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聽到有人走袁文武的後門,一群人也沒笑話他,津津有味的聽了一會他和古大少當年的結識過程。
「就是那個吃童子尿蛋和活珠子的寧江府麼?」太子想起當年的書信,這地的兩種食物給他留下過
陰影。
「嘿嘿,殿下,您記憶力可真好!」
「不是孤記憶力好,而是當年被你那信你描述得,給噁心了半天,至今沒敢忘!」
哎,年幼無知啊,妥妥的黑歷史。
不過,太子接了這活兒,表示會告知皇帝,讓這船商家的娃能考科舉。
說完這話,大家都眼巴巴的等著翠花上菜呢。
除了皇家,官員和百姓是不需要如素的,但是因為有太子,翠花是不會挑戰古人的神經的,素菜嘛,她會的也不少呢。
茄子魚:茄子去蒂去皮,切厚片,打幾個雞蛋液,把茄子放進去,每一塊茄子都要均勻的裹上雞蛋液,放入油鍋里用中小火炸制兩面金黃色。
另起鍋燒熱,放入適量油,放入蔥蒜大料熗鍋,放醋、醬油翻炒片刻,把炸過的茄子放進去翻炒均勻,放入少量的水,放適量鹽調味,再放一小勺糖拌勻。蓋上蓋子轉小火燉半刻鐘。
這道菜,裡面沒有魚,卻魚香四溢,軟糯爽口,超級下飯。
鹹蛋黃豆腐煲:嫩豆腐切成小方塊,鹹蛋黃若干,鮮牛奶小半碗,蒜切末。
調汁準備,糖、蚝油、醬油,加點熱水攪勻。
鍋中放油,下蒜泥和鹹蛋黃,小火炒至鹹蛋黃密集冒泡,放入豆腐,倒入牛奶,再倒入之前調好的汁,大火煮開後,小火慢燉半刻鐘,撒入蔥花即可。
這時的豆腐,吸入了鹹蛋黃的味道,口感滑嫩,湯汁鮮香無比。
紅燒素雞,這個菜的關鍵是自製素雞。
把:蔥薑片、桂皮、花椒香葉放入水中燒開,再加入適量的草木灰水和鹽,最後放入豆腐皮。
煮到豆腐皮變軟後,撈出,然後趁熱,把豆腐皮層層疊放,緊緊的捲起來,最後用紗布再裹一次,綑紮固定,待冷卻。
冷卻後的豆腐皮緊緊的黏在一起,變得很瓷實,切成厚片就是素雞了。
紅燒素雞,就是用油鍋先將素雞煎得兩面金黃,然後放入有:糖、醬油、老薑、八角、桂皮、辣椒調味的料汁中,大火開火,小火慢燉一刻鐘即可出鍋。
觀其表,菜色暗紅,形似雞肉,吃進嘴,軟中有韌,味美醇香。
還有用冬瓜做的東坡素肉,第一波早熟的辣椒,做成的虎皮青椒,泡了一夜,色如琥珀的滷蛋。
嫩豆花當然也不會缺,有了辣椒油,秘制蘸水分分鐘上線。
幸虧大夏的守孝裡面,沒有排除蛋類,不然可真是太慘了。
小伙子們一頓狼吞虎咽,對泡了一夜滷水,還剝了殼兒的滷蛋,簡直就是愛之若狂。
餐後,還吃上了甜甜的豆腐花,堪稱完美。
第一百四十六章 拍賣
太子帶了幾十個滷蛋回宮,孝敬他的父皇母后。
夏洪棣斜躺在塌上,逗弄著兩個月的小皇子,時不時還塞上一個滷蛋進嘴裡。
聽到有人求上忠勤伯府,上趕著要捐糧爭科舉名額,洋洋得意,痛快的應允了。
太子又道:「父皇,聽聞東城的房子快完工了,兒臣能去看看嗎?光聽他們講得熱鬧。」
高皇后也來了興致,看著夏洪棣,夏洪棣無語。
這皇后可真喜歡往宮外跑,一定是忠勤伯夫人這個妒婦給帶壞的!
看在皇后又給朕生了一個乖兒子的份上,朕就帶她出去走走吧,哎,宮裡也確實無趣。
仲秋,選了一個陰天,東城全部戒嚴。
夏洪棣帶著高皇后,太子、靜瑤公主,還有忠勤伯一家,驗收東城豪宅去了。
與河岸隔著一條水泥路的商鋪,前後都開著琉璃窗,還垂著據說叫窗簾的麻布。
一行人,選了一個要做酒樓的商鋪上到了二樓,臨楊柳河的一面,坐在窗邊,低頭可見樓下小院裡的花木,遠眺還能看見楊柳河堤上的綠柳與清澈的河水。
而對麵包間,窗外是金燦燦一排丹桂樹,香氣醉人。
「好香啊!」
「陛下,臣移植了五百多棵丹桂呢,這香味,可能飄滿整個東城了。」
「冬日裡,這樹會凍死的吧?」
「要給樹幹捆上稻草,做好保暖的準備,應該問題不大。」
「有這麼一大片的桂花樹,這地界兒不愁賣啊!」
「嘿嘿,那這就交給陛下您了,臣只負責把這工程監工完成就行!」
「街鋪不錯,來這酒樓用飯,光憑這景致,朕都願意來!再進宅子裡看看去!」
翠花也落後高皇后一步,邊走和她邊聊。
「娘娘,忠勤伯讓人做的衣帽間,可有意思了,呆會您瞧瞧去!」
「好啊,衣帽間?是專門放衣裳和帽子的?」
「嗯吶,衣裳、首飾都行,為女主人準備的,方便她存放衣物。」
進了院子,分成兩撥,黑娃帶著夏洪棣和太子等人去前院書房了,翠花帶著皇后和靜瑤公主去了後院的女主人臥房。
第一次進陌生人的臥房,高皇后感覺怪怪的。
翠花笑著說:「您就當這是樣品唄,買東西放在檯面上做樣子的。」
這麼一想,也確實是這個道理。