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　　  趙軍挑了一隻肥瘦均勻，大小中等的出來切開。

　　  湊得近的明顯聞到一股甜絲絲的香味，比先前那濃烈的肉香顯得清淡一點卻更勾人一些。

　　  剛從醬色濃郁的湯汁里撈出來滷雞，更顯飽滿和鮮嫩。

　　  趙軍重新取了一把嶄新的片肉刀出來，避開雞骨頭，把半隻雞片成大小均勻的三十六片，片片帶皮片片含汁。

　　  半副完整的雞架空在一邊，散發著獨有的香味。

　　  先不說這味道，單這齣神入化的刀工便把一縱人鎮住了。

　　  雞肉擺得那麼好看，他們都不好意思搶了，都小心地翼翼地拿起一片，虔誠地送到嘴裡。

　　  這中間也有剛才已經試吃過五香味滷雞的人，他也說不出這兩者味道有什麼差異，只是在前面想著世上再沒有比這鮮香味美的雞了，如今卻迅速推翻了前面的結論，原來真的還有更好吃的！

　　  那么小那麼薄的一片，卻真正讓人感受到了這世間極致美味的魅力。

　　  一位四十出頭的大男人都在那忍不住舔嘴唇、咽口水。

　　  然後他故著穩重地說：「買一斤送一兩是吧？給我來一斤，也像剛才那樣將肉片下來可以嗎？」  

　　  「自然可以！」

　　  趙軍說著拿起剛才切開的另外半隻掂量了一番商量道：「這個約莫一斤三兩，減去送的一兩，我算你一斤二兩的錢，另外把那個雞架送給你怎麼樣？拿回去熬湯喝，絕對很鮮美！」

　　  男子有些懷疑：「你確定一斤三兩？」

　　  趙軍便拿來秤當面稱了，拴著秤砣的細繩一絲不差地壓在一斤三兩的準星上，秤砣高高翹起，一斤三兩足足的。

　　  男子翹起大拇指，一臉佩服地說：「厲害厲害！」

　　  趙軍笑：「熟能生巧而已，哪像您知識淵博。」這位趙軍還真認識，是鎮上中學的校長。

　　  送走這位校長，已經有許多人在喟惋錯過了那副雞架。

　　  不過前面已經頂住了那麼久的誘惑，大部分人還在繼續熬著。

　　  雖然知道已經沒有免費試吃的了，也沒走，買吧想想也真貴，捨不得。

　　  就這樣猶猶豫豫直到最後一塊賣完，才又是懊惱又是慶幸地走了。

　　  懊惱自然是因為沒買到這絕頂好吃的雞肉，慶幸則是流著口水頂住誘惑保住了荷包。

　　  趙軍一邊收攤一邊對後面湊過來的人說：「滷雞賣完了，明天下午一點還有鹵豬蹄和鹵豬頭肉，想買到時候過來。」  

　　  而那邊忍著口水賣完案板上肉的小武和小劉剛過來就聽到師傅說出這麼一句話。

　　  小武震驚了：「沒有了，師傅？」

　　  這才一個小時呢，他還準備買點呢。

　　  趙軍點點頭，一臉愉悅：「說了，明天給你留，不收錢的！」

　　  這麼早賣完也是趙軍沒有預料到的，不過很好啊，他可以像平常一樣早早回去找媳婦。

　　  小武哀嚎：「不是錢不錢的問題，我現在就好想吃啊！」

　　  「那裡有滷汁，你們要是喜歡可以打一些裝回去。」

　　  小武回想起早上那湯汁澆在開水燙的青菜和白米飯上，兩樣味道迅速升級成為豪華版套餐勉強承受住這個打擊。

　　  而小劉已經跑出去買米飯了。

　　  趙軍還是不打算在鎮上吃中飯，他把這屋子簡單收拾一番，剩下的滷水按照姚晴天教的方法步驟處理了，鎖上門去隔壁對帳。

　　  每次拉過來的肉重量都是有記錄的，趙軍對了錢和票，差異在允許範圍之內便簽了字拿了錢和票要走了。

　　  這錢和票需要趙軍親自送回屠宰場財務室交帳，小武和小劉還要留下來打掃整理肉鋪。  

　　  如果有沒賣完的肉，少量的話，趙軍可以按照五毛七的成本價格拿下來，自己去賣。

　　  多的話不行，得他們師徒三個一直留在肉鋪賣，真賣不完去屠宰場說明清楚原因，然後屠宰場第二天會酌情少殺一到兩頭豬。

　　  相較於趙軍那裡的順順利利，姚成才卻好像一下子從高山跌到了谷底。

　　  昨天是他第一天整天踩自行車賣肉，今天早上起來兩條大腿是又酸又疼。

　　  這還不是最讓他難受的，畢竟他也不是什麼養尊處優的少爺，農村種地的孩子也是下過苦力的，他知道這只是因為沒有踩慣自行車一時的不適，等兩天習慣了就好啦。

　　  他是算清楚了一件事。

　　  昨天扣除掉拿回家和拿到丈母娘家的肉，他淨賺了十一塊八毛錢，本來想著今天沒有損耗，可以多賣一點，怎麼也得掙個十五六塊。

　　  然後他賣了一上午徹底確定了，趙軍所說的一百五十斤肉包括底下那十多條豬蹄和一個豬頭，這些加起來二十斤都不止了。

　　  也就是說，他一百二十塊錢只拿了不到一百三十斤肉。

　　  他就是全部賣完也還至少虧三塊錢。

　　  而他上午從鎮上跑回來是昨天賣過一趟的原路，賣到家門口才將將賣掉一半。

　　  兩條腿跟灌了鉛似的，踩不動了。

　　  姚成才便停下來，將豬蹄和豬頭提到家中，還要放鬆臉上的表情，故著輕鬆地交到妹妹手上。

　　  雞被殺了，豬蹄和豬頭錢也出了，怎麼也得把這關係和緩過來。

　　  畢竟雖然這兩天掙的錢都填進去了，可還有長長久久的以後不是？

　　  今天在屠宰場外的見聞讓姚成才更加確定了想掙錢就得好好跟著趙軍干，他憑藉著身份的優勢搶先，不把握住隨時有人上來擠掉他的位置。