第276頁
正好陸續有小販出來賣涼粉了,直接買現成的,都省了煮涼粉的過程。
不過珍珠芋圓可就不能偷懶了,賣得好這個就是他們的秘密武器,沈麗姝很重視,第二天上班前,先拉著宋向民和張小松跟她去街上,買了葛粉、紅糖和南瓜回去製作芋圓和珍珠。
第110章
王武或成最大贏家。
新口味的開發同樣順利, 用葛根粉代替木薯做的珍珠和芋圓,口感不能說和沈麗姝記憶中的一模一樣,但也算Q彈有嚼勁。
最受小夥伴們歡迎的還得是珍珠, 因為製作過程中加入了自帶焦糖香味的紅糖水, 嚼起來甜滋滋,跟冰鎮過的奶茶簡直絕配。
一口珍珠一口奶茶, 讓第一次喝珍珠奶茶的小夥伴們簡直欲罷不能, 「這珍珠起初吃起來也不是很甜,但不知道為什麼,吃到後面越嚼越香甜, 越嚼越想吃。」
沈麗姝驕傲表示, 「這就是奶茶的魔力, 讓人根本停不下來。」
雖然小夥伴們多數沉迷珍珠奶茶無法自拔, 但蘿蔔青菜各有所愛, 其他幾種口味也是有人欣賞的, 徐二舅就對仙草奶茶讚不絕口, 「姝娘怎麼想到往奶茶里放涼粉的?說真的, 二舅小時候就不愛涼粉, 因為你姥捨不得加糖,讓我總覺得涼粉就是藥,雖然不苦, 可它也不好吃啊,於是家裡一煮涼粉我就往外跑。但是這涼粉放進了奶茶里,那種吃藥的感覺完全沒有了, 反而爽滑可口, 和甜甜的奶茶一起送入嘴裡, 可好吃了, 比單吃奶茶還香,這個涼粉,哦不,仙草奶茶,我可以吃一鍋!」
沈麗姝就喜歡聽大家的吹捧,笑眯眯講解道:「我也覺得它倆相得益彰,口感爽滑的涼粉為奶茶增添了風味,若有顧客不愛甜食,仙草奶茶中的涼粉正好能綜合甜度,喝起來清爽解膩,對了,天熱加上烤肉,容易讓顧客上火,若是搭配一盅仙草奶茶,正好降燥祛火,對身體有益無害。」
小夥伴們立刻打起精神抄作業,「嗯嗯,奶茶和涼粉相得益彰,風味絕佳……清爽解膩還能降燥祛火……怕上火的都可以來一盅仙草奶茶。」
畫完重點,徐虎才轉頭問,「姝娘,仙草奶茶跟先前的糖水枇杷和冰點楊梅一樣只能按盅賣嗎?」
沈麗姝:「是的,除了原味奶茶有大份,其他加了料的都只有小份,不過奶茶成本不如楊梅,價格也便宜些,三文錢一小盅就差不多。」
宋向民想了想,問,「之前的楊梅冰茶,如今的蜜桃冰茶,都常有下人拎著茶壺過來提主人買回家,那奶茶也這麼賣嗎?」
沈麗姝點頭:「當然可以,金老闆都說了牛乳不夠隨時找他,那咱們自然要儘可能滿足顧客的需求。」
不讓打包的奶茶奶莫得靈魂。
沈大金高興的道,「這下可好了,又有一大筆收入!」
聽到賺錢的話題大家都很興奮,熱血沸騰投入進新一天的搬磚工作中。
而今天也確實比以往都更忙碌些,因為還是有很多老顧客,被他們家的限量銷售搞怕了,擔心遲了又趕不上新品,有錢有閒的一部分人,索性踩著上午營業的點就來了,坐下的第一件事點奶茶。
聽說他們今天準備的份量充裕,還開發出了各種口味供人選擇,力求滿足所有顧客的需求後,更是眉開眼笑的讓工作人員給介紹,「你們說的這些珍珠、芋圓和仙草都有的,不會吃著吃著又賣完了吧?備貨充足就行,先給我來一份你們家的招牌奶茶,招牌是珍珠啊?好,就要珍珠奶茶。」
新品的成功推出帶動了整個門店的銷量,連帶著各部門都忙得人仰馬翻,平時兩點左右他們都收拾完,並吃飽喝足準備開始午休了。
而今天同樣的時間,沈麗姝卻還在和小夥伴們在二樓忙著盤帳。
他們每天晚上當然都會仔細盤帳,但晚上工作量大,有時間的話,中午的可以先整理出來,就能節約一些時間。
何況今天又到了發工資的日子,晚上的工作量可想而知,現在能減輕一些是一些。
整理好帳本,沈麗姝拿起來粗略掃了幾眼,笑道:「二舅說的還真不錯,店裡賣得最好的是仙草奶茶。」
徐二舅立刻湊過來圍觀,其實並沒有細看,忍不住美滋滋道:「我就說吧,仙草奶茶和烤肉是最配的,就著降火的涼粉,烤肉都能多吃兩串。」
徐力不是很服氣,「珍珠奶茶那麼好吃,而且就咱們家有,別無二家,怎麼會賣不過仙草奶茶?」
張彬笑著解釋道:「姝娘只說在店裡吃的顧客,點仙草奶茶的最多,但今兒好幾位貴客,都叫阿武跑腿送珍珠奶茶去他們府上給女眷們嘗嘗鮮,給了不少跑腿費,這麼算,還是珍珠奶茶更賺些。」
是的,奶茶的打包業務還沒發展起來,外賣倒是異常火爆了。
只是說到外賣,王武他弟王功忍不住看了眼樓下,擔心的說:「我哥給最後一位雅間的貴客送奶茶去他們府上,這都快半個時辰了吧,怎麼還沒回來?」
沈麗姝正想說要是開飯的時候王武還沒回來,就得去她爹那兒報案了,送外賣一個多小時明顯不正常。
不過她才張了張嘴,樓下就傳來了沈四伯和王武說話的聲音,「怎麼去這麼久?看你跑一頭汗的,快去樓上喝點水緩一緩。」
王武也沒客套,「嗯嗯,那四舅我先上去了。」
話未落音就傳來了咚咚咚上樓的聲音,沈麗姝和小夥伴們都很關切的圍了上去,擁簇著滿頭大汗的王武坐下,倒茶的倒茶,遞帕子的遞帕子,看他緩了口氣,才有人迫不及待問發生了什麼,怎麼會耽誤一個多小時。