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趙明一臉虛偽地喊他們待會過去東邊吃年飯,姚晴天聽了眼神都沒給一個,從趙軍手上接過特地帶回來的肉便往廚房去了。
兩個人的年飯也不能馬虎了事,姚晴天決定搞快一點,勢要弄得豐盛多樣,多製造點香味出來,饞哭隔壁那群人。
並且飯後去祭祀的提籃也要壓過隔壁趙大強。
就毛蘭花那摳摳搜搜的德行,燒不了多少葷菜,甚至捨不得提前裝些起來留著祭祀。
今時不同往日了,要是毛蘭花今年還只準備那些自己都不愛吃的雜糧窩窩頭去祭祀,趙大強丟了臉回來肯定要吵。
大過年的吵吵才熱鬧。
第50章 貴客來訪
雖然知道吃到的機會不多, 姚晴天還是提前醃製了不少臘肉、臘魚。
這兩天沒下雨,他們去鎮上之前便拿出來掛在屋檐下晾曬。
這會時間不早了,姚晴天直接讓趙軍拿刀去切了一個四四方方帶皮的五花肉段過來, 臘肉風乾了水分,拿在手上硬邦邦的,什麼調味料都不需要放,擱在米飯鍋里蒸熟,咸香入鼻。
煤球爐子引燃後放在廚房外的屋檐下,風吹著火燒起來旺, 燉罐里是新鮮的大肘子了,熬湯。
姚晴天準備大年三十年飯吃火鍋, 來年紅紅火火!
湯底用大肘子熬的, 肉本就多, 姚晴天又醃製了麻辣嫩肉片、孜然豬柳和檸檬雞排三碟子肉片。
萬燕紅大概是擔心他們回來來不及弄, 提前幫著泡發了香菇、腐竹, 一般年飯會用來配著燒紅燒肉。
正好都是可以放在火鍋里涮的。
素菜也幫著洗好了,有姚晴天最喜歡的小青菜和菠菜,水嫩嫩的擺在盆里。
水桶里還浸著臘月二十五自家打的豆腐,姚晴天也撈了大塊出來,切成一厘米的厚片,豆腐越熬越好吃, 這個待會要早些倒進去。
趙軍從煤球爐子裡換了一個快燒完的煤球出來, 放在土泥爐子引燃木炭, 端到堂屋。
堂屋八仙桌中央已經放了一塊厚厚的木板, 趙軍便把爐子放在那塊木板上。
涮火鍋的食材都準備好了, 趙軍一樣樣往堂屋端, 燉罐里的肘子也已經燉爛了, 筷子能很輕鬆地戳|進去,趙軍便按著姚晴天的指示將大肘子連帶著奶白色的湯倒進小鐵鍋里,端到堂屋爐子上,繼續熬煮。
空出來的燉罐,姚晴天隨手將那副還有不少肉的雞架扔進去煲湯,她打算晚上繼續吃火鍋,大冬天的滴水成冰的溫度,圍著爐子吃火鍋才是王道。
接下來就是炒火鍋料了、調配醬料了,她喜歡清淡一些的,趙軍愛吃辣,姚晴天已經配起醬料來輕車熟路。
前面堂屋有肘子熬出來的清淡肉香,後面是火鍋料炒出來時霸道的麻辣鮮香,隔壁人聞著頓時就覺得面前的年飯不香了。
前天從早香到晚,好容易昨天消停了一天,如今又開始了。
今日過年,上午毛蘭花看著隔壁大門都鎖起來了,還幸災樂禍了一會,再能折騰又如何,大過年的還在外面奔波。
不想轉眼人就回來了,折騰還是真能折騰,滿打滿算就兩個人,香味居然弄出這麼大陣仗,純粹是為了他們不好過。
隔壁的表情姚晴天不用看也猜的道,不過她現在沒閒心去想了,端著碗勺跟在趙軍身後恨不得一蹦一跳的,她終於又重新體會到小時候盼著過年的那份激動心情了。
重生的時候,姚晴天也沒想過她這麼快就實現吃肉自由。
火鍋誒,全部是按照自己喜歡的口味調製的,這還是匆忙了些,下午她慢慢準備,晚上必定要弄得更加豐盛。
坐在椅子上,姚晴天深深吸了一口香氣,高興地宣布:「今天解了你的酒禁,不喝多就行。」
趙軍早就不怎么喝酒了,不過今日的確高興,他便拉開條桌柜子翻看起來,最後拿了一瓶度數最低的花雕酒出來。
笑著問:「你要不要也喝一點?」
姚晴天聽了也來了些興致,她還從來沒嘗過酒是什麼味道。
不過有些擔心:「會不會喝醉啊?」
趙軍已經拿來小碗給她倒酒了,安撫道:「度數不高,再說下午也沒什麼事,喝醉了就在家歇著。」
姚晴天將小碗捧在手上,只見酒色橙黃清亮,聞著一股醉人的芳香,她看著趙軍,眼睛晶亮亮的:「我試試,喝醉了就找你!」
「管,喝醉了我負責!」
姚晴天便端起碗小心抿了一小口,剛入口是比較甘潤,也很綿柔,一點不沖。
姚晴天笑眯眯地說:「感覺跟酒釀圓子似的……」
還沒說完,她閉上準備再喝一口的嘴:「還是有些辣,我不要喝了。」
趙軍看著姚晴天眉頭都皺起來了,失笑道:「多喝幾次就好了,這個酒冬日喝了暖身子。」
不過到底將她手上被嫌棄的酒碗拿開,夾了塊清湯中的燙豆腐吹涼了些送過來。
姚晴天便徹底拋開那酒了,開始舉著筷子涮肉吃火鍋。
毛蘭花原以為也就香一會,畢竟冬日天冷,飯菜出鍋一會便不冒熱氣了,大不了等隔壁不香了,她再把飯菜熱一遍。
不想隔壁好像施了魔法似的,香味不止不間斷,還越來越香。
那邊越香,這邊氣氛便越低沉。
最後不止香,那邊還傳出刺耳的笑聲,笑得毛蘭花臉色都扭曲了。