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姚母耐著性子照做了,生火幫她燒了一鍋熱水。
姚晴天把前些時間收集到的調味料都翻出來,在鍋台上一字排開。
一些像草果之類的帶有辛香性味的調料挑出來,草果拍碎,連同那幾位辛香的調味品放到溫水中浸泡一刻鐘,浸泡過後還要用清水清洗兩三遍。
這個步驟不可少,能使鹵出來的肉顏色更鮮亮。
姚晴天將這些清洗過的連同其他需要用到的調味料一起裝入她事先準備好的紗布料包中,鍋里重新換了水,紗布料包放入鍋中讓姚母多塞柴火大火將水煮開,然後放兩根粗一些的樹根木在灶里小火慢慢燒著,煮半個小時。
接下來姚晴天走到牆角用爐子炒糖色,炒好後將鍋里的半成品滷水舀起來,連同炒好的糖色、醬油、食鹽一起放到爐子上煮著。
姚母聞著,空氣中是有淡淡的香味籠罩著,可其中仿佛也夾雜了一絲絲中藥的苦味。
「你這是打算做了用這個下飯?」
不怪姚母如此問,她做孩童的時候家中鹹菜都是稀罕的,倒點醬油參水拌飯吃常有的事。
姚晴天笑道:「這只是滷水,肉還沒回來呢,等放肉進去鹵上半個小時,保證能把你舌頭香掉。」
姚母聽了不以為然。
「肉怎麼做都會好吃,你這還要半個多小時,也太費柴禾和廢時間了,也就你有那閒工夫這麼折騰。」
姚晴天聽了聳聳肩,滷肉是很消耗時間,正是如此一般家庭都不會費時費力來折騰,所以她才準備做滷肉賣,簡單好做的菜人家自己在家做了,哪會浪費那錢買現成的。
何況這滷水可是可以反覆使用的,一旦她配出好的味道,以後就省心了。
賣滷味絕對會比做其他吃食生意輕鬆,並且來錢快。
當天下午自行車真買回來,姚成才這兩天抓緊找時間練過,已經會騎了,車子拿到手後,跟在趙軍身後從鎮上騎回來了。
這年月,自行車可是個大件,姚母還特地準備了一小掛鞭炮,等新車進家門便噼里啪啦響起來。
要說姚家最近還真是喜事連連,鞭炮聲不斷,所以都是喜氣洋洋的臉上笑意不斷。
趙軍還提了一塊肉回來,姚母看到更滿意了,看閨女和女婿的眼神慈愛得很。
旁人都圍著新自行車和姚成才看熱鬧,趙軍拎著肉同姚晴天去了廚房。
將近三斤都是五花肉,姚晴天簡單處理下便將肉放進滷汁水中。
趙軍見周圍沒人,湊到姚晴天身邊,掏出他今天幫姚成才買自行車時掙到的錢獻寶般遞給給媳婦。
早在趙軍知道他能娶到姚晴天時,他就動過家產上交的念頭,是姚晴天沒收,說暫時同外面打交道一直是趙軍,她拿著也沒用。
先前結婚也花得七七八八了,如今又要蓋院子、蓋廚房,都是一筆不小的開銷,不借錢就不錯了,哪有什麼結餘。
這三張大團結是姚晴天第一次從姚成才、陳玉夫婦身上掙到的錢,想著以後會越掙越多,姚晴天拿得相當開心。
媳婦開心,趙軍便開心了,也不枉他今天厚著臉皮坑大舅哥,除了毛蘭花和趙明,這還是趙軍第一次坑人,他發現坑著坑著也就順手了。
外面熱熱鬧鬧的,小夫妻兩個沒出去湊熱鬧,窩在廚房裡爐子旁說著話。
對於姚晴天來說,冬日裡只有爐子旁和這個男人身旁是暖和的。
而西廂姚成才房裡此時早沒有了先前的喜悅。
買自行車是件大喜事,這錢大頭還是公婆出的,可陳玉也是掏了錢的。
有道是窮家富路,姚成才走三四個小時到鎮上去買自行車,陳玉自然讓他把錢帶的很充足。
她以為肯定有剩下的,最起碼她給的那份能囫圇著又回來,結果姚成才告訴他一分都沒有了。
錢全部花光了。
原來到了鎮上,趙軍肉鋪也差不多收攤了,兩人先去飯店吃了個飯,姚成才想著趙軍是幫他買自行車,自己怎樣也要意思意思說他來請吃這頓飯。
沒想到趙軍順勢就點頭了,一副理所當然的樣子。
拜託,他只是客氣客氣,怎麼說他也是大舅哥,這做妹婿的這麼不懂人情世故也是少見。
可他客氣了,趙軍還真沒跟他客氣,點了一條紅燒魚一分燒大鵝外加兩個素菜,人還一口氣幹了三大碗米飯,好家乎一頓飯吃了他六塊六毛錢。
這就算了,吃完飯,趙軍問他帶了多少錢來買自行車,姚成才還沉浸在一頓飯六塊六的打擊中,一不留神就將他身上帶了多少錢說出來了。
然後趙軍把錢全部拿走了,說弄票不容易,他花好大成本才幫他買來的票,不止票要錢,回頭還要請人吃飯,再加上他們這算插隊買自行車,要給些補償,他把這些扣掉,剩下的正好夠買一輛鳳凰牌二八大槓自行車,還說這車結實耐糙,是鎮上最好的款式,既然買就要買好的,以後他背肉賣也輕鬆。
所以一分不剩了。
陳玉聽了一時沒承受住這打擊腿一軟坐在了椅子上,姚母給了兩百元,她咬牙拿了四十,一共是兩百四,居然全沒了。
之前,陳玉想著自行車頂天了也就一百八十塊,這樣她的四十元走個過場,還能從婆婆那裡掙個二十元,挺好的。
這落差太大,要不是因為後頭還要跟著趙軍販肉賣,陳玉當場就要出找這殺豬佬理論了。