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午後的陽光很好,葡萄上殘留的水分半瀝半曬的很快就幹了,耿寧舒拿胰子洗了好幾遍手,這才進行最重要的一步——爆破工作。
她拿起一顆顆葡萄放在手上捏碎,丟進乾淨的發酵壇中,Q彈的手感和「卟卟啵啵」的聲音加在一塊,很是解壓。耿寧舒想到葡萄酒廠里那些用腳踩的肯定更爽,不過她有點過不去自己心理這關,還是乖乖用手捏吧。
白果在旁邊拿了個杵臼在旁邊將冰糖搗成小塊,葡萄香氣飄動中,兩人幹得起勁。
鋪好一層果子放一層碎冰糖,不斷交疊向上,到了三分之二的地方她就停手了,發酵會產生氣體,裝滿了會爆炸的。在最上頭蓋上一層冰糖封頂,她就把罈子塞住了,發酵還需要幾天的時間,她特意要了個玻璃罈子,更方便觀察。
「完畢!」做完這一切,耿寧舒還很有儀式感地寫了張日期的條子貼上,將罈子放到了屋裡陰涼通風的角落裡。
她之前錯誤估算了發酵壇的容量,沒把冰糖的分量算進去,洗好的還剩下挺多,看著時間還早,她又有了新的想法,可以做某茶當家主打多肉葡萄。
上乘的葡萄現成有,剩下的就是茶水,耿寧舒將屋裡所有的茶葉都拿出來泡了放涼,一一加入試味道。
為了保證用味覺挑選,她還把眼睛蒙住了,還了個盲測,「白果,你隨機挑一杯給我。」
白果就照她說的隨手拿了一杯遞給她,耿寧舒一聞就覺得不行,「茶的味道太濃了,把葡萄的味道都蓋掉了。」
白果趕緊又給她換了杯茶湯顏色清淡些的,她聞著還挺像那麼回事的,但是喝進嘴裡就不行了,「這個好苦,葡萄都變苦了。」
一共八種茶,耿寧舒最後選出來的還是自己最常喝的茉莉綠茶,「不愧是我喜歡的茶。」
她很豪氣地在杯中放了大半杯的葡萄果肉,拿杵子稍微搗了搗,倒入澄澈的茶湯,再放到沁涼的井水裡冰鎮一下,少糖版本的美味多肉葡萄就做好了。
耿寧舒窩在院子的躺椅上舒服地喝著,「要是沒進府,我在外頭擺小攤賣小點心應該也能養活自己。」
白果也端著一杯喝得呲溜溜,點頭瘋狂贊同,「格格你做的東西這麼好吃,肯定能賺大錢的。」
耿寧舒嘿嘿笑,「到時候置辦個帶庭院的大宅子,種種地賣賣小吃看看路上的小帥哥,生活樂無邊。」
四爺正好走到院子跟前,把這話聽到了耳朵里,一下就想起了她寫的那個成為首富後喜歡逛小倌館的狐仙,「那現在進了府你可怎麼辦?去哪裡看小帥哥?」
耿寧舒一骨碌坐起來,趕緊狗腿地把手裡的飲料遞過去,「那自然是看爺就夠了。」這話不算胡說,他這張臉確實是大帥哥的級別,起碼她上街逛的那幾次,路上沒有人比他更帥的。
四爺露出一個算你說的還算中聽的眼神,坐到她的躺椅上,從蘇培盛手裡拿過一個匣子遞給她。
「給我的?」耿寧舒接過來打開,裡面是擺放得整整齊齊的一盒子銀元寶,她不理解,「爺這是要買斷我零食攤子的意思?」
虧她想得出來,四爺故意順著話逗她,「這些夠嗎?」
耿寧舒假模假樣地盤算了兩下,「能包一個月吧。」
四爺笑著捏了捏她的臉,「你個小奸商,這都夠京中平常鋪子三五年的盈利了。」
他給她解釋道:「這是老十三給你的謝禮,說溫恪在草原上有那些話本子伴著,心思開朗了不少,特意答謝你的。」
耿寧舒聽完更奇怪了,「那怎麼會給我銀子呢?」
四爺理所當然道:「老十三問我你喜歡什麼,我就照實和他說了,難道不對嗎,小財迷?」
耿寧舒這回倒是沒有跟往常一樣高興地收下,而是湊到他耳邊小聲問:「十三爺他府里,夠用嗎?」她記得在史書上看到過兩眼,十三爺被圈禁了之後的日子過得還是很苦的。
四爺失笑,一個後院的小格格擔心一個阿哥的錢夠不夠用,這事兒也就她幹得出來了。
他曲起手指在她的額頭上輕輕彈了記,「這點還餓不著他,放心收下吧。」
有他這句話,耿寧舒這才歡歡喜喜地讓核桃收起來了,她就喜歡直接拿銀子打賞的,珠花水粉綾羅綢緞什麼的對她來說都沒有錢實在。
十三爺會關心自己妹妹,還會特意打聽自己一個小格格的喜好送謝禮,真是個不錯的人啊。
第93章
「咕嚕」院子裡忽然發出一個怪聲,耿寧舒轉過頭,就看到四爺面色有些尷尬。
他把自己剩下的大半杯多肉葡萄全喝光了,剛才那個是空嘬吸管發出的聲音。
耿寧舒忽然心裡有了個主意,問他:「爺,這種果茶飲是我今天新做的,好喝嗎?」
四爺把杯子放下,清了清嗓子道:「不錯。」這個比奶茶清爽,更合他的胃口,竟然不知不覺間喝了個乾淨。
耿寧舒吩咐白果,「再給爺做一杯去。」
她自己笑嘻嘻湊上去,「那我想在冰窖里凍點葡萄,讓爺冬天裡也能喝到這個,好不好呀爺?」
求福晉幹什麼呢,這裡坐著的可是福晉的主子,只要他答應了福晉還能駁他的面子不成?
四爺立刻就洞察了她心裡的想法,斜眼看她,「難道不是你自己想喝?」