第88頁
她手上沒戴手套，就拿了旁邊擺著的一雙筷子做示範。
「你看，」許央央把筷子插進肉餡里，順時針攪了兩下，又逆時針攪了兩下，「這樣子亂攪一通的話，明顯裡面的水分就開始亂跑了，而且調料也有可能會攪和不開，這樣子的餃子餡就沒有一個方向攪得好吃。」
聞易景觀察了一下餃子餡的動靜，雖然他沒看到什麼水分到底在哪兒鎖住了，但是還是點點頭：「原來如此。」
說著，就開始任勞任怨地攪拌起餡來。
而許央央也不閒著，拿出自己剛剛醒好的麵團，把它們均勻切成三部分，又分別搓成長條，再切成一粒粒的小劑子，整齊地在案板上排列開來，隨後就召喚出在房間裡換好了衣服的小凡趕緊出來。
聞凡聞聲，立刻從臥室里竄了出來，鵝黃色外套上的紐扣都沒有扣好，只鬆鬆地把拉鏈拉到了一起，這會兒正露出裡面白白的絨絨的小毛衣出來，倒是顯得整個人有一點休閒的英倫風，襯得他也酷酷的帥帥的。
不過，現在可不是講究什麼風格的時候，不懂審美的老母親許央央直接擦乾淨了手，一把把他抓過來，把他那堪堪拉到胸口的拉鏈給一股腦拉到了頂頭，又把外套上一個個小紐扣都給扣得嚴嚴實實的，就差把小帽子再給他扣上了，生怕聞凡哪裡漏了一點風。
畢竟，剛才回來的時候，他可能是被冷風吹得有點著涼了，「啊啾」「啊啾」連續打了兩個噴嚏，可把許央央給嚇了一跳。
這段時間她好不容易才把聞凡養胖了一點，臉上多了一些喜人的肉肉，要是一不小心生病感冒了，他那小身板指定又得瘦回去，要再養胖就得更費勁了。
所以，許央央一回到家，當即就推著聞凡進了他自己的小臥室，讓他找兩件厚點的衣服穿上，等確保完完全全不冷了再出來。
等到確定自己把聞凡裹得嚴嚴實實的了，許央央又招呼著他趕緊過來和自己一起擀餃子皮兒。
這還是剛才小凡主動提出的請求。
他之前只在電視節目上看到過一家人聚在一起包餃子，當時就對擀餃子皮特別感興趣，覺得那一團一團圓乎乎的麵團，居然可以在大人的手上變得那麼薄那麼大，真是一件很神奇的事。
當他和媽媽說了之後，許央央立刻就提出來，等一下到擀餃子皮的時候，小凡也可以加入，她還會教小凡怎麼樣才能夠擀出又大又圓的餃子皮。
對新鮮事物都特別好奇的小朋友當然對這件事也格外感興趣，連連答應，這會兒也是積極得很，生怕媽媽突然一個不開心又不讓他幹了。
許央央先教著他把一個個光滑的小劑子捏扁，然後放置在撒滿麵粉的案板上，讓小劑子的正反兩面都沾滿麵粉，再用擀麵杖轉著圈地擀平小劑子兩邊不平衡的地方，直到把他們一個個都擀得足夠薄足夠大。
這雖然不是最簡單的方法，但卻是最容易入門的方法。
不過，就算是最入門的方法，對於聞凡這樣的小胳膊小短手人士來說，也是挺困難的。
主要是他沒什麼力氣去使擀麵杖，光是想要夠到案板就得站在小凳子上踮著腳，整個人身上的力氣在按劑子的時候就差不多用光了。
不過許央央倒是不急著催他，反而是鼓勵他耐心一點，總會慢慢做好的。就算看到他擀廢了幾個劑子也不生氣，只是把歪七扭八的廢劑子們重新又揉搓一下，再切開，一個嶄新的劑子就誕生了。
終於，在許央央的殷切鼓勵之下，聞凡人生中的第一個餃子皮就大功告成了。
雖然說不算太薄，也不算太圓，嚴格來說甚至都算不上是一個正經餃子皮，因為它被擀成了n邊形，但是仍然被許央央珍重地放在案板的正上方，又讓聞易景來把他兒子辛辛苦苦擀的這個餃子皮包上餡，讓這枚珍貴的餃子成為一個具有非凡意義的餃子。
而出乎許央央意料的是，聞易景居然會包餃子，只不過方法有些粗獷。
他拿起那個多邊形的餃子皮放在掌心，用勺子舀些餡放進去，然後握緊雙手，用雙手的力量直接把餃子皮給捏緊。【看小說公眾號：玖橘推文】
丑是丑了點，但是效率倒是挺高的，沒一會兒就搞定了一個，甚至他還有些躍躍欲試。
聞易景的視線又落到了正在哼哧哼哧擀餃子皮的聞凡身上，用眼神無聲示意他快一點。
聞凡倒是也想快呀，但是爸爸越催，他越著急，反而就越磨嘰，不是突然因為用力過度在餃子皮上造了一個大洞，就是手勁不夠力氣來湊，一不小心直接把劑子給扯壞了。
反正就是狀況頻出，平均四五分鐘才能做出一個餃子皮來，而這辛辛苦苦擀好的餃子皮在聞易景的手中又不過四五秒就被搞定，鬱悶得他都有些小憋屈了，恨不得和爸爸來換一個位置，讓爸爸也來感受一下擀餃子皮的辛苦。
不過，顯然他爸有他這個前車之鑑，根本就沒這個想法，也不打算學，就算自己再閒得無聊，也不想往擀麵皮這邊伸手。
還是在一旁看戲的許央央實在不好意思了，在圍裙上擦乾手，也加入到擀餃子皮的工程之中。
不過，她用的方法和剛才教聞凡的不太一樣。
為了趕時間提高效率，她先把每一個小劑子放在掌心裡壓扁，然後把它們的正反都沾滿麵粉，直接十個一摞放在手裡，用大拇指抵住中央，再用另一隻手指不斷轉圈圈，同時加重虎口處的力道。