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　　  但當時他們家足足三四十號客人，一鍋雞根本不夠分，那些大人也沒捨得吃，都讓給了孩子們。像沈麗姝這樣的「大姑娘」本來是吃不上的，還是她娘記著她前不久才大病初癒，給開了個小灶，在廚房裡留了只小雞腿給她啃。

　　  沈麗姝那天就是只毫無形象的饞貓，蹲在灶下把小雞腿啃得乾乾淨淨、一絲肉都沒剩，吃相那叫一個風捲殘雲，而二弟更喪心病狂，竟然還想把她吃剩的雞骨頭撿回去繼續嘬。

　　  對姐弟幾個聞著肉味就要化身喪屍撲食的傢伙來說，徐大舅送來的這半隻雞，相當於他們的命。而徐二舅給的豬油更是好東西，有了它，接下來兩個月就算沒肉吃，搞點豬油美食也能勉強續命了。

　　  看著白白嫩嫩、滿滿一陶罐的豬油，沈麗姝美滋滋的盤算起來，「趕明兒咱們賣栗子賺到錢，就去買些大米回來吃豬油拌飯。」

　　  這會兒已經普及了大米，但他們生活在北方，大米是從南方運過來的珍貴食物，有錢人才吃得起，哪怕沈徐兩家都是殷食人家，也沒奢侈到大米當主食的程度。

　　  但也正因為他們是殷食人家，孩子們逢年過節也嘗過米飯的味道，知道這種飯又白又香、仔細嚼還甜絲絲的，若再加上香噴噴的豬油，得好吃成什麼樣？

　　  哥幾個都不由自主的咽起了口水，抱著陶罐的徐林更是痴笑起來，「豬油大米飯，嘿嘿……豬油大米飯，嘿嘿嘿……」  

　　  就連自詡長輩的沈徐氏都跟著垂涎了一下，回過神後忍不住嗔了沈麗姝一眼，「你這丫頭怎麼就滿腦子都是吃，還有沒有點出息了？」

　　  沈麗姝假裝沒看到她娘惱羞成怒的事實，心很大的回道：「民以食為天，活著不就是好好吃飯好好睡覺？」

　　  畢竟她要是心不大，從穿越那天就得要死要活了，哪還有現在這有錢賺有肉吃的好日子？

　　  說完也不給她娘再發作的機會，挽起袖子興致勃勃道，「娘你回去刺繡吧，這雞我們自己收拾，大表哥你幫我剝點板栗，正好跟雞肉一起燉。」

　　  一群大孩子小孩子都被她安排得明明白白，撿柴火燒水的，依言剝板栗的，陪她蹲在地上拔雞毛，各自忙得不亦樂乎，沈徐氏枯站半晌，發現自己竟全然插不上手，只好照閨女說的回去做繡活了。

　　  坐下時不由暗忖，她方才似乎還沒同意讓姝娘整治雞肉？

　　  這丫頭真是越來越有主意了。

　　  回過味來的沈徐氏無奈搖頭。

　　  第5章

　　  板栗燒雞。

　　  其實沈麗姝除了搞錢，本身對做飯沒太大興趣。

　　  她上輩子的爸媽都有一手好廚藝，極大程度滿足了她的口腹之慾，工作以後，她所在的單位食堂也附近是出了名的豐富好吃，早中餐都可以在食堂解決，下班後又經常和朋友同事聚餐下館子，火鍋燒烤小龍蝦擼起來。

　　  她本人會不會做飯，真無所謂。

　　  但作為合格的大□□吃貨，不會下廚的年輕人們都在沉迷各種美食視頻，沈麗姝也是其中一員，動手能力為零，也不影響她對天南海北的美食都能如數家珍、信手拈來。

　　  網友管他們這種人叫嘴炮強者。

　　  穿越後，這個身體的原主小姝娘，卻是個心靈手巧、秀外慧中的好姑娘，小小年紀就幫著母親做飯帶娃，連繡花都有模有樣了，可以說跟沈麗姝天生一對，剛好補全她的短板。

　　  嘴炮強者沈麗姝於是自動升級，憑藉著身體自帶的動手能力和豐富的理論知識，一不小心就在古代混得如魚得水。

　　  現在即便第一次燉雞，沈麗姝也自信滿滿，沒有絲毫自己可能會把這得來不易的雞給禍害的忐忑，清理乾淨後請大表兄將之剁成大小均勻的雞塊，用來去腥增香的蔥姜蒜也洗淨切好，再準備黃酒醬油和一碗比雞肉還多的板栗，材料就算備好了。

　　  調味料是少了點，但也是受條件限制，他們家已經不錯了，黃酒醬油都是大舅家提供的，徐姥爺年輕時偷師學來的秘方，會自己釀造這些，這也是他們家穩坐酒樓大廚寶座的依仗。  

　　  沈麗姝知道更多的人家連鹽都捨不得放，美好生活還是要靠自己創造，她也沒那麼不知足。

　　  條件不足，那就在步驟火候上多下些功夫。

　　  沈麗姝指揮蹲在灶角的大弟燒大火，起鍋燒油，下料頭爆香後下雞肉翻炒，把雞肉炒到微微焦黃、肉香瀰漫，再加入黃酒醬油繼續翻炒，下板栗翻炒均勻最後加水，蓋上鍋蓋，動作不說如行雲流水，但也讓兄弟們看得眼花繚亂、目瞪口呆。

　　  徐鷺就被這一套手法迷花了眼，不由感嘆道：「表姊做飯跟我爹好像……」

　　  他不知道什麼叫專業，卻見過他爹和別人做菜的差別，就像他娘和嬸娘，做什麼都是倒水加鹽燉熟，連油都不怎麼放。

　　  只有他爹做飯的時候會準備這許多東西。

　　  現在又多了個表姊。

　　  外行看熱鬧，內行看門道。徐虎作為長子長孫，不出意外也是要繼承衣缽的，早兩年前就跟著爹和爺爺學手藝了，弟弟只覺得表姊的手法特別高級牛逼，讓他完全看不懂，徐虎卻能從中得到感悟，拍掌叫好，「表妹太聰明了，你怎麼想到這個法子的？把板栗跟雞一起燉，吸飽了雞肉香味和湯汁的板栗，吃起來就吃肉差不多了。」

　　  「這樣一來，半隻雞不就變成一大鍋肉了？」