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正是因為清閒下來,沈徐氏才有心思和精力,掐算著時間給他們準備熱騰騰的飯菜。
沈麗姝和小夥伴們搬了半天的磚,坐下來就著熱氣騰騰的白米飯努力扒菜,今天的午餐是兩葷三素,葷菜有紅燒肉和小炒雞肉,素菜中有一道他們都很喜歡的雞蛋炒韭菜。
相對用餐人數來說,五道菜是寒酸了些,但是份量十足,終於可以敞開肚子吃肉,還是很幸福的。
大家吃得香噴噴,再睡兩個小時起來,滿血復活,又是一條搬磚的好漢。
這天的小夥伴們工作依然積極,心裡都惦記著發工資的大喜事,也仍然有條不紊完成了打烊前的準備工作,然後聚集到老地方開始盤帳。
統計的結果讓大家都很驚喜,這個月KPI完成度百分之兩百,所以給大家的獎金提成也再創新高。
最令人期待的王武,並不是這個月收入最高的那一個,因為大家忘記了兩位升職加薪的小夥伴,徐虎和沈大柳工作認真負責,為了事業連休息時間都不要了,這個月的優異成績也離不開他倆的努力,但凡有腦子的老闆都不會虧待有能力的打工人,於是倆人光是提成,就超過了好些人的當月總收入。
於是徐經理成了最大贏家,他林林總總的獎金補貼加起來,差一點就超過五十貫了,把大傢伙驚得眼珠子都快掉下來了,徐虎自己也一臉恍恍惚惚的盯著工資單,好半晌才接受自己月入四五十的設定。
當然王武也不差,他到手工資也超過了三十貫,是除領導層外第一人,已經興奮得在那手舞足蹈了。
沈麗姝這個月因為忙著研究新品,心思沒放在招待顧客上,雖然基本盤還在,但是跟已經開始各顯神通的小夥伴們比起來,她的提成就偏低了。
倒也不至於墊底,新來的沈三伯和張小松六人才是墊底的,把本店可以遙遙領先的平均工資拉到了二十貫的水平。
不過當事人並不在意,摟著遠超預期的工資上躥下跳,激動之情難以言表。
大家都很滿足,沈麗姝也不那麼在意個人業績,因為給小夥伴們發完工資獎金,仍有足足一千五百兩利潤,她個人獨占七成,就是一千零五十兩!
短短兩個月,已經差不多收回成本,剩下的都是純賺,沈麗姝覺得她才是最應該手舞足蹈、欣喜若狂的那個。
但她非但沒有喜形於色,還在那給情緒已經很興奮的大家畫餅,「看到表哥和大柳哥了吧?升職加薪,大家都能走上人生巔峰。」
小夥伴們:……
時間一晃進入六月,酷暑正式來臨,沈大路他們終於見識到了城裡人多會玩,大街小巷賣冰的商販如雨後春筍般,仿佛一眨眼的時間都冒出來了,有些人還會挑著擔挨家挨戶叫賣,坐在家裡就能吃上冰,可方便了。
那種推著滿滿一車冰塊堆成小山的大場面,他們也見識過,有些人專門運到他們這條街來交易,應該是因為這裡的老闆們都比較財大氣粗,運多少車冰都能消耗掉。
沈麗姝本來也躍躍欲試,一問價格還是默默溜了,雖然她年紀輕輕就達成了月入一千的偉大成就,聽到冰塊的報價依然有種不配的感覺。
還是踏踏實實硝石製冰吧,天然冰箱也挺好的。
不過他們的奶茶推出很及時,剛上新那幾天的熱度還不算誇張,六月中旬才是爆發期,每天進店買奶茶的顧客絡繹不絕,三五百斤牛奶也不夠用了,沈麗姝特意去和金老闆商量了一下拿貨方式和數量,上午拿三百斤,下午再拿三百斤,這樣更能保證牛奶的新鮮度。
跟勢如破竹的奶茶相比,沈麗姝那天興致勃勃從金老闆那順走的酥油,就有些不盡如人意了,她以為按照金老闆的介紹,打發後的酥油就是她所熟悉的奶油,事實上它倆的狀態確實很像,但味道卻不盡相同,可能酥油在製作的過程中沒有去腥,所以打發後加入蜂蜜,奶油中的奶腥味仍然揮之不去,不管是用來做奶蓋茶,還是做酥油泡螺,味道都差了點。
按照她想像中的推出奶油水果小蛋糕就更更不合適了。
沈麗姝偷懶的路子被堵死,想賺這份錢,就只能另想辦法把真正的奶油弄出來。
但是那個工作量就太大了,再來六百斤牛奶也不夠她造的,成本太過巨大,她毫不猶豫選擇了放棄。
畢竟奶茶已經大獲成功,保守估計,六百斤的牛奶,能為他們帶來高達二十貫的營業額,加上其他飲品和小菜,每天隨便賣賣就有二三十貫的淨利潤。
老話都說月滿則虧,水滿則溢,十全十美並不是什麼好事,有時候也要學會適當的放棄,於是沈麗姝果斷放棄甜品的開發,內心並不覺得多可惜。
唯一要說鬱悶的,就是她當初對榜一大佬吹出去的牛逼,沒法兌現了。
這也是因為她當時把話說得太滿,不但要請他喝奶茶,吃大餐,還要完美復刻春風樓的招牌酥油泡螺。
自己吹出去的牛逼,跪著也要裝完,時隔大半月,接到「程公子」要來光顧的通知,沈麗姝和小夥伴們提前準備起來,搞了牛肉串羊肉串和一盤烤魚,然後硬著頭皮把重口味版的「酥油泡螺」送上去。
只不過在對方好奇品嘗之前,沈麗姝及時阻止道,「這酥油泡螺看著像那麼回事,其實跟春風樓的相去甚遠,您看看就行了,委實不必親自品嘗,想吃酥油泡螺可以讓表哥替您去春風樓買。」