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　　  但硝石粉包要花錢買，對精打細算的中間商而言無疑是個頗大的負擔，另外並非每個人都有那麼強的市場觀察力，往往反應慢一步，前段時間就出現了不少變質的情況。

　　  師雁行點點頭，擺弄著桌上插的幾支菊花道：「你說的這個事兒之前我也考慮過……」

　　  除此之外，烹飪天分這種事，真的是要命。

　　  曾經有加盟商來找師雁行學做滷肉，都是一樣的滷料粉包，也都是手把手現場教學，有人一學就會，有人一學就廢，簡直是氣得啞巴說話。

　　  之前師雁行忙於其他，暫時沒空出手來處理這個事，如今該辦的都辦妥了，倒是可以重新納入規劃。

　　  她對江茴說：「天熱的時候賣熟食確實不大好操作，就連青山鎮的江家酒樓和桃兒姐他們也曾說過，我就想著，既然咱們可以在瀝州城賣滷料粉，何不直接在各地鋪開來？」

　　  前期為了追求利潤最大化，師雁行一直堅持「加盟烹飪」的方式，這樣做確實保證了利潤，但相應的，也隔絕了一部分消費者。

　　  對加盟商來說，賣滷肉和賣滷料粉，自然是前者賺得多。

　　  但對尋常百姓而言，三文錢一塊的滷肉實屬奢侈品。  

　　  普通百姓過日子，一文錢都恨不得掰開兩半花，六十文一斤的滷肉，就算是過年也未必捨得買。

　　  但自己做就不同了。

　　  那一罐子滷料粉才多少錢？

　　  況且只要保養得當，滷汁能用好久呢，分攤開來，成本更低，一斤肉里怕不是能省出一大半來呢！

　　  魚陣很快寫完功課，又抱著師雁行從京城帶回來的話本和邸報來看，看一段兒就抬頭聽她們說一會兒，偶爾聽到感興趣的，不懂的，就會主動開口問。

　　  她自小就這樣，師雁行從沒想著瞞她什麼，如今長大了，又跟著看邸報和外頭的遊記，雖未曾出過瀝州，但見識與眼界卻已非尋常成年人可比。

　　  偶爾問她什麼，竟也能言之有物，令人欣慰。

　　  江茴點頭，「我也是這麼想的，走量的話，咱們就能再跟那些香料販子談一談，把成本壓低一些。」

　　  隨著生意擴張，從前年開始，師家好味每日所需調味料已經不從城中購買了，而是直接聯繫到上層香料販子。

　　  因師家好味幾家店鋪每日生意不斷，又主打滷料買賣，消耗頗巨，如今儼然是瀝州首屈一指的香料消耗大戶，對方十分奉承，主動送貨上門。  

　　  聽到這裡，魚陣就道：「之前姐姐不在家，那香料販子還想糊弄人呢，被娘識破了，也不與他多費唇舌，直接去衙門請了二叔來！」

　　  如今師家好味擔任著瀝州城區商界納稅的重要角色，背後又有一個裴門，周斌和杜泉早就發了話，一路大開綠燈，好一副官商勾結，不對，官民一心努力奮進的大好局面，正經人根本不敢起壞心。

　　  偏那香料販子是外來的，打量著江茴和氣，又是個不外出的婦道人家，一時豬油蒙了心，想賺那黑心錢，不曾想江茴直接報官，當場就給他嚇傻了。

　　  師雁行沒聽江茴說過這事兒。

　　  「後來呢？」

　　  江茴摟著魚陣，平靜道：「你不常說嘛，林子大了，什麼鳥兒都有，何苦跟他們一般計較？左右有衙門做主呢！當日就繳了他的貨，又打了板子，換了別家。」

　　  師雁行贊道：「如今真是有大將之風了！」

　　  母女三人笑了一回，又說回滷料粉的事。

　　  「只是這麼一來，」江茴有些擔心，「那些加盟商賺的就少了，只怕他們不願意。」

　　  「習慣了就好，」師雁行笑道，一點兒沒把這些放在心上，「短時間看是單位利潤降低了，可這麼一來，他們的工作量減輕，打開市場後可以直接走量，薄利多銷，只要堅持下去，賺的絕對比賣肉多得多。」  

　　  而且乾燥密封的滷料粉罐子非常便與運輸和保存，完全可以進一步放權，讓行腳商人挑去各村鎮販賣。

　　  那裡的百姓固然不如城裡人有錢，但逢年過節，誰不想吃點好的？

　　  或有紅白喜事，少不得弄點撐場面的大菜，外頭買不實惠，哪裡比得上自己買了滷料做？

　　  再根據實際購買力推出小包裝，送人也體面。

　　  哪怕一個村一個月賣兩罐呢，積少成多，聚在一起也不是小數目了。

　　  第169章 下沉

　　  師雁行儘快召集下屬經銷商來瀝州開了個會， 一是讓大家相互認認臉兒，萬一來日在外頭遇見了，也有個照應。

　　  二是說經銷方式變動的事。

　　  接下來以推廣滷料粉為主，但像青山鎮的江家酒樓等自己本身就開店， 將滷味系列當成招牌菜的， 也可以繼續保持， 畢竟總有不差錢的食客懶得自己動手。

　　  還要更新合同，大體不變， 強化細節：

　　  如果是滷料粉本身出問題， 師家好味負責善後。

　　  但如果經銷商在出售烹飪好的成品滷味出問題，無證據表明與滷料粉有關的， 師家好味概不負責。  

　　  在座眾人賣滷料粉包時間最短的也有半年， 早已見識到師家滷味的受歡迎程度， 也深知冬天之外賣熟食的難處，既然也有的賺， 大多沒有意見。

　　  做飯真不是個好活兒，之前他們自己做了滷味賣， 賺的就是辛苦錢。

　　  如今只賣料粉，短時間內看似賺得少了， 可省了鋪面、人手和柴火錢，又不必日日辛勞， 乾乾淨淨清清爽爽， 心裡也願意。<hr>

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