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半個多月差不多就能弄好,正好這半個月時間能培養出幾個點心師傅來。在下月初選個合適的日子,鋪子就能開業了。
一天鋪子是一天租金,陸錦瑤巴不得早點開業。想開業她就得姜棠這兒買東西,各種點心,加上竹牌麻將,算下來有好幾樣呢。
姜棠估摸著陸錦瑤這兩天也會找她,她猶豫要不要和陸錦瑤說菌子的事,她沒法做這個生意,因為菌子是滇南來的,姜棠連怎麼去滇南都不知道,更別提從那邊買東西了。
她自己也沒法開鋪子,最好的辦法就是把方子賣給陸錦瑤,只是這麼著急地想賣方子,顯著不好。
姜棠決定還是先沉住氣,等陸錦瑤找她了好好觀察觀察,若是問起了再細說。
傍晚的時候,白薇過來傳話道:「大娘子叫你去書房說話,看大娘子的樣子,應該是好事。」
姜棠:「我這就過去。」
她什麼都沒拿,敲門進去之後,看屋裡燭燈點了數盞,陸錦瑤正坐在燈下看什麼東西。
姜棠福了一禮,「大娘子。」
陸錦瑤招呼姜棠過來,「你來看看這個裝潢的圖紙,上頭到底該怎麼弄。」
鋪面好說,按照原來的來就行了,可上面呢。
陸錦瑤思來想去,也不知道什麼樣的地方適合玩麻將和竹牌,像茶館一樣清幽的?還是酒樓雅間那種雅致的,其實陸錦瑤喜歡那種環境,就是烏漆嘛黑的小屋子,一玩玩上大半天,那多爽快。
圖紙上畫的亂七八糟,姜棠分辨了一會兒,道:「大娘子,奴婢覺得舒服的最好,裝潢舒服,顏色也舒服,裡面坐著的椅子也舒服。麻將和竹牌玩了就有輸贏,有輸贏的東西就容易拿來賭。咱們和賭場不一樣,就是聚在一起打發時間說說話。
裝潢以舒適為主,讓客人覺得比在自己家中待著還安逸。一間屋子不必太大,桌子大一些,找些遮光的布做帘子,多擺點花草。除了點心還可以放些瓜子花生賣,然後找兩個會按肩膀的丫鬟候著。」
陸錦瑤還疑惑,找會按肩膀的丫鬟做什麼,但一想久坐容易累,來個人按一按也好。
陸錦瑤道:「鋪子裝潢的時候你去盯一盯,對了,我想從你這兒買麻將竹牌還有大福的方子。」
新鋪子得有吸引人的東西,除了點心冰粉,就是這些了。
大福的味道有很多種,點心們也是,隨著應季的水果不一樣,裡頭的夾心不一樣。現在就有桃子,四五月份那會兒草莓,陸錦瑤還得記著趁現在桃子多,多做點果醬存著,省著入秋了什麼都沒有。
其他的水果也試過,做出來的點心並不好吃,陸錦瑤就作罷了。
陸錦瑤:「大福的價錢是三十兩,比別的點心多了十兩銀子,也是因為現在生意好。麻將和竹牌……我得跟你好好說說。」
這兩樣不是吃的東西,所以陸錦瑤不知道怎麼給價錢,昨兒有人問過,這個怎麼玩從哪兒做的。
陸錦瑤不會白白拿這個東西做順水人情去,而且,一副麻將的成本太高了,鋪子頂多用幾副。
若是賣給別人,興許會貴一些。
竹牌倒是可以便宜些賣,這個能賣很多。和吃食不一樣,竹牌的成本很低,陸錦瑤就想,要不給姜棠分成。
賣的越多拿的越多,但開始可能沒有直接按三年來拿的錢多,這個是共擔風險的,一副牌賣不出去可能就一文錢就拿不到。
所以陸錦瑤才問姜棠的意思,「你若是覺得按照以前的三年買斷好,竹牌給你十五兩銀子,麻將二十兩。若是覺得按分成好,就給你二成利。」
假如竹牌一副賣十幾文,二成利也就幾文錢,那得賣幾千副才行,陸錦瑤都不敢保證能賣這麼多。
和顧見山說的一樣,陸錦瑤把不保賺也跟姜棠說了,但也有不一樣的地方,簽了這個,最多不賺錢,肯定不會賠錢。
姜棠其實更想要銀子,她現在什麼都算上家當也就有五百出頭,若是今天的文書籤了,就是六十五兩銀子,離贖身又進了一步。
但陸錦瑤做生意就沒有賠的,而且這些最差也只是不賺錢,萬一能賺呢。
只要賣的多了,分成就不會少。
姜棠想賭一把,「大娘子,奴婢選分成。」
陸錦瑤鬆了一口氣,「那也好。」
她現在開新鋪子,也沒那麼多的現錢,裝潢請師傅哪兒哪兒都要用錢,能省一點是一點。
簽了文書,陸錦瑤又道:「寄來的蘑菇還剩多少?」
姜棠:「還剩不少呢,這些就和木耳那些乾貨一樣,稍微泡一點就有不少。」
陸錦瑤是有心事做這個生意,但銀子都在新鋪子裡了,她也沒那個精力。
不過,倒是可以少拿點錢,讓顧見舟再寄一些回來,都愛吃這個。
陸錦瑤沒說別的,姜棠也沒問,「若無其他事,奴婢就先行告退了。」
陸錦瑤:「嗯,今兒戴的耳墜果然好看。」
珍珠在燭光下光澤瑩潤,加上姜棠長得好看,互相映襯。
姜棠笑了一下,「謝大娘子。」
這就是陸錦瑤給她的,一直沒戴過。
等晚上回了下人房,姜棠把匣子裡的東西又收拾了一遍,她銀子加起來有一百七十五兩,金子二兩多,算上其他東西,保守估算有五百七十兩。