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    如今屠宰場大量在周邊鄉村招工,但是招進來的和他們也不一樣,出師後大概率會回各自的鄉村。

    但是總歸是人多了,競爭就多了。

    師傅一般賣完肉就可以離開,他們得留下來,收拾打掃肉鋪衛生,洗洗刷刷,師傅最不喜歡看到髒亂的環境。

    此時趙軍在後面將整扇的豬肉進行分解,他們二人在前面切肉售賣,趙軍一般讓一人跟著他垛肉、切肉和稱秤,一人收票、收錢和記下簡單的帳,兩人一天一換。

    不停歇忙了一個小時左右,第一波早起排隊的差不多就都買好肉散了,肉鋪門口也迎來了短期的空缺。

    往日裡這個時候便是師徒三人輪流吃飯的時間點。

    但是今天趙軍帶了飯菜,他交代了一聲便去隔壁開門引火生爐子,然後把燉罐放在爐子上,五香味的滷雞也放進滷汁里一起加熱。

    因為他以前經常住在鎮上,所以這間商鋪里一些生活的必需品都有的,煤球爐有兩個,還有一些鍋碗瓢盆。

    這間商鋪如今被一分為二,中間趙軍讓人砌了一堵矮牆,貼了白色的瓷磚,上面暫時拉著一道帘子,後期他打算裝上大塊的玻璃。

    他的一些物品全部清到後面放著,前面大門擺著嶄新的玻璃櫃檯,兩個爐子就在前面靠牆放著,給滷味加熱。  

    爐子生好後,趙軍又回到肉鋪幫忙。

    吃過早飯也有很多人趕過來買肉,肉鋪外斷斷續續的一直有人。

    小武也一直機械般切肉、稱秤,遇到忙不過來或者需要上砍刀剁骨頭的時候,趙軍便上前搭把手。

    突然,專心忙著的小武似乎聞到一股香味。

    他抬頭看了一下,很快確定不是他的錯覺,大家應該都聞到了,正一邊微仰著頭嗅一邊四處張望著找這股勾人香味的來源。

    記帳的小劉也聞到了,他還說了出來:「哪來的香味,好像是肉的味道。」

    說著還湊到小武身邊,他以為是他們案板上的生肉發出的香味。

    想也不可能,小劉低頭湊到肉邊吸了吸鼻子然後趕緊抬起頭來,重新吸了空氣中那股香味來沖刷。

    「師傅,你有沒有聞到香味啊?好像從你那屋裡傳出來的。」

    趙軍聽了,笑著解釋說:

    「應該是我媳婦做的滷雞的香味,我正放在爐子上加熱呢。待會一起嘗嘗,這幾天麻煩你們幫我收拾那屋子,打理得很乾淨,一直想著怎麼謝謝你們呢。」

    「小武,你看師傅笑了!」  

    「這有什麼,師傅自娶了師娘,心情一直很好。」說是這樣說,小武還是迅速轉過頭看向趙軍,他們這個師傅笑可是很難得一見的。

    外面靠的近的人聽了他們師徒幾人的談話,他們自然也聞到了香味,並且有越來越濃烈的架勢,非常霸道地往鼻子裡鑽。

    「趙師傅,你娶媳婦了?媳婦能幹呢,看這味道把我們香得哦,那什麼滷的小雞,賣嗎?」

    賣肉的大娘只是隨口一問,沒想到還真賣。

    「得等兩個小時,這邊清閒下來了,那邊才賣。」

    到賣起來了時,一生一熟的,他自然不能兩邊跑,今天因為第一天,所以他早早把爐子升起來散散香味吸引吸引人氣,明天開始就要等這邊收攤,下午那邊才開始營業。

    希望年前能走上正軌,等開年媳婦來了,接手起來也容易。

    賣是真賣,但是兩個小時後才賣,香味也是真勾人,一時之間大夥買了肉後在走和留下來等等情況之間搖擺不定。

    他們大多不確定會買,但是又想著今天開業的話,會不會很便宜。

    等三人換班輪流過去吃飯的時候,這股香味到了頂點。  

    平常早飯都是各人買各人的,但是這些日子趙軍麻煩小武和小劉幫他收拾那間商鋪很是辛苦,他就包圓了他們的早飯。

    姚晴天給趙軍準備了不少洗得乾乾淨淨的小青菜,三大碗米飯。

    小青菜只需要在開水裡燙一下,然後澆上一點滷汁就很美味了。

    趙軍還從滷汁里撈起一隻雞,雞肫、雞肝也都撈了些起來。

    他切了小雞前部分約三分之一的重量,就著吃了早飯。

    從趙軍一開鍋,那香味就再也讓人忍不住了,不少圍在櫃檯上,伸著脖子看著趙屠戶坐在那裡吃,難得常年面無表情的趙軍臉紅了。

    他略帶尷尬地勸道:「大夥可以等會過來,會切一些免費給大家試吃。」

    可他說完也不見人離開。

    他只得轉頭喊臉個徒弟過來吃飯,要不然他怕人直接進來上手抓了。

    小武和小劉平常吃東西都會謙讓一番,此時卻都不記得了,站在外面的小劉占了地里優勢,留下句:「我先去,等會換你!」

    就跑了。

    趙軍指著滷雞說:「倆雞腿,你兩一人一個,不夠吃鍋里還有滷雞蛋,可以直接撈。」  

    說著他抬腿往外走。

    走到門口,不忘回頭再吩咐一聲:「記得給小武留一半。」

    小劉滿口應了,拽了雞腿就開始吃。

    趙軍便回到肉鋪,繼續賣肉。

    排在最後吃飯的小武只覺度日如年,趙軍見了,又見此時外面沒有太多人排隊,便讓小武也去吃,他一人看著肉鋪。

    趙軍還是有些擔心,小劉吃著吃著把滷雞都吃完了。

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