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野生藠頭跟香蔥差不多，細細嫩嫩的，是春季里不可多得的免費美味，這裡的人比較常用它們的葉子熬粥，藠頭或醃製或涼拌，偶爾加幾片臘肉一起炒，都是奢侈的做法了。
烤藠頭什麼的，簡直聞所未聞。
但在這個時代，燒烤本就是新鮮事物，反而沒有什麼常理需要遵循的，對絞盡腦汁想要豐富菜品的沈麗姝和小夥伴們來說，萬物皆可烤。
好吃立刻加入豪華套餐，不好吃那就無事發生。
經過簡單嘗試，野藠頭屏雀中選，成為本攤春季限定菜單中的第一名。
今天是雖是第一次推出，他們也備了近二十斤，串了大概五百串。
如果能全部賣完，它們的營業額都有二三百文，而實際成本卻少得可憐，僅僅只花了三十文。
因為它們是野菜，本身不用花錢，那三十文是付給幫他們去林子裡挖藠頭的沈家堂姐妹們的辛苦費。
他們回了城裡，堂姐妹們在鎮上，溝通都由徐二舅負責兩頭帶話，本來談好的辛苦費是一斤一文錢，二十斤自然是二十文。
不過上午一手交錢一手交貨的時候，沈麗姝卻多數了十文請徐二舅轉交。
她這麼做當然不是因為有錢任性，而是小姐姐們太體貼細緻了。
東西送到家裡的時候，根莖葉子都沖洗的乾乾淨淨，雜亂根須和雜草也被處理得整整齊齊，用草繩捆得結結實實，跟籮筐里其他還沾著泥土的蔬菜放一塊，形成了鮮明的對比。
但凡不那麼講究的，甚至都不必再清洗一遍，直接串上籤子隨時開烤。
這可省了他們不少功夫。
所以沈麗姝提議給小姐姐們提待遇，小夥伴們也全都舉雙手雙腳贊成。
總而言之，烤薤白是他們確定能供應才正式推出的，因此面對顧客的借題發揮，沈麗姝說得擲地有聲，態度親切語氣真誠，如清風般解了客人內心的那絲不滿，對方終於偃旗息鼓，片刻後，雙手握著屬於自己的烤串，一邊津津有味的擼串，一邊朝街市深處閒庭漫步而去。
倒是小夥伴們，目送著這位「不依不饒」的顧客離去後，齊刷刷鬆了口氣，沈大柳湊到沈麗姝身旁提議道，「姝娘累了吧，你要不去後邊歇一歇？這裡我先頂著。」
沈麗姝還真有點累了，就把位置讓給他，自己搬個小馬扎坐下摸魚。
她知道小夥伴們遲早是要獨當一面的，所以銷假回歸後，就不再事事沖在第一線，而是沒事就摸摸魚，把表現和歷練的機會留給大家。
真遇到像前一位有點小情緒的客人，才會由她出面安撫調解。
不過神奇的一幕發生了，摸魚擺爛的沈麗姝每天上班都累成狗，被她加了擔子的小夥伴們卻越來越駕輕就熟、遊刃有餘，比如幫沈大力和沈大山打下手的小表弟，忙著忙著又湊到她旁邊八卦了，「表姊表姊，你這些天跟姑父他們去看了那麼多鋪面，就沒有一間合適的嗎？」
「合適的有，但特別打動我的至今還沒出現。」提起這個，沈麗姝看著人頭攢動客人們的欣慰笑容種，也染上了一絲黯然。
以前覺得創業最艱難的，是積累足夠的啟動資金和尋找合適的項目，可現在這兩樣都有了，沈麗姝才發現，萬事開頭難，然後中間難，最後結尾難——總之搞事業就沒有輕鬆的路，想輕鬆不如回家躺平。
於是找店面也成了一個累斷腿的大工程。
沈麗姝他們休假回來才一周，她已經連續五天大中午的爭分奪秒跟老爹和齊叔叔去看店面，那幾家他們事先篩選過一遍，按說不會太差了，可沈麗姝去過一瞧，還是能挑出一堆毛病，要麼店面太大或太小，格局不好沒法改造，亦或是周邊不適合做餐飲。
州橋附近的鋪子倒是每一個都適合做餐飲，可是她買得起的鋪子她看不上，她看得上的又無法承受高昂的價格，所以至今還沒有看到讓她覺得很哇噻的鋪子。
這裡也暴露了沈麗姝在創業方面還是個新手小白的事實，換成身經百戰的老司機，他們對自己的訴求有很明確的認知，事先就清楚哪些優點是必須的，哪些缺點可以忍受。
總想著盡善盡美，到最後很有可能一無是處。
其實這個道理沈麗姝也懂，但這畢竟是他們第一個家店，加上他們是買而不是租，店面所有權歸於她本人名下，情況比較特殊，沈麗姝認為如何謹慎都是應該的，並不想這麼快對現實妥協，所以面對小夥伴們期盼的目光，她雙手捧臉道：「也才看了五個店面，還是再給我爹一個機會吧。」
小夥伴們：……
沈大柳瘋狂抽動嘴角，但也只能順著姝娘的話往下問：「若是叔父沒……沒能把握住這機會呢？」
「那就咱們從現有選項中投票選擇吧。」
小夥伴們齊齊點頭：「這倒不失為一個辦法。」
他們不像姝娘這麼吹毛求疵，叔父/姑父和齊孔目可都是最有本事的人，合力篩選出來的店面，再有姝娘「勉強合適」的評語，基本上差不了，若最後也沒出現讓姝娘一眼相中的，那大家隨便從其中選一個也就是了。
大家安心許多，便都把心思放在生意上了，忙忙碌碌又是一個時辰。
今晚由學習能力最強的徐虎和沈大柳兩人負責收銀。
他們不說多麼長袖善舞，但腦瓜子靈活、嘴皮子也足夠利索，經過姝娘長達數月的言傳身教，他們基本學會並熟練掌握了她忽悠客戶的那套話術，只是平時身旁的搭檔水平跟不上、沒法打配合，因此常常被大波客人搞得焦頭爛額。