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這時,張彬突然問出個很有水平的問題,「姝娘,這麼大的鋪子,若是全部坐滿,一次能招待多少客人?」
沈麗姝笑道:「雖然這鋪子有三層,可三樓環境好又安靜,大家都覺得可以隔成四五間雅間,方便有需要的顧客宴請閒聊,這個人數就不好統計了。至於一樓和二樓,我特意請人打了一批桌椅,餐桌樣式是方形那種,約莫跟書桌有些雷同。不用貫常的餐桌,是因為平日常來吃烤肉的客人,不像去酒樓那樣成群結隊,吃烤肉常是三五好友或家人同行,只幾位客人就要用圓桌,豈不是浪費?特製的方形餐桌剛好合適,省下的位置還能多擺幾套桌椅,一次多扎招待幾桌顧客。而倘若遇上五位以上客人同行,他們可以去三樓雅間,也可以將兩張方形桌子拼起來用,總之特製的桌椅,是要比常見的靈活些。」
「按這樣安排,每層都能擺十八桌,加起來是三十六桌,倘若全部做滿,一次可招待一百四五十位客人。」
沈麗姝沒有展開說說為何三樓雅間不參與計數,但是拿過提成的沈四伯,和看別人拿過提成的沈大金都心知肚明,雅間留給不差錢的大主顧們,哪怕一天就接待個兩三桌顧客,人家一出手三五兩銀子,也遠比一二樓座無虛席的場面有賺頭。
何況他們還有個喜歡送金子的少年貴客。
這尊財神爺來一回,他們一整個月的業績指標都穩了,真是想想就讓人不勝歡喜。
老員工已經做起了收小費收到手軟的美夢,「實習生」們顯然一無所知,聽著沈麗姝的講述,天賦不怎麼行但也上過兩年學,成績秒殺舅舅家幾個學渣表弟毫無壓力的宋向民,大概今天被考校成習慣了,竟主動做起了數學題,掰著指頭算了幾分鐘,最後雙眼放光的問:「姝娘姝娘,再加上三樓雅間的話,一次是不是可以招待兩百客人?
沈麗姝低調的點頭,「差不多吧。」
宋向民從來沒有對算術如此痴迷過,得到肯定的答案,又馬不停蹄開始算一次滿桌能收多少錢,在他的積極感染下,其他人也忍不住跟著算了起來,沒學過加減乘除,掰指頭總會,一時間耳邊是此起彼伏的數數聲。
一個個的寧願站在門外掰指頭也不肯進去,沈麗姝也不催,只是在沈四伯和大堂哥看過來時點點頭,他倆便迫不及待進去開工了。
其他工人都已經到齊了,他們還在門口磨蹭時,裡頭早已響起了叮叮咚咚的裝修聲。
沈四伯和大堂哥雖然沉默寡言不愛來事,能被沈麗姝調過來負責裝修工作,自然有他們的優勢,比起那些年紀小更跳脫、喜歡熱鬧小夥伴們,他倆更沉得住氣,可以勝任枯燥一些的工作,且平時表現得也是干一行愛一行,很有打工人的覺悟。
沈麗姝覺得他們可以陪她一起裝修,事實也沒讓她失望,兩人調崗以後依然愛崗敬業、矜矜業業,就像此時,看著同事們已經在裡頭熱熱鬧鬧開工,他們忍不住著急的去看沈麗姝,幾乎要成為催老闆上班的第一人了。
而沈麗姝點頭,則是表示他們可以先去忙。
她只是作為「設計師」兼老闆,來駐守陣地當包工頭,並不用親自幹活,畢竟就算想幫忙,這小身板也心有餘而力不足。不過沈四伯和大堂哥的確是實打實來搬磚的,現在有他們加入施工隊,那些本來就還算勤勞積極的工人們只會越發賣力幹活,她更不著急進去了。
所以目送沈四伯和大堂哥馬不停蹄進店的背影,之後沈麗姝便看向唯一一個沒掰手指的「實習生」,好奇的問:「阿彬哥怎麼不算,是已經有答案了嗎?」
張彬搖搖頭,認真的說,「沒有,我方才只是在想,鋪子這麼大,要招待這麼多顧客,咱們現在的人手是否夠用?」
第72章
聽聽這是人話嗎?
沈麗姝覺得張彬表哥提的幾個問題都有些水平, 在其他人還在傻傻盯著「高樓」仰望,腦子裡似乎除了感嘆它的高端大氣上檔次,再不想起東西時, 張彬已經想到了店面規模和員工情況, 說明是有點經營意識在身上的。
雖然從那隱含期待的目光中,也能看出問人手情況也帶著些自己的用意, 大概是想打探除他以外, 家裡其他兄弟還有沒有進城工作的機會。
沈麗姝卻也不認為這是大事,結合時代背景,有機會了趕緊提攜兄弟親戚, 分明是值得稱頌的品質。
就像她自己, 不也逮著機會把老家的親戚都扒拉進城?
因此沈麗姝並不覺得這是不好的表現。
時代總是在進步。
創業初期, 帶一群努力幹活不搞事、她指哪打哪的小夥伴確實很爽。如果沈麗姝還像當初一樣, 只是想買個宅子、置點田地, 當吃喝不愁的小富婆, 身邊這群小夥伴們也完全夠她折騰了, 等大家長大了, 能獨當一面, 再多開兩家連鎖燒烤店,一年賺他個千八百萬,在首都也過得相當滋潤, 又不至於紅火到招人眼,還要啥自行車?
但是人嘛,尤其是創業者, 一旦嘗到了行業紅利的甜頭, 就不可能甘心放慢發展的步子, 畢竟能踏出創業第一步的, 本質都不是多安於現狀的人,否則找個班上豈不是輕鬆多了?
哪怕是沈麗姝,想要改善在在古代的生活條件,也有其他方式,想法子給她娘設計一些精美別致的繡樣,繡娘可是這兒的高薪職業;還可以學小說電視賣方子菜譜,親舅舅還是酒樓大廚,總不至於虧待了她。