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    這些大缸,一排排,整齊的放在了陽光最充足的院子裡晾曬,等到豆瓣醬的香氣出來後。

    辣椒也熟透了,翠花特意選了倆大兒出宮的日子,又帶著家中大小勞動力回村了,摘辣椒的幹活!

    每個小子發了一個小背簍,翠花給他們打樣。

    「看見這些紅辣椒了嗎?紅色的才能摘喲!這麼揪,然後把辣椒放進背簍里,背簍裝滿後就背過

    來倒進框裡!」

    「這個好簡單,娘,我一看就會!」

    「那你們要把小手套戴好哦,不能揉眼睛,不然,眼睛會辣辣的!」

    「娘,你瞧好了!我給你摘五背篼回來!」

    「哥哥,要不,我們比比誰最厲害!」

    「我肯定是第一名!」

    「我要挑戰你!」

    「我最牛!」

    雄性的世界,爭鬥和好勝心真是從小就有,三歲大的男孩子都喜歡吹牛!

    翠花腹誹:嗯,還是看小娃吹牛比較有意思,這男人長大後,看他們吹牛怎麼就那麼手癢呢!

    

    這大半年來,翠花帶著孩子們,回大梨村幹了好幾次農活,他們現在已經很皮實了,領了工具就嘻嘻哈哈下地去,潔癖三頭都被治得服服帖帖。

    袁文杰負責看孩子,只要他們兄弟回府,帶弟弟的主要任務就是他們倆的了。

    袁文武挨著翠花摘辣椒,邊干邊說:「娘,我們第四冊 書已經完工了!」

    「寫到哪兒了呀?」

    「寫到寧江府啦!重點畫了我們的棺材船,還有在島上的荒野求生。」

    「嗯嗯,你們功課如何?居然還有時間畫連環畫。」

    翠花和黑娃有做過學渣的自覺,對於兒子們的功課,一向是有監督和要求,但是不強求。

    「娘,宮裡的課可比我們府上多多了,不過,時間嘛,擠一擠還是有的,您不知道,靜瑤公主可喜歡我們的連環畫了,催得緊,隔幾天派人來拿稿子,我們的第一稿全在她哪兒呢。」

    「哈哈哈,這是讀者在隔壁催更啊!那你們沒法子偷懶了!」

    「嘿嘿,不過,我們自己也喜歡,對這冊書都有感情了,捨不得半途而廢啊!」

    「只要不耽擱你們的功課,那就寫嘛,一年才一冊而已。」  

    「嗯嗯,還是交給趙大哥幫我們印刷和跑書店。」

    「你們都多大了,這事自己看著辦,娘就不摻和啦!」

    「娘,好久沒吃您做的菜了,看見辣椒就想吃辣的,您給兒子們做點麻辣口的唄!」

    「是不是最好還能給你們帶點回宮啊?」翠花好笑,這倆兒子的伴讀的小夥伴們,不是來袁府蹭吃,就是打包回宮裡吃。

    「娘,你最好了!」這聲音,那一個糖味十足啊,聽得翠花起雞皮疙瘩。

    「二哥,你居然學我!」小六叉著腰,氣鼓氣漲,二哥太討厭了,居然學人家撒嬌。

    這可是小寶寶才有的專利!

    「你個臭小六,看我的無影掌!」大魔星哪裡會懼小魔星,大魔星在娘面前撒嬌的時候,小魔星還沒影子呢!

    「哈哈哈哈哈哈.二哥二哥我錯了.」

    為了給倆大兒做點重口味的小吃,翠花讓李大娘買了十隻兔子,晚飯後,就要做一道前世有名的小吃:冷吃兔。

    剝了皮,去了內臟和頭的兔子,被剁成了小塊,冷水泡一泡,倒掉血水,再用溫水洗乾淨,晾乾水分。  

    蔥姜切絲,紹酒,花椒,鹽,放入兔肉抓勻醃製一個半時辰。

    干辣椒剪成塊,加入溫水,泡半個時辰,怕兔崽子們上火,翠花都沒敢放太多干辣椒。

    熱鍋下菜籽油,油熱後,放入:蔥、姜、蒜、花椒、桂皮等香料炸到爆香,焦黃後撈出。

    然後放兔肉,小火慢炸,翻炒,直到兔子肉從紅色變成白色再到黃色。

    緊跟著放入炸好的香料和紹酒,耐心翻炒。

    等兔肉炒到變干,肉略微有些干時放入陳皮絲。

    兔肉表皮微焦時,可以放入泡過溫水的辣椒段,翻

    炒半刻鐘,再加點醬油和耗油。

    泡過辣椒的水,再倒入一些,把辣味再滲透一下,炒干水分後,再加糖調味,最後撒入大量的芝麻。

    待到兔肉冷卻後,色澤鮮亮、爽口不綿、麻辣回甜。

    肉質堅實、嚼勁十足、回味悠長;

    成度適中、其味厚重、其香特異。

    此肉的味覺有:麻、辣、鮮、香、甜的五大特質;

    且具有「五味調和、互不壓味」的獨特口感。  

    幾個小的眼巴巴的看著,他們也想吃,聞起來這麼香,這光看起來就很美味啊!

    可惜,一人挑了一小塊兔丁,吃到嘴裡,才嚼了兩下,丁豆豆直接給辣哭了。

    除了小五還在硬撐,其餘小孩都放棄了:這個看起來好吃,吃起來難過的兔肉。

    十隻兔子肉,裝了滿滿兩大盆呢!全給大哥和二哥帶走了!

    大人們,忙著把辣椒剁碎,下入曬好了的豆瓣醬裡面,黑褐色的豆瓣醬,立馬又變成紅彤彤啦。

    今年,除了村里人,幾乎京城有點土地的人家,都種了辣椒,雖然蝗蟲啃了一部分,但是大部分還頑強的活著。

    而且今年的辣椒很好賣,不僅袁府收辣椒,做火鍋底料的皇莊也收,酒樓也願意買。

    百姓們哪裡捨得吃啊,這紅彤彤的辣椒,除了留種的,全都換成銀子最香。

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