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好容易重生她不想還那樣忙忙碌碌,她就要走高尖端路線,她也沒想過以後開多少分店,雇多少人,她就打算做成一個老字號,和趙軍兩個人經營,等衣食無憂了,雨雪天不開張,炎熱酷暑不開張,心情好心情不好也不開張,趁著年輕力壯出去遊山玩水吃吃喝喝。
「買一送一就比滷雞都便宜了,鵝和雞鴨不一樣,它本來就貴,我這鵝買的話一隻還七塊錢呢,賣出去怎麼也得賣十四五一隻啊,八斤的生鵝最多能得六斤肉,滷好再捨去成,也就是四斤,加上贈送的平攤下來就差不多了。
我做這熟食生意,就沒想過靠走量掙錢,價格不能往下壓,要是真賣不掉口碑打不出來,就改行得了。
反正總歸也就一隻鵝,賣不掉不是還有你嗎,你直接吃掉不就行了,就當你明天中飯好了!」
姚晴天都這樣說了,趙軍還有什麼理由反駁。
眼看著滷鵝功夫差不多了,姚晴天讓趙軍將其從鹵湯里提出來放置妥當,兩人開始蹲守那鍋滷鵝內臟。
這鍋滷味考慮到趙軍的口味放了些干辣椒,此時姚晴天接過趙軍遞過來的筷子、鍋鏟,用筷子按一下鍋鏟上的鵝肝,輕鬆就能按進去,說明火候正好。
趙軍見姚晴天點頭一臉滿意的樣子,忙拿來一個大湯碗,將那滷鵝肝、鵝肫、鵝心、鵝腸全都撈起來。
香氣撲鼻,不過姚家人心思都在分家上頭,一時半會沒心情也沒時間顧得上廚房來。
這些夫妻倆之前已經「分贓」均勻了,姚晴天喜歡Q彈的鵝心和鵝肫,便把讓鵝肝和鵝腸分給趙軍。
此時她先夾起一塊鵝肝,觀察了一番,然後塞到自己嘴裡,細細品嘗,口感果然比雞肝更加細嫩,味道也更加鮮美。
而後姚晴天又瞄準了那看上去就很飽滿Q彈的鵝心,先不說味道,單這雞心雙倍大小還不止的個頭就很容易讓人上頭了。
總共就只鵝,心自然也只有個,雖然比雞心鴨心大不少,但是在這一大碗裡,它就看上去很少很少,也顯得特別誘人。
姚晴天用筷子夾起其中一個,眼巴巴看著,遞到趙軍嘴邊。
看著媳婦全神貫注盯著那顆鵝心的樣子,趙軍眼中的笑怎麼都掩不住了,他配合地張嘴咬住那顆牽掛著姚晴天心神的鵝心。
然後捲入口內,神情愉悅地嚼著:「汁水充盈,肉質Q彈,果真是好吃極了。」
姚晴天就這麼眼睜睜看著那顆鵝心消失在趙軍嘴裡,頓了頓手上的筷子,姚晴收回視線,趕緊夾起另一隻鵝心,輕輕抖了抖然後準備往自己嘴裡放。
不想此時,趙軍握住了她拿筷子的手,然後在姚晴天不敢置信的眼神下,用力抬起她的手,把那第一顆鵝心送到他自己面前,張嘴咬住。
姚晴天眼睛睜得老大:「趙軍!」
真的太過分了,整共就顆鵝心,並且之前就說好的,鵝心歸姚晴天吃,她好心分享一顆,不想有的人得隴望蜀。
趙軍此時,笑得一臉欠扁的樣子。
眼看著這第一顆鵝心也要被吃進肚子了,姚晴天一咬牙踮起腳尖湊上前去,誓要奪回屬於她的那顆心。
趙軍乘機親了好一會才把人放開,至於那顆鵝心,分不清東南西北的姚晴天此時也不知道自己到底是吃了還是沒吃。
回過神的姚晴天一臉氣惱地奪過裝肉的大海碗,決定不給這人吃了。
「你要親人直接說就是,找這些藉口騙肉吃,會香一些嗎?」
聽了這話,趙軍再也控制不住地笑出來聲。
「不是會香一些,香很多很多些!」
「我還想吃,餓了!」
姚晴天最見不得趙軍喊餓,剛還打算不給他吃了,饞死他,一句話後又乖乖往人嘴裡夾。
副鵝的內臟,少說也有一斤,兩個人都沒有找凳子坐下來,就這樣一人捧著碗一人拿著筷子,你一口我一口很快吃完了。
趙軍去鍋台上刷鍋洗碗,姚晴天又跑過去看看滷好的鵝,越看越滿意。
「我決定了,我們滷味店就叫只鵝!以後這滷鵝每天我最多做只。」
「我覺得這鵝完全可以我們自己養,鵝是草食動物,除了冬季都不需要特別餵養,成本不高,並且鵝長得快,五個月就能收穫。
這樣一想,鵝還真是蠻多優點的,它很兇悍,應該也沒人敢偷鵝,並且它們喜歡在水裡游泳,不怕冷、聽說還不像雞容易發瘟,折損比較小。
最主要還是鵝肉好吃啊,營養也豐富……
要是我們賣滷味成不了氣候,說不得也可以靠養鵝發家致富。」
趙軍由著姚晴天天馬行空地想,中間還會實實在在附和兩句。
「那我們以後蓋房子要選一處水草豐美,最好是帶池塘的地方,這樣我們能養鵝——一天只的話,一個月也有一百隻了,你確定你養的了那麼多?」
姚晴天卡殼了:「要不還是會一天賣一隻吧!?」
。
嘀咕完又問趙軍去鎮上的路上找找合適的宅基地。
趙軍見姚晴天好似認真在思考這個問題,便也在腦海里扒拉了一遍,鎮上附近好像真有合適的地方,趙軍覺得有空騎車到處跑跑看看。
那天滷鵝賣的還算順利,畢竟姚晴天都料准了,頂天了也就一隻鵝的事。
連著兩天捨得買的早買了,不捨得買的依然會來看個人熱鬧,說不得還能搶到免費的試吃,結果他們看到了什麼——光禿禿一隻鵝。