第20頁

　　  老張吃得次數多了，無師自通許多新方法，比如說將熱炊餅掰開，往裡面狠狠塞一大筷子菜！

　　  湯汁浸潤了炊餅，更添風味，還一點不浪費呢。

　　  他腸胃不好，家裡人也看得開，幾乎日日來吃。

　　  其他好多同伴只是隔三差五來解饞，私下裡時常打趣，說老張是不過日子了。

　　  老張振振有詞道：「你們懂什麼，我這才叫過日子！吃得舒坦了，幹活又快又多，精神頭也好。不然都跟你們似的三天兩頭犯病，又誤工又吃藥，花的比我還多呢！」

　　  眾人一聽，確實有些道理。

　　  可理兒是這麼個理兒，還是不捨得花。

　　  「黃叔來啦？」覺察到旁邊的視線，師雁行轉過去一瞧，嘿，大客戶！

　　  「黃大爺，」那邊江茴罕見地主動過來問好，「我們想買頭牲口，您看……」

　　  挑牲口是門學問，總有那麼些個奸商把些老弱病殘的牲口偽裝成好的，你買的時候不覺得有什麼，可家去養不了多久就死了。

　　  老張吃完了，一抹嘴，「這事兒你們找老黃還真找對了，他相看牲口，那是一絕啊！」

　　  黃兵照例要了兩碗菜，「買牲口才是正辦，你們娘們幾個也不能老這麼著。是買來做這買賣，還是別的什麼？」

　　  江茴道：「就是這個。」

　　  黃兵往嘴裡扒了一筷子菜，「那買騾子吧！」

　　  像他們這種小地方，能見到的馬只有駑馬，就這麼著，一匹至少也得十兩往上。

　　  犯不著。

　　  而牛主要為耕地，好的牛犢一頭也得五六兩，成年健牛至少得再加一半。

　　  吃的又多，不合帳。

　　  驢子小，不耐操練。

　　  倒是騾子性格溫順，力氣大耐力也好，胃口比牛小，價格還便宜。

　　  師雁行和江茴對視一眼，都覺得靠譜。

　　  「那得多少錢呢？」

　　  黃兵略一沉吟，「照如今這行情，少說也得四兩。明天就是大集，你們有空早點來，先在市面上問問。不過他們看你們是女的，又年輕，不懂行，少不得矇騙。先轉一圈兒，心裡有個譜，晌午我再帶你們走一走。」

　　  第11章 薺菜蛋餅，南瓜小米粥

　　  次日，師雁行三人果然早早起來。  

　　  昨晚臨睡前師雁行就把淘好的小米和切成大塊的南瓜放入鍋中，將那未燃盡的柴火用薄薄的草木灰蓋住，讓它不至於熄滅，整晚緩慢燃燒，小火慢燉。

　　  一大早，三人就被濃郁的南瓜甜香熏醒，呼吸間還能分辨出裡面夾雜的馥郁小米香。

　　  掀開鍋蓋的瞬間，白色水汽翻滾升騰，甜香越發濃郁。

　　  一夜燜煮，南瓜外層都被熬化了，橙紅色的瓜肉融化在厚重的米脂內，深淺分明，瑩潤而富有層次感。

　　  用筷子輕輕一夾，邊緣模糊的南瓜肉便輕易斷成兩截，儼然已經熟透了。

　　  師雁行把南瓜粥舀出來，正好兩大一小三碗。

　　  快手快腳刷乾淨鍋，用鏟子尖挑一點雪白的豬油，丟入鍋中。

　　  等待融化的間隙，她快手快腳打了個蛋，把昨夜泡發好的干薺菜切成碎丁子，一併灑到加了鹽的麵糊里。

　　  做完這一切，豬油已徹底融化，厚重的葷香瀰漫在灶台間，與先前的甜美味道輕觸、融合。

　　  「嗤啦~」

　　  麵糊入鍋的瞬間，晨間的空氣中又多了一抹蛋香。

　　  薺菜蛋餅攤得薄薄的，熟得很快。  

　　  師雁行叉腰數了十個數，就把鏟子順著鍋底往下一划，再往上一挑，輕輕鬆鬆將老大一張薺菜蛋餅翻了個兒。

　　  完好無損！

　　  「哇~」

　　  江茴和魚陣發出整齊的讚美。

　　  被葷油浸潤過的薺菜越發濃翠欲滴，蛋液是璀璨的金色，兩種顏色混在一起相輔相成，勾得肚皮越發要唱空城計了。

　　  「開飯！」一個人說。

　　  「好！」兩個人應。

　　  自然生長的南瓜風味極佳，根本不必加糖或任何其他調味料，自帶一股香甜。

　　  小米本身就足夠香，只是這香似乎有些單調，如今加了南瓜肉，就仿佛分出了層次一般，越發完整了。

　　  蛋餅邊緣酥酥脆脆，一咬直掉渣，內部又十分細膩綿軟，合著薺菜清香，好似又重回春日。

　　  師雁行痛喝一大碗南瓜小米粥，意猶未盡道：「南瓜實在是好東西，回頭咱們可以買點蜂蜜和糖，加了豬油做南瓜發糕吃！紅棗的也好！」

　　  她一邊說那邊一大一小就偷摸咽口水，十分之饞。

　　  這幾天日日都有一百多文進帳，錢活起來了，她們也敢吃飽吃好了。  

　　  用完早飯，魚陣吧嗒吧嗒跟著往外走，走到一半，卻又站住，「車車！」

　　  今天沒有推車車誒！

　　  江茴笑道：「今天咱們不做買賣，去趕集買大牲口好不好？」

　　  師雁行心道，這麼點兒大的豆丁知道啥叫大牲口啊？

　　  果然，魚陣就只聽清並記住了兩個字：

　　  趕集！

　　  小朋友高興了一瞬間，然後馬上一臉鄭重地說：「賺錢啊！」

　　  人怎麼能老想著玩呢？

　　  江茴：「……」

　　  這小財迷！

　　  經過上次那幾個潑皮出沒的路段時，江茴雖沒說什麼，但腳步明顯加快，可見還是有些怕的。

　　  師雁行就想著，無論如何這牲口都得儘快買成。<hr>

　　  Tips：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

　　  <span>傳送門： | |