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　　  裴遠山和宮夫人都出身名門，田頃和柴擒虎也不用說，家中要麼不缺錢，要麼不缺人，從政之路自有家人支持，暫時倒不用師雁行怎麼出力。

　　  但宋雲鷺不同。

　　  他家境貧寒，又有父母妻兒在老家，恐怕沒有餘力打點四方。

　　  縱然裴遠山和田頃、柴擒虎有心幫襯，可不怕說得直白一點，那些資源都不是他們本人直接掌握。如果是他們自己花費自然沒有問題，可如果要花在同門身上，少不得要跟家裡人商量。

　　  但師雁行就不同了。

　　  這些錢全都是她自己賺來，該怎麼花想怎麼花都是自己說了算，誰也不用問，誰也不用管。

　　  「之前我打聽過，新科進士們在翰林院熬資歷的平均年限大約在六年，如今大師兄已過了三載，也該準備起來了。」

　　  師雁行道。

　　  郭張村的孩子們出人頭地的概率太低，五公縣學以孟暉為首的被資助人到底是外人，不能不信，但也不能全信。

　　  她要全力幫助宋雲鷺出頭。

　　  如果師家好味先去府城，若想站穩腳跟，說不得也要三五載功夫，恐怕來不及幫襯宋雲鷺那邊。  

　　  這還是順利，如果不順利呢？

　　  這個步子一下子邁得太大了，太多賭的成分，江茴一時也不知該說什麼好。

　　  還是那句話，每次她覺得差不多已經跟上師雁行的腳步時，對方就會以出其不意的方式展現新的刺激。

　　  大家都在走，可唯獨師雁行，沒日沒夜的在跑。

　　  「可你之前也說過，京城大不宜居，那地方便是龍潭虎穴，水深著呢，咱們能吃得開嗎？」

　　  那可是京城呀，一般人連想都不敢想的。

　　  「府城就沒有這樣的隱患了嗎？」師雁行反問。

　　  江茴被她問住。

　　  廟小妖風大，池淺王八多。

　　  還真未必。

　　  師雁行說：「京城局勢確實複雜，但地方府城也不容小覷，而且那些地方天高皇帝遠，反而更容易一手遮天藏污納垢。反觀京城天子腳下，各處盤根錯節，牽一髮而動全身，等閒人物反而不敢鬧得太開。」

　　  當然，這是樂觀的想法，走到哪兒都不乏壞種。可如果這種情況真的發生，也就不挑地方了。

　　  當初在那小小的青山鎮時，不是也曾有衙役，想要從她們的大碗菜攤子上白吃白喝嗎？  

　　  況且她們現在有這樣的擔憂，未嘗不是太過自我感覺良好：雞頭去到京城，或許連鳳尾都算不上。

　　  京城之繁華難以想像，區區一個師家好味而已，初期入京也不過中等之流，只要她不傻不愣登四處嚷嚷跟裴遠山的關係，還不至於剛落地就因為某種光環而引起重量級人物的針對。

　　  江茴跟著想了一回。

　　  「你說的也有道理。」

　　  師雁行抓過她手邊的算盤撥弄著，「放心好了，師家好味有如今的局面殊為不易，我不是那種頭腦一熱便一時衝動做決定的性子，這只是計劃，有退路的計劃。

　　  接下來的兩三年內，我會繼續鞏固州城內的買賣，同時向周遭幾個縣城擴張……」

　　  瀝州美食城如今主打達官顯貴們的高端買賣，算下來利潤驚人，再加上後期的自助餐廳和五公縣的兩家鋪面，以及各處滷料粉的加盟，一年利潤近萬兩！

　　  師雁行準備花兩年的時間在本地擴張底盤，待利潤翻番，也算在這裡扎穩腳跟了。

　　  待到那個時候，想必師父和兩位小師兄也有了結果，朝廷基本動向也摸得清了，屆時她再入京才有底氣不做拖累。

　　  若是可行，就相當於直接跨過了「府」這個行政級別，將擴張進程縮短至少五年。  

　　  京城之所以是京城，就因為它和下面的府州縣有著本質上的區別。

　　  就好比從縣到州，從州到府，可能只是一加一加二的增長。

　　  但從下面到京城，只要經營得當，完全有可能實現一後面加零的跨越！

　　  若不可行，也算去京城開了眼界，見了世面，更能明白日後該怎麼走。屆時再返回瀝州，重新沿著原定的計劃向府城擴張也不遲。

　　  而期間瀝州境內的買賣還會源源不斷產生收益，只要不自己作死，就不會破產。

　　  這樣的風險師雁行承受得起。

　　  第143章 酸湯水餃

　　  開餐廳， 尤其是連鎖餐廳，人才儲備是基礎。

　　  資金也好，地皮店面也罷，都可以在短時間內籌措出來， 唯獨人才需要相當漫長的培養周期。

　　  在過去幾年中， 師雁行一直在不斷地培養女孩子們， 郭張村的姑娘們側重於前台店鋪經營和財務，後期買來簽死契的小姑娘們則專注於烹飪。

　　  因為需要的人數太多， 牙行里甚至單獨撥出來周開服務她一人。

　　  以老帶新的培訓模式開頭難， 但只要熬過最初的尷尬期之後，老師和學生就會同時呈幾何倍數增長。  

　　  現在搬了新家， 空間寬敞， 江茴和魚陣照舊住著主院， 最大最好的一個跨院給師雁行單獨留出來處理對內對外的公務。

　　  另一個跨院做磨滷料粉的作坊，還有一個跨院則是小姑娘們的宿舍兼簡易廚師培訓學校。

　　  所有的親人和長線業務都放到眼皮子底下， 一目了然，簡化動線， 提高效率，方便管理。

　　  縣城時期培養出來的頭批女孩們大多已經可以獨當一面了， 雖仍缺少經驗和歷練，但長年累月高壓反覆練習下已經熟練掌握基本功， 就輪流過來當老師。<hr>

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