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小胡管事聽她每句話都問到點子上，越發不敢輕視，便仔細說道：「大爺的意思是八個菜，但老爺說略簡薄了些……」
人家說不要奢華，那是客氣，可你不能真不客氣！
爺倆商量數次，覺得再加兩個菜也使得，只是不好超過十二個，不然就跟之前人家特意說的「不許鋪張」「家常便飯」相違背了。
伺候人就是這麼回事兒，對方說的話要聽，但又不能全聽。
既全了客人的面子名聲，又讓對方受用，這才是真本事。
師雁行一邊聽，一邊在心裡琢磨，心想這客人確實夠難伺候的。
依鄭家的財力，多少客人招呼不來？若真講排場，反倒從容。
偏人家不願意「鋪張」，就相當於直接在地上畫了個圈兒，你得在這個圈兒里辦事。
以往的手段都局限住，鄭義瞬間就被上了緊箍咒，原本十二分本事哪裡施展得出來？
鄭家素來口味偏重，家裡雇的廚子也以大葷大腥為主，味道雖不算差，可色和意趣上，總差了點。
至於五公縣內的幾位所謂名廚，也是幾十年如一日照著舊菜單本色發揮，並無亮眼之處。
師雁行想了一回，說：「恕我冒昧，但到了之後，務必請府上把擬好的菜單拿來我瞧瞧，這才好有的放矢。」
總得知道鄭義他們準備了哪些菜，她才好查缺補漏，揚長避短。
小胡管事點頭，「這個自然，來之前老爺都交代好了。」
一行人凌晨出發，直至晌午才到，且不說小胡管事在外面吹得皮酸肉冷，車廂里的師雁行等人也被顛得夠嗆，下車時下半身幾乎沒知覺了。
原本師雁行還想進城後看看沿途環境，最後實在沒精力，只得作罷。
作為五公縣有頭有臉的人物，鄭義創下的身家和喜好在住宅方面展示得淋漓盡致，一個字：大！
師雁行她們前後也才來住三天兩夜，可鄭義還是撥出來一處單獨的小院子，一水兒石磚鋪地，磚縫溜直，瞧著簡直比她們在郭張村的家還體面。
小胡管事跟進來引著認了路，另有一個健壯女人在內聽候使喚。
「老爺特意交代了，這幾日我就聽幾位調遣，若是有什麼不便對我講的，說給她也是一樣的。」
收拾停當，師雁行娘兒仨又去歇了一回，醒來便有一桌熱騰騰的客飯。
三個人，五個菜，也有肉，可見鄭家確實有誠意。
奈何吃了幾口，魚陣就小聲說：「不好次……」
江茴趕緊扭頭，見那女人還在外面沒進來，這才鬆了口氣。
她輕輕點了點小姑娘的額頭，「小冤家，挑嘴貓似的，有肉還不好？」
這個師雁行沒來之前，她們娘們兒幾個多少天都見不到油花呢。
魚陣撅著嘴，捂著腦瓜看師雁行，「介介做的好次。」
小傢伙的嘴巴已經被餵刁了。
又委屈。
早上瞌睡著呢，那什麼滷肉燉腐竹的，沒嘗著味兒就咽下去，簡直跟豬八戒吃人參果似的。
忒可惜！
師雁行笑著捏捏她的小臉兒，「且忍忍，等家去了我給你做好吃的。」
食材不錯，但做飯的人手藝確實差些，瘦肉柴，肥肉膩，青菜也不是爆炒，軟爛爛的，既無嚼頭，也無甚滋味。
不光魚陣，她也有些味同嚼蠟，還心疼好材料。
客飯嘛，想來也不是大廚做的……
江茴啼笑皆非道：「都給你慣壞了。」
又指著魚陣碗裡剩下的蔫嗒嗒的菠菜葉，「肉要吃，菜也要吃。」
魚陣一張包子臉都擰起來，嫌棄之情溢於言表，「剩菜！」
這長得跟剩菜一模一樣！
師雁行噗嗤笑出聲。
生兒生女都是債！
江茴無奈，只好把閨女剩的吃了。
無論實情如何，總不好來人家做活還嫌東嫌西，傳出去不像話。
一時飯畢，伺候的女人捧了宴席單子來，「這是小胡管事方才送來的。」
來之前就問過了，知道師雁行識字，倒不必再有人在旁邊解說。
師雁行打開一看，見當頭一道主菜赫然就是紅燒鮑魚，下面又羅列著紅燒肘子，紅燒魚，肥雞嫩鴨之流，另有海參、魚翅，可憐巴巴兩個時蔬。
海參和魚翅上打了勾，下面還有幾個備選菜，大約是不確定都擺上的話，是不是算「太過鋪張」。
師雁行看了，半晌無語。
咋說呢？
就……活像一盤散沙啊！
知道的是一桌待客宴席，不知道的還以為哪家酒樓的菜單子呢！
菜和菜看似在一張單子上，實則相互之間完全沒有任何關聯！
亂，就是很亂。
能看出主人很努力，試圖把最好的捧出來待客的真摯的心，但反而有種用力過猛的笨拙。
師雁行想了下，斟酌著問那女人，「府上的供奉可是擅長紅燒麼？」
那女人就笑了，「小娘子果然是行內人，正是呢。」
師雁行心道，倒也不是我太內行，而是這挑大樑的肉菜幾乎全是紅燒啊！
國人愛吃，幾千年下來自然而然衍生出一套「吃」文化，沒見當年周天子正經八百頒布等級制度，當頭就是一條：天子九鼎！
鼎就是吃飯的傢伙事兒，天子才能九個，下頭的誰也不能比天子多。<hr>
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