第66頁
第三個最重，打開一看，除了被子衣物藥材，還有吃的。總共三大包，不像肉乾，因為明朝一使勁，就聽見咔嚓一聲。
顧見山站了起來，揮揮手道：「一邊兒去，我自己來。」
他蹲在地上檢查，包袱里是一塊一塊的，他拿起一個嘗了口，不說味道，口感和昨兒在莊子吃到的一樣。
宴幾堂送來的東西，是姜棠做的。
顧見山有點想笑，但他也不知道要笑什麼。
就是高興，心裡覺得高興。
除了鍋巴，還有一張張摞在一塊兒的餅，餅不是圓形的，而是長方形。最後一個木盒子，一打開就鑽出來一股甜味兒。
裡面整整齊齊碼了好多個白色的卷，顧見山拿起來一個，剝開瞅了瞅。
有葡萄乾，有紅糖漿，還有花生碎，裡面黑色的是什麼，咬了一口才嘗出是芝麻。
裹了糖的芝麻。
顧見山就咬了一口，然後遲遲未動。這應該是姜棠的謝禮，謝他出手相救。
難為她還記得他愛吃甜的。
顧見山道：「點心留一盒，肉乾留一袋，剩下的給分了。」
明朝拎著鍋巴和鍋盔就往外走，顧見山把人喝住，「幹什麼，我說的是那個包袱里的。」
這裡面的看著能放，他可以多吃些時日。
這個卷還挺好吃的。
————
五月初四，顧見山帶領三萬大軍駐軍西北，邊境有戰事，但御朝還未打過敗仗。
同五月初四，城南的錦棠居點心鋪子開張了。
最開始知道點心鋪子的名字，姜棠害怕自己想多了。陸錦瑤說她名字中的錦字好，但帶見、帶舟都不好聽，就取了棠字。
「你不用多想。」陸錦瑤溫聲說道，「這兩日你可以和懷兮去鋪子裡看看，生意如何，哪樣點心賣得多，賣得好……這些記著點，以後就多做哪幾樣。」
做生意不是簡單說說就行的，什麼成本、利潤，客人喜歡什麼，方方面面都要顧及到的。
姜棠可以經常去鋪子裡看看，多學學是有益處的。
姜棠應下了，然後跟著陸錦瑤去剪彩。
開業要放鞭炮剪彩的。
如今點心鋪子已經徹底換了一副面貌。門匾上蓋著紅布，一進去是一片寬敞的空地，櫃檯繞著牆擺的，木製的柜子，上頭是透明的琉璃窗。
點心擺了一部分，有芋泥糕、紅薯糕，三十文錢一斤，淨利潤有四成。
旁邊放的是奶油千層，口味有三種，原味的五十文錢一斤，芋泥口味的六十文一斤，抹茶口味的一斤要半兩銀子，淨利潤差不多有三成。
為何抹茶口味的貴，一是因為茶貴，二是因為用的都是好茶。
第三面柜子里放的是小蛋糕，也是三種口味，原味、芋泥和抹茶，價錢分別是四十文、五十文、半兩銀子。
都是按斤賣，利潤也是三成余。
定價比不上五香居，最貴的是抹茶味的點心。怕買的人少，所以做的也少。
三個點心師傅分別負責三樣點心。
鋪面極其乾淨，除了點心師傅，還有兩個負責擦櫃檯打掃的婆子，除了打掃，還干點刷碗洗鍋的活計。
後院也乾淨，庫房放著雞蛋、牛乳、芋頭、紅薯這些。外頭總共三個麵包窯，露天放著。
再裡面是一排平底鍋，大鍋有兩口這會兒正煮著粽子，一鍋蜜棗豆沙的，一鍋鹹肉鴨蛋黃的。
粽子不大，半個手掌大小，來買點心的過半兩銀子贈兩個，過五兩銀子贈四個。
因為總共有三個櫃檯，所以掌柜的請了兩個，還有三個稱點心的幫工。
掌柜月錢一兩，幫工月錢四錢。
每個月月錢就得下去七兩銀子。
姜棠心裡也緊張，若是點心賣的好，她還能賣給陸錦瑤方子，若是賣的不好，她這份賺錢的路子算是走不通了。
巳時，鋪子開業。
兩掛鞭炮噼里啪啦震天響，周圍圍了不少人。陸錦瑤站在鋪子門口，等鞭炮放完，用挑杆把門匾上的紅布挑開。
錦棠居三個字露了出來。
湊熱鬧的人使勁兒鼓掌，陸錦瑤道：「今兒錦棠居點心鋪子開業，在裡面買點心還能拿粽子，口味多種多樣。便是不買也進去看看。」
和五香居不一樣，蒸出來的點心只剛出鍋時聞著香甜。但是麵包窯烤的點心，香味久久不散，一進點心鋪子，那甜香的味道就勾人饞蟲。
像糖的味道，又好像泡進蜜罐子裡了。
店裡裝潢的顏色很乾淨，看著敞亮。櫃檯是琉璃制的，都知道這是貴東西，所以沒人敢故意去碰去晃。
櫃檯頂頭掛著好多木牌子，淺棕色的木牌用墨寫了字。
有人不由自主地念了出來，「芋泥糕，三十文一斤。紅薯糕，三十文一斤……」
點心裡都會加豬油和糖，便宜些的也有十幾文一斤，差不多是一斤豬肉的價錢。三十文錢買點心，還真不貴。
光看樣子，也好看。
金黃色的小圓點心圓鼓鼓的，上頭寫著字，有識字的能認出來，是個芋字，旁邊的寫的是紅。
「夥計，給我來一斤芋泥糕，一斤紅薯糕。」
稱點心，用印著錦棠居的油紙給包起來，掌柜的在一旁收錢。
有人還在觀望著，有人已經付了銀子拎到手上了。