話，她的錢幾乎全是從陸錦瑤這兒賺的，飲水不忘挖井人，就算以後有什麼方子，她第一個想到的也是陸錦瑤。
姜棠：「奴婢願意。」
陸錦瑤鬆了口氣，「那簽文書吧，然後你去鋪子裡教點心師傅，坐馬車去，不怕晚上回來晚。」
按分成來不用去拿錢，都是等月末盤點時再清算。
姜棠痛快地哎了一聲，「那奴婢過去了。」
相比端午節，御朝人更看重中秋節。
合家團聚，坐在一塊兒賞月吃月餅，晚上再同游燈會，熱鬧非凡。
吃月餅、吃螃蟹、賞菊花、喝菊花茶……都是中秋這天該做的事。
其中最重要的就是吃月餅，哪怕家境不好的，中秋這天也會割肉買月餅，一家人吃個團圓飯。
其他點心鋪子早就開始賣上月餅了，提前半個多月賣，各家走親訪友送的也是月餅。
五香居的掌柜知道錦棠居沒賣月餅的時候還有些失望，「咋能不賣呢，五仁棗泥豆沙鳳梨，這是正正噹噹的餡兒，我可不信她們不會做，肯定憋著大招呢。」
這可是賺錢的好時候。
賣月餅賺錢，錦棠居最便宜的月餅都比平日裡最便宜的點心貴，其他鋪子也是如此。
所以說月餅賺錢，還不像湯圓粽子，很多人家，自己就會做湯圓包粽子。
掌柜的一心等著，等到八月十一下午，錦棠居的櫃檯才上了第一摞月餅。
不是五仁，不是棗泥，而是雙黃蓮蓉，聽都沒聽過的餡兒，一斤月餅一兩銀子。
這是錦棠居的定價。
第一個買月餅的不是別人，而是五香居的跑腿，給掌柜的買的。
一斤六塊，用匣子裝的，模樣還不錯，就是不知道雙黃指的是什麼。
掌柜的也沒切，直接上嘴咬了一口，他咬的大，一下就咬到裡面的鹹蛋黃了。
鴨蛋黃比雞蛋大，也更香更容易出油，油潤香甜的感覺瞬間從舌尖到喉口，除了因為頭回吃有點不適應外，腦袋裡只剩下好吃兩個字。
掌柜動作只頓了一下，然後幾口就把一塊月餅吃完了。
「你再去買五盒，我找點心師傅研究研究。」掌柜的把剩下月餅收起來，神情多了兩分慎重，看夥計還愣著，罵了一聲，「傻愣著幹嘛呢還不快過去！」
一兩銀子的價錢不便宜，但比起五香居的月餅絕對算不上貴。
吃慣了的老顧客看櫃檯上月餅了，想也沒想就要了一盒，又聽是新口味，裡面放了蛋黃和蓮蓉，吃起來沒那麼甜，又多要了兩盒。
月餅做的不多，一邊烤一邊上。
烤完還得放涼，一開始只放了二十盒，誰也沒想到很快就賣完了，再想買只能等著。
新鋪子的月餅賣的更快，光安陽郡主就要了六盒。
現在的點心就是純手工做的，沒有防腐劑，就算天氣涼快也放不了太久。而且，放久了的月餅口感不好。
姜棠道：「這個月餅放久了會壞的，而且沒吃過的人不一定喜歡。」
哪兒有做生意的希望客人少買的。
安陽笑著道：「我多買些留著送人的。」
那姜棠沒事了，「得快些吃，五天之內吃完。小叉子和小刀都放裡面了，還有別的點心，也可以看看。」
冰粉再賣半個多月就差不多了，其他的點心能賣久一點。
安陽指了一樣點心：「那再要兩個這個，還有大福和千層，一樣來三塊吧。」
等點心裝好，安陽痛快地付了銀子，一共八兩，等著包點心的時候安陽說了兩句閒話，「今天怎麼你在這裡，這幾日都在嗎？」
姜棠道：「過來教她們做點心，中秋前就回去了。」
安陽道：「那我明兒還過來，上頭給我留一間屋子吧。你會打麻將嗎，能跟著一塊兒玩嗎？」
有時人不夠，鋪子的丫鬟會湊數。
姜棠沖安陽比了個手勢，「會一點。」
安陽挺喜歡姜棠的，也不知道她買的多姜棠能不能拿到錢。若是能她還可以再買一些，這個世上怎麼有這麼好看的人，不僅好看，性子也好。
真真讓人喜歡。
姜棠笑著目送安陽離開，她算過了，一盒月餅賣一兩銀子，純利潤能有六成，一盒月餅她就能賺一錢多銀子。
安陽買了六盒，姜棠能賺七錢銀子。
這比直接買斷方子好多了。
這幾天姜棠願意哪也不去，就留在這兒做月餅賣月餅，狠狠賺一大筆銀子。
有麵包窯，做的還快，一鍋能做十幾個，鹹鴨蛋不夠，姜棠就直接用鹽和麵粉醃鴨蛋黃，比裹泥巴醃省時間。
八月十一中午開始賣的，賣了小半個時辰就售罄了，原本等著的也不多，但後來，在鋪子裡排著的漸漸多起來，直到晚上要快打烊了還有一個人等著。
姜棠把最後一鍋拿出來，道：「得放涼再蓋蓋子，裡面蛋黃流油的，賣的時候記得囑咐一句，切的時候小心些。」