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　　  也不知到底是什麼湯底，竟十分香濃，她便先舀了一勺來喝。

　　  入口微燙，完美地將高湯的鮮美激發出來，湯汁里還加了足量的香醋和辣子，只這麼一口，全部腸胃都被打開了！

　　  值嗎？

　　  這可太值了！

　　  第57章 捧場

　　  正月的白天已經明顯拉長， 到了傍晚酉時前後，仍依稀可見天光。

　　  師家好味菜館不做早餐，只管中午和晚上兩頓飯，此時正值晚高峰， 師雁行、江茴和郭苗三人忙得不可開交。

　　  實際掏錢的其實沒有那麼多， 好多人巴巴兒來了， 挨個試吃了個遍，然後一文錢不花就走。

　　  只是因她們頭天開張， 商品又稀罕， 幾乎所有人都會翻來覆去問幾個同樣的問題：

　　  「這是啥？」

　　  「那是什麼？」

　　  「好吃嗎？」

　　  「多少錢？」

　　  寫價格牌吧，有人不識字， 有人明擺著不看， 就是問。

　　  客人問， 你就得答，哪怕同樣的問題已經回答過無數遍。  

　　  江茴第一次面對這麼多客人， 最初還有些怯場，可當同樣的流程重複幾十遍之後， 人就麻了。

　　  怯場？

　　  那是什麼？不存在的！

　　  人多且亂，魚陣被按在二樓沒下來。

　　  小姑娘本就不是跳脫的孩子， 一個人乖乖在上面練字、玩毽子、抽陀螺也挺高興。

　　  知道娘和姐姐在樓下，偶爾趴在樓梯口探出腦袋看一眼， 看見了， 叫一聲，有個回應就安心了。

　　  剩下的江茴負責滷味和蜜汁系列的成品稱斤打包、裝盤，郭苗守著兩口鍋， 煮水晶粉和零星的酸菜水餃。

　　  有人愛吃煎餃， 自然也有人愛吃煮的水餃， 如今開了店，就得照著客人的喜好來。

　　  師雁行在後面負責水煎包和酸菜蛋餃。

　　  水煎包一鍋幾十個，酸菜蛋餃現吃現做。餡兒都是事先調好了的，她動作麻利，中間就能留出空檔來招呼客人。

　　  今天跑出去街頭宣傳的小孩兒都是附近商戶的孩子，短工，額外還有兩個在店裡收盤子、抹桌子的。

　　  也就是頭幾天開張忙亂些，後面大家冷靜下來，新鮮勁兒去了，師雁行她們三個就綽綽有餘。  

　　  當初之所以選中這個鋪面還有另一個原因：

　　  左右幾戶有賣烤餅的，有開茶館的，唯獨沒有餐館。

　　  能算得上餐館的，最近的也是十多米開外了。

　　  沒有直接競爭關係，商戶們彼此間氣氛就融洽。聽說她想找人幫忙，不少商戶都願意。

　　  熊孩子閒著也是閒著，不如推出去，賺一文錢也是賺吶。

　　  開業頭天效果不錯，主要是新奇的宣傳模式讓人難忘，加上又可以免費試吃，進店消費還有額外菜品贈送，不少本來沒想登門的路人也被氣氛感染，稀里糊塗貢獻了消費額。

　　  但這種熱鬧並不可靠，無數店鋪都是開業頭幾天有優惠時曇花一現，後續能否保持住才是關鍵。

　　  戌時的梆子響起，也就是晚上七點的時候，店裡的客人已經很少了。

　　  這個年代講究日出而作日落而息，哪怕是五公縣，夜間娛樂也不多。

　　  夏半年還好些，夜裡熱得睡不著，大家都愛趁日落後出門消暑遛彎。只如今乍暖還寒，天又黑得早，誰也不會頂著冷冷的晚風在大街上摸黑閒逛，路邊各大店鋪基本晚間八九點左右就閉門歇業，只花街柳巷仍有動靜。  

　　  店裡還有兩桌客人，一桌要了水煎包，另一桌要了蛋餃和水晶粉。

　　  估計這就是今晚最後一波進店的了。

　　  牆角有個大桶，裡面是蔬菜蛋花湯，用收上來的菜乾子切碎了做的，但凡進店用餐的客人都免費送一碗。

　　  師雁行打蛋花的技術已經出神入化，一大桶湯里分明看著那麼不老少漂浮的蛋花，實際上也才用了三個雞蛋。

　　  師雁行揉揉酸痛的手腕，去前頭查看菜品剩餘情況，一邊看，一邊在腦子裡計算收支情況。

　　  開店頭幾天不用指望賺錢，全是開銷。

　　  別賠得太狠就行。

　　  正算著，就聽外頭有人笑道：「呦，大侄女兒，忙著吶？」

　　  這麼喊的也沒別人了。

　　  師雁行抬頭一瞧，果然是鄭平安，身邊還有三個同樣穿著差役服的漢子，瞧著都在二三十歲的樣子。

　　  平時私底下喊「大侄女」，那是玩笑促狹，可這會兒當眾喊，就是給師雁行撐腰了。

　　  師雁行領情，笑吟吟喊了二叔，又請他們裡面坐。

　　  裡頭兩桌客人正吃著，突然間呼啦啦湧進來一夥衙役，都有點懵。  

　　  怎麼回事？

　　  開業頭天就惹了官司？

　　  我們是跑啊還是留下看熱鬧？

　　  「這是我二叔，」師雁行笑著安撫道，「沒事兒，諸位好吃好喝啊。」

　　  二叔？

　　  好傢夥，這是衙門裡有人吶！

　　  怪道年紀輕輕的就敢出來開店。

　　  鄭平安帶著三個同伴在最裡頭坐下，壓根兒不用開口，師雁行就去樓上提了風乾雞鴨和一掛香腸、一條臘肉出來，親自去洗了手、挽了袖子下廚。

　　  鄭平安見狀就對三個伴當說：「瞧瞧，大侄女下血本了！我算沾了你們的光。」

　　  又朝師雁行那邊喊，「我單獨來時你也不這麼著。」

　　  師雁行失笑，這做戲還上癮了？<hr>

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