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果然,女人不管怎樣,一遇到孩子,就會妥協。
不過現在不是想這些的時候,雖然陸夏是想幫她,但私房菜館那裡也不能馬虎,她還是得好好考察一番,看她適不適合這個工作。
於是接下來陸夏就菜館的發展和之後能遇到的問題,都問了她一遍。
發現她都能完美解答,心裡就差不多決定了。
等分開前,陸夏直接對她說道:「私房菜館最近裝修的差不多了,之後有時間咱們一起去看看吧,也得和廚師碰碰頭,商量一下之後的安排,至於裡面的服務員什麼的,接下來就交給你來招了!」
王秋穎一聽這話就知道陸夏是打算用她了,心裡頓時鬆了一口氣。
「放心,我肯定會做好的!」
陸夏笑了笑,「好,我相信你!」
之後又和她說了下待遇,包括之前想好的給她一成的分成。
王秋穎聽後更是感慨,眼眶有些熱,但也沒說拒絕的話。
只是暗暗承諾,一定要把私房菜館管理好!
第二天,陸夏帶著王秋穎和常老爺子他們碰了頭,三方就之後私房菜館的發展進行了一些商討。
最後又一起去裝修好的四合院看了看。
其實這還是裝修好之後,陸夏第一次過來。
四合院剛進門就是個小花園,然後就是兩邊長廊,過了長廊就是前台接待處了。
再裡面二進的就是包廂,因為是接待高檔客戶,包廂也沒有太多,就二十多間。
除此之外,二進中間的位置也有假山流水等景色,在包廂里都可以看到。
到了三進就是廚房所在地了,陸夏打通了兩個房間,弄了個超級大的廚房,裡面廚具什麼的都買好了,而且還有兩個大冰箱,布置的很完美。
常毅一看到這裡就走不動了,恨不得留在這裡馬上工作。
而常老爺子看他的表情應該也是很滿意。
陸夏鬆了一口氣。
而三進除了廚房還有幾間備用臥室,可以作為員工房。
另外還有兩個VIP包廂,比二進的包廂要大不少,景色也更好。
不過一般不打算用,陸夏是為了以防萬一,或者是留給自己用的。
各個包廂里裝修的也很好。
都是儘量用的舊家具翻新的,很有歷史感。
不同的特色包廂里也有不同的裝修。
總之,都離不開一個雅致二字。
常老爺子看完後當即就說道:「不錯,你這丫頭真是有一手,這麼一看,咱們這裡肯定不會缺客人了。」
陸夏聽後謙虛道:「我這都是外在的,要留住客人還得看您老的手藝!」
常老爺子聽後大笑起來,「放心,你這十步都走了,最後一步我肯定幫你走好!」
第659章 一品京城
看完裝修好的店鋪後,大家心裡都有數了。
接下來陸夏就把後面的事都交給了他們。
王秋穎馬不停蹄的開始了招人和培訓,這個尤其重要,因為知道以後接待的都是高端人士,所以周到的服務不可或缺。
而常家爺孫也不得閒,對他們廚師來說,做出好吃的飯菜,不止靠手藝,還有原材料。
這個他們不放心陸夏這些外行人來定,所以打算自己找,並且研究菜單。
陸夏知道後也就由著他們去了。
只不過想著,論好吃,什麼菜也沒有她用靈泉水澆過長成的菜好吃。
只不過菜館需要的量肯定大,那她有機會是不是該去郊外包塊地,種菜來供應菜館呢?
但這會兒她也只是想想,現在哪有時間啊!
還是以後或者等退休後再說吧……
飯店那邊兩方動作很快,沒幾天就招夠了人和定下來了菜品供應商。
等半個月後,「一品京城」私房菜館就正式開業了!
對於這個私房菜館的名字,是陸夏取的!
她之前聽說了,常家世代御廚,一直有個從就流傳下來的飯店名,叫一品長安。
後來這個飯店捐給國家夠成了國營大飯店,名字也沒辦法傳下去了,他們一直挺遺憾的。
本來陸夏打算繼續叫這個名字,只不過被常老爺子給拒絕了,他覺得不好,畢竟這個私房菜館也不是常家開的。
於是陸夏想想了定下了「一品京城」。
也算給常家菜的另一個延續。
讓記得常家飯店的人,看到名字也知道是和他們有關。
開業第一天,陸夏並沒有做宣傳,只是在親戚朋友那裡說了一嘴,畢竟這裡包廂不多,價格又高,她想著可以慢慢積累顧客。
只不過江爺爺不知道咋知道的,在大院他那些老友那幫著宣傳了一通。
連開業這天都帶著不少大院的老爺子直接過來捧場了。
陸夏見狀有些感動,把他們帶到了包廂,又讓一個個穿著旗袍的服務員給他們上茶,然後就去了後廚告訴了常老爺子顧客的人數。
常老爺子店裡聽說來了不少地位挺高的老爺子之後,就拍拍胸脯保證道:「放心,肯定給你做好了!」
等之後飯菜一道一道上去後,本來是只是過來捧場的一些老爺子,吃的嘴都停不下來了。
吃完後還有些意猶未盡,「果然是當年一品長安的味道啊!自從一品長安沒了,我都很久沒吃到常家菜了。」<hr>
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