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有道是，萬事開頭難，反之，開好了頭，後面就容易多了。
姚晴天從進了廚房，就心無旁騖繼續烹製滷味了。
做熟食生意，想長長久久紅火下去，最關鍵的還是這熟食的質量，好不容易把牌子打響了，就不能沒落下去。
除了中途出來給趙昕悅餵食，兼哄她睡覺耽誤些時間，從下午三點半一直到晚上十點鐘，姚晴天一直窩在廚房裡，做出的滷味已經堆滿了好幾個大不鏽鋼桶了。
直到外面傳來三輪車的聲響，姚晴天才熄滅了所有爐子，收拾妥善，關好門窗出了廚房。
姚晴天剛出廚房，便看見趙軍大踏步往這走過來了。
「你累了一天，不直接上床睡，還過來做什麼？」
「你也累了一天，我來接你。」
趙軍說完，拿起邊上一件乾淨的罩衫穿上，又帶上和店裡一模一樣的帽子，而後才牽起姚晴天的手，往廚房裡走，再次檢查了一圈，而後才伸手接過姚晴天手上的一大串鑰匙，將廚房大門關上鎖好。
養殖場坐落在農村，公路南邊還有大片田地，這裡的大廚房必須考慮衛生問題，蚊蟲鼠蟻全部必須杜絕，為此趙軍和姚晴天在裝修廚房的時候想了許多方法，也付出了非常高昂的成本，如今看來，效果喜人。
廚房外有個衣帽間，兩人在這脫掉罩衫、帽子等，髒的放在邊上籃子裡，明天安排洗曬。
兩人手牽著手往住房樓里走去，經過中間那棟，兩人拐了進去，把睡熟的趙昕悅抱上。
今日新店開業，此時最忙亂的一天算是過去了，明天雖然還在做活動，事情肯定沒有今日多，趙軍都不用起太早，姚晴天也不過去了，留在家中準備滷味就行。
昨夜是真沒有法子，才將趙昕悅留在萬燕紅他們房裡睡，可能昨夜孩子就覺察到了，今日夫妻倆都不在家時才哭鬧不休。
趙磊也是剛剛和趙軍一起從縣裡回來的，所以到這會也沒睡下。
趙軍用大抱被把睡得正香的趙昕悅包好，抱在懷裡，出了房門後，姚晴天便將縫製的大斗篷搭在趙軍胳膊上，形成一個小帳篷把整個抱被遮擋起來。
趙軍一路上走的很穩，直到將女兒安放進暖融融的被窩裡，人都沒醒。
夫妻倆圍著酣睡胖丫頭瞧了半天，而後趙軍一臉擔憂道：「這要是被旁人偷抱走了，她哭都不會哭一聲？」
姚晴天聽了，笑罵道：「想點好的行嗎？再說，咱閨女精著呢，今天白日裡，燕紅抱著都不行，怎麼哄都不吃東西，愣是等我回來。」
趙軍聽了這話又心疼的不行。
細細問清楚了，才道：「以後要是我倆都要外出，走哪都得帶著她。」
姚晴天也點點頭，這一日一夜，她雖然又忙又累，心裡卻一直懸著，不得踏實。
兩人梳洗完，雖然很晚了，還是不能立刻上床睡覺，趙軍拿來帳本準備再算一遍帳。
冬日裡，縣城公交車運營結束時間在晚上七點鐘，據說夏季在八點鐘。
而最繁華的正街街道兩邊，一些單位和機構晚上都是不亮燈的，街上的人流入夜後便遽然下降，晚上八點過後幾乎就少有顧客了，也是在那個時間點，店鋪會陸陸續續關門。
趙軍根據這情況將新店營業時間定為上午十點到晚上八點半，而後半小時打掃衛生和對帳。
開業期間自然拖得晚了些，對帳時間也拉長了，而後開夜車回來路上花費的時間也長些，所以未來他大概過了九點就能到家。
今日因為顧客太多，加上請客和贈送的不好計重，所以帳目出入有些大，雖然在預計範圍內，趙軍還是不放心，再查看一番，以防有什麼沒有考慮到的空子和漏洞。
開業期間主要活動是票價全部八折基礎上再買斤三送一斤，因著贈送的滷味單價等於或小於所買滷味中最低單價的品種，比如顧客買的三斤滷味是店裡最貴的鹵獅頭鵝，那麼滷味店所有滷味，顧客均可挑選一斤作為贈送的。
正是因為贈送的並不唯一，所以不好統計，加上請客耗費的沒有統計，所以這帳目和趙軍預算的有些出入。
姚晴天抱著熱水袋也坐過來，準備看看。
趙軍見了，直接將人拉倒懷裡坐著，壓低聲音道：「有我這個功率十足的取暖器在，要什麼熱水袋？」
姚晴天瞟了眼床上，而後往後靠了靠，後背結結實實貼在趙軍胸膛上，還伸手點了點那熱力十足的胸膛，怡然自得道：「老實點，別把你閨女吵醒了。」
說完便去翻手上的帳本，這是趙軍在鎮上肉鋪養成的習慣，再忙，每一筆進出帳目都必須記下來，進店的所有物品也會過秤，登記在冊，以便後期查帳。
姚晴天首先自然而然地翻到最後，看今日的總營業額。
居然破五位數了，姚晴天有些許意外。
「今日的營業額我拿回來了，放在保險柜中了。家裡一直也沒有什麼現金，這一萬塊以後便一直放在那裡面，以備不時之需。之後的營業額每日下午銀行關門之前，我拿摺子存進去。」
姚晴天想了想，道：「新辦個摺子吧，縣城店裡的分開單存。」
如今鎮上滷味店營收穩定，雖然沒有新店這麼誇張的營業額，可人家成本也低啊，按照毛利率算，縣城新店一時半會怕是還趕不上鎮上老店。