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漂亮的業績離不開員工的辛苦努力，沈麗姝數錢數開心了, 也沒忘記犒賞這麼努力幫她致富的打工人, 為了讓大家再接再勵、再創輝煌, 紅蘿蔔和甜棗一個也不能少, 她給全體員工、包括只在廚房洗碗洗菜的雜工, 都發了一筆可以跟工資持平的獎金。
就是可惜徐大舅和徐姥爺堅決只拿分紅, 對大筆的獎金提成無動於衷, 真是一生要強的徐家人, 搞得沈麗姝也只能忍痛放棄這份福利。
值得安慰的是, 這一千兩已經是扣除所有成本後的淨利潤，其中也包括了給員工的福利。
他們三個合伙人各得三百兩，就連退休返聘的徐姥爺也有一百兩的分紅, 也算是盆滿缽滿。
正所謂能力有多大，責任就有多大，發工資這天, 沈麗姝是全場最忙的人, 因為她要領兩份收入。
酒樓打烊的時間要比燒烤店早兩三個小時, 沈麗姝便先在酒樓蹲守, 給大家發了工資順便再畫個大餅，後又馬不停蹄的趕去燒烤店主持第二場，像極了活動纏身不得不化身時間管理大師的女明星。
她這「女明星」同樣也有保鏢護送呢，因為懷裡揣著屬於自己的三百兩，和明天要抽空給投資人爸爸送去三百兩，足足六百兩巨款，別說徐大舅他們不放心她一個人從酒樓走到燒烤店，沈麗姝自己也不踏實，立刻接受了兩位表哥要陪她去燒烤店的提議。
張彬和宋向民是跳槽了，燒烤店也相當於他們的娘家，對這裡的感情依然深厚，進來一看小夥伴忙著收銀和送客，有些餐檯還來不及收拾，倆人便自動挽起袖子幫大家收拾。
收拾碗筷、擦洗桌椅、掃地倒垃圾，這些粗活在酒樓都是雜工和活計們負責的，不需要張彬和宋向民兩個大小掌柜動手，但是一回到「娘家」，兩人擦洗收拾的動作依然熟稔又自然。
搞完繁瑣的衛生工作就算正式打烊，這時一樓大門鎖好，大家開始轉戰二樓數錢算帳，張彬和宋向民也自然而然的加入數錢大軍，跟熟悉的小夥伴們混在一起毫無違和感。
大家也沒有因為他們離職了就藏著掖著，毫無芥蒂的繼續說說笑笑，更有拉著幾人問東問西、打聽酒樓情況的。
去了酒樓，張彬的主業依然是記帳算帳，宋向民則協助沈麗姝完成日常經營管理任務。
被問到新公司的業績，身為財務經理的張彬忍不住公布了他們的淨利潤，把燒烤店的小夥伴們聽得都驚呆了，「這不是比咱們燒烤店生意都更好了嗎？」
「對啊，你們那邊人手少，怎麼忙過來的？」
張彬笑著解釋道，「沒有沒有，酒樓的營業額其實是不如燒烤店的，淨利潤更高是因為不用發這麼多工錢。我和向民的工錢獎金還跟原來一樣，大舅和姥爺的幾個徒弟每天累得夠嗆，也不能虧待了，但剩下的雜工和夥計不算自己人，即便想多給些，還要顧慮到同行的臉面，也不能太出格。姝娘今天給他們發了四五兩銀子，最少的也有三兩多，已經讓大家樂得找不著北了。」
聽罷，徐力忍不住摸著下巴感慨道，「酒樓的夥計一個月工錢就三五兩，那我哥一個人，就夠養活至少十個夥計了？」
他哥徐虎：……
徐虎忍不住吐槽，「你的工錢就好了嗎？」
沈麗姝趁機給自己刷存在感，「看我對你們好吧？給你們開的工錢，被同行知道是要戳脊梁骨罵的，我這根本就是擾亂招聘市場的行為。」
小夥伴們不知道什麼叫擾亂招聘市場，但她自賣自誇的用意他們聽懂了，再一想徐力那句「他哥一個人可以養活十個夥計」，雖然對他哥不太友好，但還真是大實話。要是直接請外邊的夥計，或者給他們的待遇按照行情走，姝娘每個月起碼還能多賺一兩百貫錢。
正是姝娘犧牲了自己的利益，才讓他們都跟著賺得盆滿缽滿。
眾人本就不是容易忘本的人，此刻被氣氛一烘托，對沈麗姝的感激之情更是熊熊燃燒，發自內心的吹了一波彩虹屁。
把沈麗姝吹得飄飄然，才聽張彬不緊不慢的總結道，「酒樓的人工成本，比燒烤店少了二三百兩，因此營業額不如燒烤店，最後的淨利潤卻能反超。」
聽到燒烤店的淨利潤被酒樓反超，徐虎被勾起了勝負欲，忍不住道：「這樣對比也不甚公允，本月沒什麼活動，因此生意平平，酒樓卻是剛開業，顧客正是新鮮的時候，自然去酒樓的次數多。」
他想自家生意最好的是七八九這幾個月份，滿汴京的有富人就沒有不愛他們家冰鎮奶茶的，還有臘月和正月，正是賣烤肉的旺季，在這幾個月份，他們也能為姝娘創造淨利潤超過一千兩的神話，這個月只是淡季，並不是他們的真實水平，這麼比較一點也不公平。
徐虎沒好意思說得太直白，宋向民倒是毫不在意的幫他挑明了，「確實，等到天熱起來，單單是冰飲的收入，就讓人望塵莫及了，我們酒樓就是勝在穩定，營業額起伏不大，有沒有新菜品和活動都差不多，畢竟來酒樓的客人多是宴請會友，少部分人才衝著新菜品而來……」
看小夥伴們分析市場情況還挺有模有樣，沈麗姝不打算加入進去打亂他們的思維節奏，但光聽不參與也挺索然無味的，便轉頭過去小聲跟青娘聊天，「你過來也剛好一個月了，還習慣麼？」
是的，今年的團隊不但多了徐林徐鷺兄弟倆，後來還吸納了青娘這個得力幹將，她在老家的表現大家都有目共睹，基本算是沈家小養殖場的廠長，沈麗姝又特別欣賞她，提議她可以空降管理層、接管宋向民的奶茶甜品部門，小夥伴們表示全票通過。