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雜貨鋪子因為在居民區通往主街區的路邊,來來往往許多人都要經過,不少人就被門口熱氣騰騰的食物和噴香的蛋糕吸引了。
就有人去問價,田小野頗為緊張,小聲說了個價格,又有人問能不能便宜些,多買些怎麼算,田小野拿不準主意,好在季仲遠早料到了這種情況,見著人多,就站在他身邊幫著解了圍,田小野把季仲遠說的都記在了心裡,再有人問,他就知道怎麼說了。
蛋糕賣得比棗糕快,田小野賣了一會兒覺得不太夠了,又進去拿了一份出來,一出來就見攤位上站了幾個人,其中一個見著他問:“小郎君,這蛋糕和棗糕怎麼賣?”
田小野答道:“蛋糕六十文一塊,棗糕五十文。”
那人道:“我給你兩百文,給我兩塊棗糕兩塊蛋糕賣不賣?”
田小野道:“兩塊蛋糕不行的,可以給你三塊棗糕一塊蛋糕。”
那人笑著說:“小郎君,先別急著說,你問問你家掌柜唄。”
田小野道:“就是這樣定價的。”
“你能做得了主?還是問問掌柜吧!”
田小野低著頭,一般人講講價,還真沒有說讓問掌柜的,他正想著該怎麼辦,季仲遠從一旁抱著一摞竹篾子走過來,見著那降價的人便笑:“賀老闆,好久不見,給您拜個晚年咯。”
來人正是匯緣酒家賀老闆,季仲遠去送野味見過幾次,臉熟著呢。
賀老闆見著季仲遠,微微有些驚訝,也回了禮,問道:“季二哥,你如今在這鋪子幹了?”
季仲遠放下竹篾子,笑道:“這是我的店,剛開不久,還想著等都捋順了請您來坐坐。”
這是客套話,賀老闆自然順著說:“季二哥厲害,能開這麼大一間鋪子可不容易,還開得這麼興隆,你這才開幾天,我家小孫兒就吵著要蛋糕,我便來看看這孩子半夜哭起來都要吃的蛋糕是什麼美味呀,哈哈哈。”
季仲遠也笑:“還沒給您介紹,這是我家夫郎,蛋糕就是他做的,等會兒讓他給咱們小乖孫包好了,再包兩樣點心,指定讓小傢伙開心。”
賀老闆笑道:“我說這小郎君怎敢定價,原是季二哥的夫郎,失敬失敬。”
田小野連忙回禮客套,季仲遠順勢就把賀老闆帶進了鋪子,給他介紹自己鋪子的種種美食,讓他隨意給小孩挑些,就當是他們給小孩的節禮了。
賀老闆哪裡好意思挑,推辭不過,挑了兩塊米糕,又要了一小袋雪裡紅,說什麼都要付錢,最後季仲遠給他打了個十分低的折扣,兩人這才一手拿錢一手交貨,各自都很開心。
賀老闆仔細打量著季仲遠鋪子裡的吃食,感嘆道:“季二哥,你這點心在鎮上賣可惜了,我猜,銷量不會太好。”
季仲遠連忙說:“可不是,桃花酥每天做二十個就足夠賣,有時候還賣不掉呢。”
賀老闆點點頭:“你知道為什麼嗎?”
季仲遠放低姿態:“我年紀輕,您是餐飲業的老前輩,您給指教指教。”
賀老闆搖著頭笑了一會兒,謙虛了幾句,才說道:“你想啊,都什麼人在咱們鎮上買點心啊,老徐家鋪子為什麼這麼多年就賣那麼幾樣點心,天天做綠豆糕呀。”
“您說。”
“鎮上人少買點心,無非是節日或是走親訪友時買點,點心貴呀,所以他們都喜歡買紮實的,大塊的,拿出手去顯得禮重,你這點心做得精緻,價格不便宜,同樣的價格,在你這買上幾塊漂亮的糕點,在人家那裡能買一包呢,鎮上人以實惠為主,不太注重花樣。”
季仲遠也想到了這層,只是要讓賀掌柜說出來,才好順台階而上,請他幫忙。
他問道:“那您說,我這漂亮點心要怎麼才能賣得好?”
賀掌柜想了想,道:“至少也得往縣城走吧,我去過縣城,那裡的點心鋪子裡花樣多,不過也確實沒見過你這幾款,你款式新,應該能賣出去。”
“唉,這縣城哪是咱說去就能去的,我這小雜貨鋪子剛開,在鎮上都還沒站穩腳呢,哪敢往縣城走。”
“是啊,縣城門檻高,咱們鄉下人不好去,我有個表哥,在縣城裡開了家客棧,花了十年多,才算站穩了腳跟。”
“喲,厲害呀,我都沒去過縣城,您跟我說說,這縣城裡的客棧長什麼樣,跟咱們鎮上的比呢?”
“比咱們鎮上的可大多了,”賀老闆笑著說,“他家那是兩層樓,帶院子,貴賓都住院子裡,環境好,普通客人住在二樓,房間不大,五臟倒是齊全,也有吃飯的大堂,多數客人都在那兒吃在那兒住,可忙著呢,雇了十幾個夥計。”
“那麼大!”
“是啊,生意興隆,你想想縣城多大啊,咱們豐羊縣可是濟州第二大的城,比府城那沒法比,但是比其他縣,那可要富庶地多,城裡貴人自然多,吃的用的都講究,也不吝嗇銀子,你這點心,真應該拿到那裡賣。”
見他自己就又說到了點心上,季仲遠心裡就有了數,這賀老闆心裡八成有門路,而且想給他介紹,就等自己問呢。
於是他主動說:“我倒是想,就是沒有門路,您見多識廣,可能幫小弟想想主意?”