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靳秋很感興趣地看著蘇晚意。
知道蘇晚意是個愛吃的,但不知道蘇晚意還有這本事兒。
蘇晚意喜歡用人參煲湯,所以, 人參微苦清甜的味道她能聞得出來,但是, 還有什麼其它的藥材她就聞不出來了。
看著面前高高大大冒著白煙的蒸籠, 蘇晚意也來了興趣, 想要猜一猜靳秋這道鮑魚是怎麼做的。
“你這鮑魚的香氣並不單純,裡面定是用了其它肉類的精華來偎鮑魚的, 又加了一些藥材來保證鮑魚的香氣和營養……我來猜猜你用的是什麼肉類……應該是人參熬的雞湯吧?”
用人參雞湯來偎制鮑魚, 哇塞, 想想都好吃啊。
這麼一想, 蘇晚意覺得自己的口水都在加速分泌著。
“你在吃這方面上, 是真的很有天賦啊。”, 靳秋連連讚嘆道。
蘇晚意心裡一喜, “那我是說對了?”
“對也不對……”,靳秋莞爾一笑。
嗯?
蘇晚意有些蒙了。
這個對也不對……是個什麼意思?
看蘇晚意好奇,靳秋也不賣關子,詳細地和蘇晚意說了他這道菜是怎麼做的。
蘇晚意以為這道鮑魚是用人參雞湯來偎制,實際上的做法要比蘇晚意想像中的得雜得多。
這道菜共需要三天才能做好。
第一天,水裡放上人參,將老鴨吊在蒸籠上,利用蒸氣逼出老鴨的精華,讓混有人參的精華滴落在極品干鮑之上。
第二天,水裡放靈芝,將老雞吊在蒸籠上蒸,讓混有靈芝的雞湯精華落在干鮑上。
第三天,水裡則是放鹿茸,將鴿子吊在蒸籠上,讓混有鹿茸的鴿湯精華落在鮑魚上。
三天之內,蒸氣要一直沸騰不能停息,這樣蒸過三輪後的干鮑已經徹底舒展開了,再用三種混合物精華勾芡便可食用了。
是謂滴水觀音。
……
聽靳秋說完之後,蘇晚意震驚地差點連下巴都要合不上了。
這道鮑魚,製作之繁瑣、用心之巧妙,簡直讓人驚嘆!
別人用水泡發乾鮑,靳秋是用人參、老鴨、靈芝、老雞、鹿茸、鴿子的精華來泡發乾鮑,現在那鮑魚已被這各類精華泡發得肥肥嫩嫩,若是咬上一口,裡面滿滿的都是人參老鴨靈芝老雞鹿茸鴿子的精華啊,那還能不好吃?!
蘇晚意合上了震驚的下巴,咕嚕了一聲咽了咽口水,滿臉崇拜地看著靳秋。
難怪嵐姐會說靳秋是老饕,這可不是一般的會吃啊!
所以,這就是吃貨和老饕的區別嗎?!
蘇晚意自覺得自已已經很會做飯了,誰若是娶了自己,絕對是賺了。
可是,她和靳秋師兄卻簡直沒法比。
靳秋師兄這手藝,日後哪怕不當演員了,去開一家私房菜,也一定會賺得盆滿缽滿。
這一刻蘇晚意甚至出生了想嫁的念頭。
靳秋師兄簡直是吃貨們最想嫁的人了!
日後,誰要是嫁給靳秋師兄,那肯定幸福死了!
“哦?”
“以我的手藝真的能騙回來一個小吃貨嗎?”
靳秋挑眉含笑道。
蘇晚意這才反應過來,她剛才竟然把心中所想的“日後,誰要是嫁給靳秋師兄,那肯定幸福死了……”的想法給說了出來,見靳秋並不是很相信的樣子,蘇晚意連忙點頭保證著。
做為一枚資深吃貨,她真的想像不到有哪個吃貨能拒絕她又帥又超會做飯的師兄?!
“師兄,你放心!”
“你要是想追誰,你就給她做飯,幾頓下來,絕對拿下!”
蘇晚意信誓旦旦地說道。
“多做幾次嗎?”
“好的。”
靳秋看著蘇晚意,笑容柔和而又優雅,眼波溫柔明澈,宛如春堤撫柳,讓人心醉。
蘇晚意感受到了來自師兄的美顏暴擊,呼吸都為之一滯。
她師兄真的太帥了!
是那種君子如玉的儒雅帥氣!
還有,他師兄這雙含情眼也是絕了。
難怪師兄的粉絲說師兄看誰都深情。
蘇晚意被香氣勾引得肚子饞蟲直叫,語氣有些不好意思又有些迫不及待地問道:“好了嗎?!”
靳秋失笑,抬手看了看手上的腕錶,點點頭,“可以出鍋了。”
蒸籠打開,白霧瀰漫,香氣越發的濃郁了。
經過三蒸之後的干鮑,已經徹底舒展泡發,嬌羞無比、肥肥嫩嫩、色澤紅亮宛如琥珀般地躺在盤子裡,讓人垂涎欲滴。
靳秋手腳麻利地調好醬汁,澆在鮑魚之上,紅得發高、鮮香濃郁的醬汁讓肥嫩舒展的大鮑魚越發的可口誘人。
“嘗嘗……”
靳秋給蘇晚意盛了一隻鮑魚,又倒了一杯葡萄牙綠酒,邀請道。
蘇晚意也沒客氣,拿起刀叉,切了一塊放入口中……軟糯香滑、濃郁鮮甜、回味無窮……她甚至能吃到人參老鴨靈芝鴿子等的香味。
好吃!
太好吃了!
這是她兩輩子吃過的最好吃的鮑魚。
她覺得吃過靳秋師兄做的鮑魚後,其它的鮑魚都黯然失色了。
葡萄酒綠酒有著清爽的果木香,配上香滑如膏脂的鮑魚,可以更好的突出鮑魚的香濃鮮甜,一口酒一口鮑魚,蘇晚意幸福得眯起了眼睛。