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　　  魚陣扭頭，看看田頃的肚皮，再看看自己的，嘿嘿發笑。

　　  我們都有圓鼓鼓！

　　  師雁行笑眯眯端著兩盞清爽綠豆沙過來，「來來來，清熱敗火。」

　　  淺綠色的細沙盛在白瓷盅子裡，像極了外面日意盎然的春色。

　　  綠豆磨成細沙後加冰糖熬煮，遠比直接煮大顆綠豆來得簡單快捷，又容易入味。

　　  吃了辣物之後來一杯最爽了。

　　  田頃美美吃了一盞，覺得不夠，「還有嗎？」

　　  他火力大！

　　  師雁行正要說話，忽聽背後有人問道：「請問這裡的掌柜可是姓師麼？」

　　  扭頭一瞧，約莫三步開外站著一位陌生女郎，身著青色短打，腳踩黑色布鞋，肩挎包袱手提短棒，身材高大健碩，滿頭烏油油長發都綁成一條辮子壓在腦後，露出的臉蛋被陽光曬成深蜜色，十分精神利索模樣。

　　  師雁行心頭一動，試探著問：「可是胡三娘子？」

　　  來人聞言咧嘴一笑，露出滿口白牙。

　　  「正是，小娘子便是鄭大官人信里提到的師雁行師小掌柜吧？」  

　　  「是我是我！」有了新歡，師雁行立刻拋棄二師兄，直接躥到胡三娘子跟前，親熱地挎著她的手臂往店內走，又噓寒問暖，「一路辛苦，來這裡就是到家了，可要用飯？吃不吃得辣？」

　　  哇哦哦哦，這大腿線條，這手臂肌肉！

　　  不攪牛奶可惜了！

　　  安排，馬上安排上！

　　  第65章 麻辣燙

　　  胡三娘子顯然是被師雁行的熱情驚到了， 旋即又升起一絲感動。

　　  任誰被新東家這般接待都會高興的吧？

　　  她有預感，這將會是一段非常愉快的新活兒。

　　  見胡三娘子一路風塵僕僕，師雁行先讓她去後院簡單洗漱，又指著樓上道：「二樓左手邊那個屋子是你們的臥室， 一應鋪蓋早就翻曬數日， 手巾、牙刷子、銅盆等物事都是齊備的， 有需要就上去。」

　　  胡三娘子低頭看自己鞋底的一圈泥巴，再看看人家清清爽爽的鋪面， 也不扭捏。

　　  「既如此， 容我先去換了衣裳再來。」

　　  待她上樓，推門進到臥房， 映入眼帘的便是左右兩側貼牆的上下鋪， 一邊已經有人了， 被褥疊得板板正正。  

　　  另一邊還空著，想必就是自己的。

　　  胡三娘子看了一回， 「這床倒是有些個意思。」

　　  上面可放東西，站著拿取也方便， 下面睡人，並不礙事。

　　  床是靠牆擺的， 餘下的三面都掛著帘子，白日打開， 晚間合上， 縱然兩人共處一室，也各有空間，互不妨礙。

　　  胡三娘子自小四處闖蕩， 多得是與人擠大通鋪， 便是露宿郊外也是常事， 本不大在乎這些。

　　  可見東家這般費心，心中仍是熨帖。

　　  胡三娘子脫下滿是塵土汗漬的衣裳鞋襪，又端著銅盆去後院簡單搓洗一回，十分神清氣爽。

　　  才站起身來，卻見方才在門口煮粉的姑娘提著熱水桶過來，抬頭見她一副完事的模樣，驚愕道：「你，你冷水洗的？」

　　  胡三娘子看著她手中翻滾著熱氣的木桶，曉得是特特為自己燒的，撓撓頭，有些不好意思。

　　  「多謝費心，習慣了，倒沒那樣嬌氣。」

　　  郭苗低頭看看自己身上的夾襖，再看看對方擼著袖子還一點兒不起雞皮疙瘩的樣子，人都傻了。

　　  「你，你可真厲害啊！」  

　　  「這麼快？」聽見動靜的師雁行過來挑帘子一瞧，馬上猜出事情始末，笑道，「也是我沒說清楚，倒不必著急，咱們就是做吃食的，白日裡柴火不斷，空著也是空著，別的倒還罷了，熱水是不缺的，以後可不用這麼委屈自己。」

　　  胡三娘子哎了聲，心頭熱乎乎的。

　　  因胡三娘子來得有些晚，店裡東西賣得差不多，新鮮菜蔬也沒幾顆，師雁行索性就將各色滷味攢了一盤，籠屜里剩下的最後一晚腐乳肉也不賣了，到底不夠。

　　  她往後廚掃了眼，見各樣菜蔬好似都剩了點，可偏偏又不多，靈感就來了：

　　  弄點麻辣燙嘛！

　　  因日日要滷肉，哪日不要熬高湯？湯底都不用另尋。

　　  將剩下的菜蔬都抓來焯水燙熟，再加一把粉條，幾片鴨血，各色菌菇、腐竹，土豆切片，湊了滿滿當當一大盆。

　　  已經開春了，聽說城外山坡上綠草如茵，長滿了野菜，市面上可挑選的蔬菜品種驟然增多，價錢也降下來了，最近師雁行她們沒少吃。

　　  這可是純天然無公害的綠色食品，放到後世能貴出花兒來！

　　  說起來，她和江茴她們都還沒吃晚飯呢，乾脆也一併做了。  

　　  這麼想著，手下不停，又燙了些腐竹、銀耳和木耳進去。

　　  木耳和銀耳這類乾菜需要提前泡發，但如果來不及，可以用溫水小火慢煮一會兒，也能得到類似的效果。

　　  可惜準備的毛肚都混在剛才的毛血旺里賣光了，不然麻辣燙里涮毛肚也是一絕！

　　  吃麻辣燙，醬汁是關鍵，再調一個醬汁。

　　  五公縣不靠海，海鮮少且貴，沒得蚝油。

　　  不過高湯的鮮美勉強可補足一二，也算差強人意了。

　　  花生剛傳入大祿朝不久，種植不夠廣泛，價格偏高，在做麻汁時，師雁行不得不降低了它的含量。

　　  所幸芝麻很香，整體口感倒也沒多大差別。<hr>

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