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由於宋越和他之前一起烤過兔子，知道林星河做燒烤需要準備的東西，所以林星河就讓他就去準備燒烤排骨的木炭和土坑。
而陸遠風也是去把他們今天剛剛收貨的一些魚蝦，拿到河邊去除內臟，處理乾淨。
林星河看其他人都忙活起來，作為嚴海顏任命的今天的主廚，他也應該忙活起來了。
林星河首先要做的事情就是切肉，他們平日裡切肉切菜之類的是在一塊有些平整的石板上進行的，用的菜刀也就是他們唯一的打野刀。
不過林星河在準備切肉之前，特意用了昨天晚上撿回來的石頭，將打野刀的刀口打磨了一下。
昨天的撿回來的那塊石頭質地非常的適合作為磨刀石，林星河將刀打磨好了回來之後，回來切肉的感覺明顯的比之前要鋒利許多。
他幾乎不怎麼費力的就將一大塊豬五花切成了兩厘米左右的正方體，將一塊塊切好的豬五花放在一旁的芭蕉葉上，然後起鍋燒水，將肉塊倒進去焯一下水。
由於野豬肉比普通的豬肉味道要大一些，所以他在焯水的過程中加入了一些野蔥，花椒，土丁桂，來去除異味，同時也可以讓肉增香。
等著肉塊煮到發白，撇去上面的浮沫後，再將肉塊撈出來。
鐵鍋重新洗乾淨，鍋底燒熱倒油，放入一些糖，手工轉成小火，慢慢的炒出糖色後，倒入豬肉塊，煸炒一會兒，放入野蔥段，然後用生抽，老抽，調味上色，最後翻拌均勻，倒入適量的清水，蓋上蓋子，改成用大火燉煮。
這是紅燒肉的一種簡單的做法，在目前的這種情況下，也只能選擇這種做法，而做這道菜一定要燉的足夠酥爛才好吃。
林星河將昨天摘的覆盆子取了一些過來，用刀背輕輕碾碎，然後剁成果醬。
這是林星河突發奇想的一種做法，因為以前他曾經吃過山楂紅燒肉，肉塊不僅肥而不膩，而且用同樣的燉煮時間，肉質會比不放山楂的紅燒肉更加的酥爛可口，酸甜有味。
他們摘的這個覆盆子，口感也是酸酸甜甜的，雖然和山楂的味道並不相同，但是道理應該是一樣的，這種覆盆子的酸甜味應該也可以中和豬肉的油膩，還能讓紅燒肉多一層果香味。
林星河放了足量的水，等著水開以後，他將剁碎的覆盆子果醬倒進去，這個紅燒肉大概要煮差不多一小時，才能夠足夠軟爛。
所以林星河選擇先把這道菜做好放在鍋中燉著，等到其他的菜做好了，這道菜應該也差不多了，這就是他計劃中的做菜的順序。
林星河本來準備下一道菜就去燉魚的，但是看陸遠風還沒有把魚肉處理好回來，也就跑去看了看嚴海顏做湯。
他過去看的時候，嚴海顏剛好把豬骨頭焯好水，撇去浮末，洗乾淨後，才重新下鍋燉煮。
這個豬骨上面還有很多的肉，並沒有剔除乾淨，煮熟之後，肉的顏色微微發白，她又在水裡面放了一些白醋，才蓋上蓋子。
嚴海顏的確是會做湯的，放白醋可以使骨頭裡邊的鈣等營養物質分解到湯中，最重要的是，對方沒有提早的放鹽，因為過早的放鹽會影響湯的味道，不管是什麼骨頭湯，鹽都放到最後放比較好。
嚴海顏蓋上蓋子，才看到林星河正在看她，她笑了笑說道:「等煮開後，再將你才摘得那個土丁桂放進去一起煮，這草聞著的確是有點像是香料的味道，放進去湯應該是挺好喝的。」
她說著話，突然看了一眼不遠處的河邊，隨後和林星河道:「小林你幫我看著點這個湯，我去看看遠風他怎麼還沒有忙完。」
林星河只能點了點頭:「好的嚴姐，你去吧。」
林星河看著嚴海顏離開，忽然想起來，自己這個時候應該去將豬排骨醃製一下，過一會兒應該就可以烤了。
排骨醃製的方法還是比較簡單的，把精瘦的排骨分成一根一根的，放在一口閒置的鍋中，鍋中再放入花椒，土丁桂，野蔥段，生抽，老抽，鹽，一點點的糖，慢慢的用手反覆揉搓，儘量將調料的味道揉到肉中，隨後就可以放在那裡讓它自己醃製入味了。
林星河醃製好排骨之後，看到一旁的骨頭湯已經開了，鍋中傳來咕嘟咕嘟的聲音，可是嚴海顏此時還沒回來。
他想著嚴海顏之前說的，掀開鍋蓋，將已經洗乾淨的土丁桂放了一點進去。
此時的豬骨湯已經煮了一會兒，有著一種淡淡的肉香味，本來就沒有吃早飯的他聞著還有點餓了。
不過他們現在目前準備的是一頓大餐，要等幾道菜全部做好之後才能吃飯。一想到待會兒的幾道大菜，林星河有些期待。
豬排骨醃製好了之後，需要找東西把它穿起來烤，當然最好的是用之前烤兔子剩下的竹子。
宋越把那天烤兔子用的土坑清理了一下，然後又學著林星河燒一些木炭，燒木炭的時候沒什麼事，看到林星河在拿竹子，知道他要做什麼，連忙過來幫忙。
這種竹子特別的粗，所以用來做大竹籤非常的結實，將竹子分成均勻的大竹籤，然後將一頭削尖，從排骨的底端穿過去後，再在上面戳一個孔穿過來，基本就可以固定了。
把穿好的排骨繼續放到一旁醃製，為了可以更方便的烤排骨，林星河決定對這個簡易的土坑烤爐做一個改造。
他找了四個v型的樹枝，分別插入長方形燒烤土坑的四周，然後放上兩根細長的樹枝，這樣把穿好排骨的竹籤放上去之後烤就更加靈活方便一些，而且竹籤也不需要接觸地面。