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這種雪文人墨客都不愛賞，連帶著鋪子生意都沒前幾天好。
鋪子滿打滿算開了一個月，兩個掌柜把帳本對了對，準備一會兒姜棠來了好給她看。
每月對帳，都是兩人先對一遍，省著到姜棠那兒再出現錯漏，若是讓姜棠看到帳本不對勁，到時就不好辦了。
帳本上包括隔幾日採買的東西，還有莊子往這兒送的，每日用幾袋米幾袋面，多少柴炭，一五一十都得寫清楚。
當然，作為鋪子裡的掌柜，兩人也能拿到油水，比如，廚房裡剩的東西賣不了了，姜棠不會留到第二日去賣，都是由著鋪子裡人分了。
當然，作為掌柜的，分的自然是最多，哪怕做菜的師傅都會自覺不越過兩人去。
多是些肉粉條豆腐之類的，別的值錢的東西也不敢大意往自己懷裡摟。
但這些東西就夠一家人貼補油水，把日子過好了。別看鋪子生意好，可老百姓家裡哪會這麼吃。
看帳大體對的上就行了，姜棠也不會跟他們計較小物。
姜棠過來時雪還沒下厚，踩在地上腳印都能把石板路印出來。
她裡面穿的厚，外頭還披了件夾棉的斗篷，斗篷的帽子上鑲了一圈雪白的兔毛，顏色是雪青色，走起路來並不顯得臃腫，顯得格外清冷動人。
她每月月初過來查帳，一會兒打算去錦棠居把這月的分紅領了，順便把陸錦瑤的分紅放那兒，辦完這些事就直接回家，這天氣適合睡覺，下午睡一覺，晚上和劉大娘他們一塊吃鍋子，暖和暖和。
帳本沒什麼問題，鋪子初四開的，開了二十多天，流水是一千九百六十二兩銀子，利潤是減去鋪子租金、掌柜們的工錢、採買食材和炭火錢、還有月初在顧筱那兒訂的餐具的銀子，還剩一千零五十三兩銀子。
不得不說做吃食生意當真賺錢，留二百兩銀子做下月周轉，剩下的姜棠和陸錦瑤按七三分成分。
陸錦瑤拿二百五十六兩，帳本是沒差的。
姜棠看著流水，心裡自然高興，她道：「這月生意不錯，也要大家的功勞，這樣，我拿二十兩銀子出來，田掌柜和陳掌柜一人三兩銀子，大師傅們一人二兩，跑堂一人一兩，兩個幫工冬日洗碗太辛苦，一人二兩銀子吧，也替我謝謝大家。這馬上就過年了，咱們都爭取早點回家過年，也多拿點錢。」
田掌柜和陳掌柜笑著道：「東家說的是，這馬上年關了，得趕著年前多做幾日生意。」
姜棠想了想，道：「鋪子生意好，離不開朝廷的照顧。朝中事我們不摻和，也幫不上什麼。這樣吧，我拿一百兩銀子出來，買點米麵，蒸點饅頭再煮點粥，就以鋪子的名義送出去，就當結個善緣。」
田掌柜覺得這個主意不錯，他道：「那我們下午就去辦。」
窮則獨善其身，達則兼濟天下。姜棠以前賺的是少，現在賺的多了，也得為百姓考慮。
顧見山駐守西北，心裡最期盼的應該就是百姓吃飽穿暖。
姜棠願意在力所能及的範疇里多做些事。
不過一百兩銀子自己吃，吃一輩子米麵都吃不完，若是施粥送饅頭去分，也送不了幾天。
姜棠這邊沒事了，把給陸錦瑤的分成單獨放一荷包里，準備直接送錦棠居去。
誰知，出門的時候遇見兩個熟人。
杼原街離鬧街遠，哪怕現在有馬車，過來也得半個多時辰，這會兒快中午了，火鍋店門口已經有客人了。
兩人正要上前說話，姜棠就緊了緊斗篷，衝著櫃檯道：「田掌柜，有兩位熟人，你過來看看。」
田掌柜翹著腦袋一看，臉上的笑頓時就掛不住了，他當是誰呢，這不是當初家裡有「急事」卻去別的鋪子當人上人的兩位嗎。
田掌柜沖姜棠拱了拱手，「東家您先忙，這邊有我呢。」
田掌柜笑著把兩人請進了後院。
鋪子生意好，他倒是沒那個閒心管「楊氏火鍋店」的如何了，這麼一看怕是不咋好，人都被趕出來了。
兩個幫工還覺得有戲，忙不迭地跟著田掌柜進去。
一進來，才知道新的鋪子有多大，因為改了窗子，所以看著特別敞亮，地板拖的乾乾淨淨，已經有客人了，多是對坐著，桌上擺著小酒，笑著等菜上來。
傳菜的上菜的迎客的，井然有序。
田掌柜走得快，兩人也不好多看，跟著去了後院。
後院更敞亮，地上一層薄雪，院子裡堆著白菜蘿蔔，壘的高高的。
柴火和炭塊放在另一邊，擺的整整齊齊，柴火都劈成了小塊，院子裡還有兩個生面孔，正在洗東西，盆里的水冒著熱氣，一看就是溫水。
田掌柜剛才還笑吟吟的，這會兒臉板著，看著特瘮人。
俗話說伸手不打笑臉人，胖一點的那個笑了笑，「田掌柜，我們倆家裡沒事兒了，就想問問鋪子還缺人不。你看我們倆乾的時間長，都知道怎麼做，也不用磨合……」
田掌柜打斷道：「是在楊氏火鍋店干不下去了吧，又想起這兒的好了？別扯啥急事，真當我是瞎的啥都不知道！趕緊滾，別妨礙我們做生意，做人得憑良心，你們倆，良心就被狗吃了！還想回來，也不照照鏡子！」
「哎……」
「滾滾滾，再不走我可叫人了！」田掌柜說話不留情面，直接把兩人從後門轟了出去。