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他伸手將野雞的脖子拉起來，正在準備怎麼動手給野雞放血，還沒有動手，他在看到林星河追了過來。
他以內林星河是有什麼事情，所以停下了手裡的動作，將刀放了下來，他抬起腦袋看著林星河，有點兒好奇的問道:「怎麼了，有事嗎？」
「其實沒有什麼事情，我只是想要提醒你，嗯，待會兒不要和處理兔子那樣直接野雞的皮直接連同毛一起剝了，野雞不是那樣處理的。」
林星河說著話，停頓了一下才繼續解釋道:「處理野雞的話，需要先燒水，然後用開水，給放了血的野雞燙毛，等燙一會兒再拔毛，就非常的輕鬆，這樣可以保留野雞的皮。」
「嗯，我知道了。」
宋越聽了林星河說了這麼多，也點了點頭，他的確不知道野雞到底是怎麼處理的。
他只是記得自己看過電視裡面的殺雞是要放血了，但是除了放血之外，剩下的步驟他其實也不太清楚，或許林星河不提醒他，他可能真的是會將野雞的皮連同毛一起拔下去。
「那你先給野雞放血吧，我去燒一些開水，等會兒端過來給野雞褪毛用。」
「好。」
宋越點了點頭，看著林星河離開了之後，他的目光重新落在自己手下的這隻雞身上。
他只是往日裡在電視裡面看過別人放血，但是自己從來沒有親自給雞放過血，他都不知道剛才是怎麼突然的來了興趣要殺這隻野雞，他這個時候顯得有些緊張。
宋越穩定住心神，他想著電視劇里的動作，伸手將雞脖子處的雞毛拽了一些下來，然後露出裡面的雞皮，橫著打野刀狠狠地割了一刀，很快的就有鮮紅的血液慢慢的從雞的脖子處留了下來，似乎還帶著熱氣。
等他的血放完後，林星河也剛好端了一盆的熱水走了過來，他看著宋越手中的雞已經死透了，血都放的乾乾淨淨的了，覺得宋越這件事情做的不錯。
剩下的自己來做就好了，因為宋越是第一個殺雞，可能也不一定擅長給雞褪毛，他伸手將對方手中的野雞接了回來，然後把野雞放進熱水裡燙著。
大概燙個半分鐘左右，然後再將野雞翻一個身子，將兩面都全部泡透之後，野雞毛就變得好拔了很多。
林星河這個時候伸手碰了碰水的溫度，發現此時的溫度已經沒有剛才倒進去的開水那麼燙手了，現在可以開始拔雞毛了。
被水燙過的雞毛特別的好拔，幾乎只需要輕輕的一揪，就可以把一把的雞毛全部拽下來。
宋越本來是想自己動手拔雞毛的，但是他對這方面並沒有什麼經驗，擔心又做出什麼不對的事情，就只能讓林星河來忙活了。
他起身去洗了洗手，然後拿起了放在一旁石頭上的手電筒，兩手電筒這樣直直的照射在林星河手中的野雞身上，他覺得這樣可以讓對方看的更加的清楚一些，拔野雞毛我能快一點。
沒一會兒，林星河就將這隻野雞的毛拔乾淨了，他將野雞放在水中清洗一下，然後又重新拿起來，將野雞身上殘留的一些細小的絨毛也全部拔乾淨，雞毛一定要拔的乾淨一些，這樣子待會兒烹飪熟了之後，才不會影響胃口。
將整隻雞全身的毛拔乾淨了之後，就可以直接給雞開膛破肚，取出裡邊的內臟。
因為做叫花雞不需要哪些內臟，林星河就直接把取出來的內臟丟在了一邊，也沒有處理，雞的內臟其實也都是可以吃的，但是他們現在又不缺食物，所以可以留著當作魚籠的誘餌。
林星河以前也沒有少殺雞，主要是以前在他的老家，爺爺奶奶會養很多的雞，這些雞都是純天然的草雞，天天在山上溜達，肉非常的好吃。
所以他爺爺奶奶都是養著留著自己家人吃的，而每次他和爸媽回去，都會在爺爺奶奶的要求下去，抓住好幾隻雞，殺了退毛處理乾淨，然後吵著吃掉，或者帶回去。
所以林星河對於殺雞褪毛這種事情非常的熟練，就算是野雞也沒多大的區別。
把去除的內臟的野雞放在水中清洗一下，就差不多可以了，他將這一隻處理好的雞放到已經洗乾淨了鍋中，然後就端著鍋回去了。
因為他們要做的是用野雞做叫花雞，所以首先要做的是把這樣的一整隻雞醃製一下，因為材料有限，他也就沒有講究什麼，將目前擁有的材料全部都放進去，大概就是花椒，野蔥，土丁桂，這樣一個配料可以起到去腥增香的作用。
隨後，他又在裡邊倒入一點點的生抽，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，算是一種萬能調料了，然後開始用手反覆的揉搓，將調料的味道，全部揉搓到肌肉中，等著雞肉中有大量的水分出來，就可以把這個雞肉放在一旁醃製了。
而等待醃製的過程中，他也沒有閒著著，因為他還有更重要的事情，如果想要做叫花雞，他目前需要的就是用荷葉和黃泥。
黃泥土倒是很好找的，附近有很多的那種乾燥的黃色泥土，但是想要找荷葉，卻並沒有那麼的簡單，因為他最近也去過不少的湖邊，並沒有一處湖水中是生長著荷葉。
不過，這對他來說並不是難事，即使沒有荷葉，在這種資源豐富的叢林中，可以很容易的找到替代品。
就比如最常見的這種芭蕉葉，芭蕉葉的葉子很大，可以用來包裹食物，它包裹葉子烤制後，也會擁有一種淡淡的清香味，比起荷葉來說，味道應該也不會差特別多，完全可以作為一個替代品。