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　　  另外，考慮到大口喝酒大口擼串才是人間享受，沈麗姝還提前準備了油酥黃豆和蘭花豆兩樣下酒小菜，最經典的下酒菜當然是油炸花生米，她也提前跟徐二舅打了招呼，今年兩家種的花生也都給她留著，到時她按比市價高一成的價格收，但只需要花生米，稱好數量後兩家還需要完成剝殼工作。

　　  所以多出的一成是人工費。

　　  這價格也算合理，雙方都比較滿意。

　　  這裡要說明一下，官方對賣酒和釀酒的商家審核嚴格，沒有資格是不能隨意私販的，情節嚴重的坐牢砍頭，他們店就沒弄到賣酒資格。

　　  沈麗姝倒也不是不能，而是不想。

　　  酒水行業既然被管控嚴格，裡頭的水必然深得很，他們初來乍到，最好不要太過張揚，什麼都想插一腳，恐怕最後的結果是所有爪子都被剁得一乾二淨。

　　  因此沈麗姝當前的發展策略是猥瑣發育，穩住別浪。

　　  這條街上一大半商家都在用經營酒水的資格，開業前，張掌柜還私下給她透露過，她這些鄰居們背後都各自有勢力，不好惹愛。當然就算沒有張掌柜的友情消息，沈麗姝她爹和齊孔目也打聽到了一些皮毛。

　　  只不過他們都這麼說，讓沈麗姝更堅定了悶聲發大財的決心，不該摻和的別摻和，專心搞他們的燒烤小吃奶茶等「平民食物」，也照樣能發財。  

　　  萬一有顧客嫌棄飲料不夠有逼格，就要喝酒，左鄰右舍都有酒水賣，只要說一聲想喝誰家的招牌酒，小夥伴保管都馬不停蹄給顧客打酒去。

　　  這樣幫鄰居拉生意的同時，還能讓小夥伴們額外賺個跑腿錢，有錢一起賺它不香嗎？

　　  沈麗姝並不認為他們這樣是慫包，她甚至覺得他們突然空降到這裡，沒多少根基就搞個這麼大的新聞，還能順順噹噹把店開起來，除了因為小夥伴們團結一心、任外界威逼利誘都無動於衷，也跟他們的識時務有關係。

　　  畢竟瘦死的駱駝比馬大，他們新人要是不懂規矩，這條街的商家們聯合起來也夠他們喝一壺的。

　　  但從周圍的商戶剛才還笑呵呵的來他們家圍觀開業慶典的表現來看，大家還維持著面子情，說明他們還沒有拉太多仇恨值。

　　  這樣就很好。

　　  沈麗姝創業一年都不到，但已經頗有些心得，在她看來創業的過程就像建房子，站穩腳跟相當於打地基，這個過程可能比較漫長、很容易消磨人的耐心，但只要地基打好了，之後的工作都事半功倍。

　　  房子能站得多高立得多久，打地基能起到決定性作用。

　　  等這棟樓修建好了，再去修建新的樓，確定地址方案後依然要從打地基做起。只是那時候她有了更豐富的經驗，可以避免很多不必要的彎路，同時還有一個同樣有了經驗、能幫她分擔很多工作的團隊，工作起來必然得心應手許多。  

　　  但本質也還是這一套流程，萬變不離其宗。

　　  話題扯遠了，說回負責飲品和小菜的表哥宋向民，只見他明明可以歇一歇，卻忙著把各類小菜盛進乾淨碟子裡、然後整整齊齊擺在操作台上，以備負責傳菜的小夥伴進來就可以把客人所需的菜端出去。

　　  沈麗姝有點看不明白，「向民哥為何要這樣？我進來的時候，前邊上菜才上到第十來桌顧客，吃完都要好一會兒，翻台就更久了，不至於忙不過來、還要提前打好小菜吧？」

　　  宋向民一心盯著手中的工作，很有些兩耳不聞窗外事的意思，都不知道沈麗姝來後廚，聽到聲音才看過來，興奮的喊道：「姝娘！」

　　  然後來不及解釋，率先分享了一個好消息，「咱們家的酸梅湯好受歡迎的，才這麼一會兒功夫，就賣出十二壺去了！我怕咱們備的這些不夠支撐到天黑的，想先準備好小菜，就去再熬一鍋酸梅湯。」

　　  饒是信心十足的沈麗姝聽到這話，也驚訝的瞪大眼睛，確認般的問：「你說的是賣而不是送？」

　　  要知道基本上今天進店的顧客都能喝上酸梅湯，有些是優惠券里免費贈送，有些是前多少名客人的特殊福利，也有些兩樣都沒趕上，還可以消費滿多少免費送，今天準備的飲料中，除了賣一天少一天的枇杷，其他兩樣她都沒想著收回成本，準備虧本做三天人氣來的。  

　　  沒想到才半個小時便賣出了十二壺，那就是七十二文，差不多就是他們煮這麼一大鍋酸梅湯的成本了。

　　  如此的暴利，讓辛辛苦苦賣了半年燒烤，才攢出如今這間大店的她和小夥伴們情何以堪？

　　  宋向民不知道表妹此刻宛如日了狗的複雜心情，還在美滋滋感慨：「姝娘也沒想到吧？你之前說汴京人都特別喜歡甜甜的湯水，再貴都有人買，我還將信將疑呢，現在可算見識了！就你來的前腳，大柳才來提了一壺酸梅湯出去，他跟我說那桌客人得了一壺免費的酸梅湯，還沒到上菜的時候，就一人一杯噸噸噸喝乾淨了，然後也不催菜了，反而催著他給再上一壺酸梅湯。」

　　  說到最後，宋向民已經露出了和小夥伴們統一培訓過的嘆服眼神。

　　  雖然姝娘給他們展現過無數次她的先見之明，但是每一次還是會給他帶來新的驚喜，她那無所不知的小腦瓜，和從沒看走眼過的大眼睛，都讓他佩服到五體投地。

　　  宋向民和第一批受害人，啊不小夥伴們一樣，已經變成了沈麗姝的腦殘粉，卻不知道他瘋狂吹著彩虹屁的姝娘，此刻卻是恍恍惚惚難以置信。