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徐姥爺和沈爺爺一聽,不由得對視一笑,徐姥爺拄著拐棍眉開眼笑,「舉人老爺家沒惱了咱們就好,改明兒就讓大弟二弟收拾收拾去舉人老爺家住兩日,多多孝敬這般疼愛他們的舉人娘子和老太太。」
沈爺爺沈奶奶不住的點頭附和,「他姥爺說的沒錯,舉人老爺一家都對孩子們這麼好,要該孝敬回報的。」
確認過關鍵問題,徐姥姥徐姥爺才笑呵呵的招呼大家開飯。
熱熱鬧鬧吃完豐盛的大餐,大家該上學的繼續上學,幹活的繼續幹活,一家四口也要從哪裡來回哪裡去了。
沈麗姝揮一揮衣袖,就給小夥伴們帶來加班的消息——乞巧節和中秋節各有一頭小肥羊要上市,羊肉串、小羊排,大小羊腿,蹄筋,羊腳和羊腰子,萬物皆可烤,喜歡這口的顧客走過路過不要錯過,可以提前預訂起來了。
就這麼一句話,整個團隊又得加班加點的搬磚,在七八月兩個月里累成狗。
好在努力都有收穫的,發到手的工資再一次讓小夥伴們樂不思蜀,紛紛向沈麗姝表示他們還可以再戰一天一夜。
他們可能血賺,但沈麗姝絕對不虧,當老闆的她永遠都賺的最多。
不過羊肉串的利潤也讓一向胸有成竹的她驚呆了,分完錢還在那瘋狂撥弄算盤,「嗨呀,真希望青娘她們養的小羊羔都能一夜之間長大出欄,還只宰一頭羊,咱們這個月的淨利潤就翻倍了,這不比奶茶都要來的香嗎?」
徐虎趁機提議道:「咱們自己養的沒這麼快長大,不如先找別人進貨?比如金老闆,他那兒既然能供應上牛乳,說不定也有羊肉。」
第116章
烤豬蹄。
沈大柳第一個支持徐經理, 「對啊,即便買不到整頭羊,串些羊肉串和小羊排也是好的, 客人最喜歡這兩樣, 好多吃完念念不忘,都大半個月過去, 還有人問咱們能不能早點上羊肉串, 不用等到中秋節那麼遠的。」
小夥伴們也覺得這是個好辦法,紛紛眨著眼睛滿臉期待的看著沈麗姝。
沈麗姝挑了挑眉,故作沉吟道:「可是羊肉很貴的, 即便金老闆能供貨, 也不可能給咱們便宜太多, 畢竟羊肉串最好用羊腿肉, 這個部位肉多鮮嫩, 愛吃羊肉的人都不會放過, 因此放在外頭常常有價無市。金老闆能給咱們供應就算厚道了, 估計不可能再優惠了。」
她還記得第一次在家做烤羊排, 小夥伴們香得恨不得連舌頭一起吞進肚子裡, 明明好長時間都對這一口念念不忘,可誰也沒再提過買羊肉,實在是價格貴得讓他們高攀不起。
畢竟他們家沒有礦。哪怕如今算是發家致富了, 實現了雞鴨自由,在汴京這個國際大都市,過上了頗為體面的生活, 然而上個月斥巨資買牛羊肉給「程公子」開小灶以示感謝的時候, 大家也沒捨得多買一點給自己吃——當然一點羊肉還是買得起的, 可是他們人多啊, 一點根本不夠,要讓小夥伴每人吃上一串羊肉串,還不得稱個五六七斤?
加上給榜一大佬準備的大菜,那天的預算高達兩三貫錢,小夥伴們還不敢如此奢侈,大家一合計,最後多買了幾條大魚,做了頓正宗的木碳烤魚犒勞自己。
那頓大餐沈麗姝沒加入,她在包廂里陪榜一大佬大飽口福,就沒再出來跟小夥伴們搶難得的烤魚了,只靜靜看著他們努力乾飯,不但吃光了裡面的配菜和湯汁,就連爆香的蔥蒜都沒有放過,宛如蝗蟲過境。
總之,家裡沒礦的小夥伴們都這種高端食材敬而遠之,沈麗姝自己也是,寧願花上大幾個月時間扶植養殖業,以期實現自產自銷,也沒有圖省事去市場買羊肉。
萬萬沒想到,她有朝一日還能收到來自小夥伴們的這種建議,一時感覺很奇妙。
徐虎搓著手笑道:「羊肉這麼好吃,貴是正常的,反正再貴咱們也有賺頭。」
翻看帳本的張彬及時糾正,「其實是越貴的食材,咱們賺得會也越多。」
他悟了!
沈麗姝本來也有這個覺悟,現在被小夥伴們先提出來,她便不再遲疑,愉快的點頭:「行,明兒三伯陪二舅去金老闆那兒拿貨的時候,先問問他,若是可以商談,我們晚些再過去談合作細節。」
沈三伯積極的應道,「好嘞。」
這次她沒有叫平常也跟著去提牛奶的沈四伯一起跟進,因為沈四伯突然爆冷門,成為本店第二批升職加薪的黑馬。
說來還真是好人有好報,沈四伯無論人前人後都是老好人形象,沒有半點作秀的意思,他真心實意、無怨無悔把侄子們當親兒子照顧,一塊出來打工也習慣性照顧他們,累活髒活先往身上攬,遇到好處就讓給孩子們挑揀,總之一直默默奮鬥在一線。
直到時間來到了一年中最熱的七八月。
這是除沈麗姝和徐虎徐力以外的團隊成員,在汴京過的第一個盛夏,但他們本來就是京郊人士,很清楚汴京冬冷夏熱的屬性,這裡冬天能凍死人,夏天也能熱死人,不斷攀升的氣溫會給他們的燒烤工作造成負擔。
雖然店裡每天不間斷的冰鎮著幾大缸奶茶飲料,能適當的給後廚降降溫,但最多也就降個兩三度,該熱還是熱,尤其是負責燒烤的小夥伴,整天煙燻火燎,一個月後換班,人都被熏得又黑又干,親媽都不敢認了。
沈麗姝也知道大熱天的搞燒烤不容易,他們去年擺攤的時候沒趕上這天氣,就算現在開店擺攤兩手抓,晚上才需要出攤、還能吹到風的小夥伴,也比成天在後廚整桑拿的燒烤師傅輕鬆很多,因此她連夜給幾位燒烤小哥追加了高溫補貼。