第68頁

　　  陸錦瑤坐在燈下看書，就是在等著露竹呢，瞧露竹眼中的喜意都要溢出來了，便能猜到生意不錯。

　　  露竹把臉上表情收了收，道：「大娘子，這是帳本。」

　　  點心半斤八兩買的人都有，小帳來不及記，只要大帳對的上就行。

　　  她把帳本遞給陸錦瑤，「今兒總共賣了一百三十五斤的芋頭糕和紅薯糕，抹茶味的千層和蛋糕賣了七十三斤……」

　　  陸錦瑤一邊聽一邊看，原味和芋泥口味的千層分別是十斤、十五斤，這兩種口味的蛋糕分別賣了八斤、十三斤。

　　  御朝人愛飲茶，點心的味道好，抹茶口味的賣得是最好的。

　　  總的流水是四十二兩九百二十文錢。

　　  按三成利算的話，今兒賺了近十三兩銀子。

　　  一點都不少，陸錦瑤的嫁妝鋪子裡賺的最多的每月也就六十多兩，看來還是做吃的最賺錢。

　　  但今兒還送了粽子，拋去這個，也就十兩銀子的利潤。

　　  這不是她一人的鋪子，還有顧見山的一部分。

　　  陸錦瑤知道開業當天生意最好，後頭生意慢慢就冷清下來，估摸著還得往下降降，把成本收回來得些時日。  

　　  但其實已經出乎陸錦瑤的預料了。

　　  露竹道：「今兒有一個稱點心的幫工把點心打翻，是兩斤芋泥糕。大娘子，這……」

　　  陸錦瑤道：「賞是賞罰是罰，誰弄掉的就從誰的月銀里扣。」

　　  露竹：「是。」

　　  陸錦瑤：「點心師傅也是一樣，做事小心些。」

　　  露竹：「是……今兒還剩了幾塊點心，但沒生意了。奴婢不知別人家的點心鋪子是怎麼著的，但放到明兒應該壞不了。」

　　  露竹的意思是，明兒繼續賣好了。

　　  陸錦瑤臉上有片刻遲疑，就算明兒再拿出去賣，也沒人看得出來。放了一個晚上而已，別的點心鋪子剩下的點心總不會全帶回去自己吃。

　　  點心價錢並不便宜，給鋪子裡的點心師傅……剩一兩塊還行，若趕上下雨剩的多了，或者點心師傅故意多做怎麼辦。

　　  陸錦瑤道：「把姜棠叫來。」

　　  姜棠心思活絡，她興許能想出辦法來。

　　  等姜棠進屋，陸錦瑤就讓姜棠坐下。

　　  姜棠雖沒上回坐的侷促，但仍是小心翼翼的。  

　　  陸錦瑤忍俊不禁，心想怎麼坐就怎麼坐吧。

　　  「你看看點心鋪子的帳本，你心裡也有個數，等三年後方子續約，要多少銀子合適。」

　　  趁著姜棠看帳本的功夫，陸錦瑤說道：「鋪子生意不錯，就是白日做的點心賣不完。按理說過夜的點心不該第二日再賣，但只放一夜，若是嘗著味道沒變……」

　　  這不是小事，做吃食最重要的就是味道，隔夜的點心絕對不能賣。

　　  若是實在心疼，可以降價。

　　  姜棠道：「大娘子，過夜的點心可以賣，但不能按照原來的價錢賣。」

　　  姜棠一說，陸錦瑤就明白了。

　　  看剩的少了，把點心挑出來放到一堆，按原來價錢的一半或是更低，那些想吃貴點心卻捨不得銀子的就會來買。

　　  姜棠：「還有做點心切出來的邊角料，也可包在一起便宜賣。」

　　  為了讓點心擺出來好看，小蛋糕都是切成四方的塊，旁邊稜稜角角都不要了。

　　  陸錦瑤笑著點了點頭，是她想窄了。

　　  從正屋出去，姜棠還想著帳本上看到的銀子。  

　　  看別人做生意賺錢，尤其用的還是自己的方子，會忍不住想若是自己開鋪子應該也會賺不少錢。

　　  但是，開鋪子也花銀子，光是裡頭的琉璃櫃檯，請的點心師傅和幫工，就是姜棠承受不起的。

　　  為了新鮮的牛乳陸錦瑤會尋最好的乳源，雞蛋、麵粉都得找人，要是她自己做生意，估計每天只能睡兩個時辰。

　　  還是賣方子省心，一勞永逸，更不用她去鋪子裡做。

　　  她跟著露竹學做生意，等以後攢下買宅子的錢，做個小本生意，就不像現在這樣什麼都不懂了。

　　  第二天就是端午節。

　　  姜棠沒去鋪子，不過露竹去了。

　　  今兒丫鬟們起的都特別早。

　　  這回姜棠記得，端午節發節禮。

　　  懷兮一大早就出門採買去了，宴幾堂的丫鬟們都在院子裡等著。

　　  和月錢不同，節禮不管是幾等丫鬟都是一樣的。

　　  兩斤豬肉、兩斤糯米、半兩銀子。

　　  從早晨到現在，這群丫鬟的心就沒安下來。

　　  陸英一直往院門口看，「懷兮姐姐怎麼還沒回來，是不是路上有事耽擱了。」  

　　  佩蘭道：「再等等，中午咱們也能吃上肉了。」

　　  逢年過節，除了有節禮，丫鬟們中午的飯食也比平日好，三道菜，兩葷一素。

　　  以前都是趙大娘做，今兒是姜棠做。

　　  佩蘭可不想吃那種花里胡哨的菜餚，她想吃大口的肉，全是肉的最好。

　　  最好是紅燒肉，燒肘子，連骨頭都不要有。

　　  姜棠捏了捏佩蘭的臉，這還是她賣小吃之後呢，佩蘭就沒斷過夜裡的小吃。

　　  姜棠隔兩天賣一回，宴幾堂的丫鬟，就數佩蘭買的次數最多。

　　  反正佩蘭就是嘴饞，若不是發的節禮想帶給爹娘，那兩斤五花肉也想托姜棠給燉了。

　　  過了半個時辰，懷兮才回來，後面跟著一個小廝，叫林嘯，是宴幾堂的小廝。