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　　  沈麗姝當場傻眼。

　　  辛辛苦苦搬了半天磚，居然只能吃冷飯冷菜，還有比這悲劇的嗎？

　　  因此她現在怨念深重，對街上這些酒樓的經營模式那叫一個恨鐵不成鋼，都比他們的正經老闆更真情實感了。

　　  只是她這精神資本家的嘴臉看得小夥伴們無言以對，氣氛一時靜默，當然每個人乾飯的動作不受半點影響。

　　  徐二舅和沈四伯正好就在等這個時機，趕緊把嘴裡的飯菜咽下去，急急問道：「對了，今兒這一個半時辰賺了多少？」

　　  提到這個，小夥伴們埋頭乾飯的熱切才稍稍緩解些，紛紛抬頭看向沈麗姝，習慣性等她來宣布這個好消息。沈麗姝卻不想為此耽誤她乾飯的進度，笑嘻嘻看向張彬，「彬哥記的帳，他說得更清晰詳細。」

　　  張彬：……

　　  頂著大家尤其是二舅和沈四叔的格外熱切的視線，他只能默默放下碗，把暫時放在桌子底下的帳本拿出來，一項項給大家念，「上午的燒烤收入共計五千一百一十文，酸梅湯、薄荷水、枇杷糖水加上小菜的收入，共計四千零五百三十六文，另外還有兩位客人要了三樓的包廂，先給了五兩銀子叫照著招牌給他們上，吃到一半又給了顆二兩的碎銀，叫人去給春風樓給他們要一壇上好的梨花白來，多餘的算咱們的跑腿費，那壇梨花白只用了一兩銀子，因此包廂的總計六兩銀子，三項加起來便是十五貫六百四十六文。」  

　　  小夥伴們剛才參與了盤點過程，對具體數目心知肚明，聽到最後仍是紛紛露出了歡喜的笑容，毫無準備的徐二舅和沈四伯可就直接驚呆了，沈四伯震驚之下甚至不小心被嘴裡的飯粒嗆著了，撕心裂肺咳嗽起來，徐二舅趕緊幫他拍了半天的背緩解尷尬，之後才清了清嗓子問，狀似鎮定的問：「姝娘，你、你們沒算錯吧？」

　　  「沒有，裝錢的箱子就在咱們吃飯的桌子底下，二舅若是不放心，待會吃完了可以親自確認一遍。」

　　  徐二舅還真想這麼幹來著，可他知道自己幾斤幾兩，只能無奈搖頭：「這麼多錢，叫我來數，必定數不清的。」

　　  沈麗姝抽了抽嘴角，「今兒收了幾回碎銀，銅錢約莫七八貫，還是很好數清的。」

　　  沈四伯也終於從咳嗽中緩過勁來，年前親眼見過姝娘是如何飛快又準確數錢算帳的，對她的信任倒比徐二舅多一些，他插話道：「以前比這更多的也算得一文不差，今兒也不會有錯，只是才開業不到兩個時辰，怎麼就快趕上咱們以往一晚上的收入了？」

　　  很難得，沈四伯這個問題問到了點子上，之前還淡定的小夥伴也坐不住了，灼熱的目光又齊刷刷落到了姝娘身上。

　　  沈麗姝心想她就知道，一旦聊起收入，大家就會有十萬個為什麼等著她，所以她之前才爭分奪秒乾飯。這會兒正好吃飽喝足，把碗筷一放，又慢條斯理掏出圍裙口袋裡的手帕擦了擦嘴，才開始今日份的小葵花課堂，「是這樣的，開店以後，咱們的收入比擺攤多了兩項，以前擺攤只能賣烤串，但現在卻能同時賣飲品和小菜。大家也都聽彬哥報數了，在達到一定門檻就送酸梅湯、薄荷水或其他小菜的前提下，光是這幾樣就賣出四貫多，差一些便要趕上烤串，可見這其中的利潤，並不低於烤串，以後咱們開發出更多的品種，賺得只會越多。不過這就是題外話了，總之，單是增加的飲品和小菜，就讓咱們的收入翻倍了。」  

　　  「再來說說貴賓包廂，咱們店裡共有五間，和其他店差不多，最低消費都是三兩銀子，這個不用特意提，點包廂的貴客心裡都有數，他們出手也各不相同，有給三五兩的，也有一出手就一二十兩的，這個看運氣，具體沒人說的准。那就算最低收入，每天只要能定出三間，咱們就能賺九兩銀子，你們仔細想想，在夜市擺攤時，刨除每晚總能出現的那一兩個貴客，單單算烤串的價格，一晚上約莫十兩左右？」

　　  看著小夥伴們似懂非懂的表情，沈麗姝總結道：「所以只是總數聽著誇張，因為咱們多了兩個和烤串一樣賺錢的項目，暫且把這兩項去掉，那一個半個時辰賣烤串的收入五貫多，跟擺攤就差不多了。」

　　  這麼一分析大家的思路就清晰了，沈大柳沉吟道：「所以姝娘要開店，其實就是為了增加這兩項收入吧？咱們的烤串除非再添加新的、或貴的菜品，否則在收入上很難有大的突破。」

　　  沈麗姝剛給了小堂哥一個肯定的眼神，那邊表哥宋向民也恍然大悟了，「那姝娘想要把冰弄出來，也是要把這份收入再提高一些吧？是了，酸梅湯這些不像烤串，需要那麼久才能烤熟，酸梅湯一次可以熬一大鍋，只要客人喜歡，要多少咱們都能熬出來。」

　　  沈麗姝也給他點了個贊。

　　  沒錯，努力開發新產品才是撈錢的正確姿勢。

　　  由於他倆沒有展開說說那神奇的製冰術，小夥伴們聽到宋向民說「把冰弄出來」也只是微微一怔，隨即就不再關注了，此時最值得關注的還是他們從此增加的兩棵搖錢樹，已經有人掰著指頭開始算帳了，「上午才一個半時辰，就賺了十五貫多，晚上還能開兩三個時辰，是不是還能再賺二三十貫？」

　　  沈麗姝謙虛的表示加上州橋夜市擺攤的收入，晚上保守估計能有二十貫，主要是新店勢必要吸走攤位的顧客量，今天擺攤能賺個五六貫就不錯了。