第101頁
吃了點心，郭苗就趕緊去牽出騾子來拉磨，院子裡很快響起熟悉的磨盤轉動聲。
離開幾天，想必王桃那邊的滷料粉包用得差不多了。
若跟陸家酒樓談成了，少不得也要供應，師雁行準備這幾天多磨些。
滷料配方相當複雜，後續有了錢之後，師雁行又從縣城添置幾樣，這才打造出完美版本。
如今除了蔥姜蒜八角等常見的，光是尋常人家不大用的大料就有小二十樣呢，刨去便宜的鮮貨，都要磨成粉。
師雁行每次磨料的分量都不一樣，上次這個多些，下次那個就多些，叫人看了也猜不出配比。
倒不是防備郭苗，她是個老實人，讓幹活就只埋頭幹活，從不多看多問。
但就是太老實了，師雁行擔心有的人動歪心思，回頭向郭苗套話就不好了。
有郭苗在，江茴和師雁行母女著實輕鬆許多。
兩人輪換著搭把手，還能抽出空來做風乾雞鴨。
師雁行調味是把好手，每年親手做的風乾系列十分受歡迎，她老早就饞這一口了。
如今滷味包給王桃，她也懶得去街頭叫賣，便將郭家姐妹送來的雞鴨都從中心破開，下水掏出來洗淨，預備回頭單獨滷了吃。
還有鴨腸，額外挑出來洗淨，明兒再涮火鍋！
沒鴨腸的火鍋能叫火鍋麼？
等回頭去了縣城，想辦法弄點毛肚和黃喉之類的，那才叫齊全。
對了，還可以買點河蝦，剝殼去蝦線斬成蝦滑……
嘖嘖，真饞人啊！
說到火鍋，正好天冷了，完全可以自己熬點火鍋底料嘛。
凍起來之後切成小方，用油紙一包，或是裝到小罐子裡，用泥巴紅紙封口，送人體面，自己吃也方便。
可惜下頭村鎮消費低，鮮有賣牛肉的，牛油不易得，還得去縣城看看。
清洗乾淨的雞鴨內外都塗滿調料，靜置一夜入味，第二天就可以用小木棍撐平，掛到屋檐下了。
北方的冬日又干又冷，只要日頭好，要不了幾天就干透了，形成一種特殊的風味。
入冬了，動物皮下脂肪堆積，原本燉煮時稍顯油膩，可風乾過後的皮特別緊緻，吃的時候蒸一蒸，肥油就都出來了，一點不膩人，還特別勁道彈牙，越嚼越香。
可以手撕，也可以大刀砍塊，鹽津津香噴噴，直接吃就很有滋味。
若再講究些，還可以額外調個醬汁蘸著吃，配粥佐酒特別好。
兩天下來，師雁行一口氣弄了滿滿兩大盆雞鴨，足足五十多隻，都用麻繩綁住脖子吊起來。
風一吹，整座院子上空都浮動著繁複的香味。
江茴看著那幾排隨風飄揚的雞鴨，分外感慨。
真是過癮啊！
師雁行洗著手說：「其實也沒多少，這家分幾隻，那家分幾隻，恐怕咱們自己還吃不夠呢。」
村長家、郭家姊妹家都要給兩隻意思意思，再就是鎮上黃兵家、王桃家，若跟陸家酒樓的合同談成了，也要走動起來。
然後是縣城鄭家、裴遠山家兩個大頭，尤其是前者，人口眾多，估計得十隻起步。
額外還有周開。
人家雖說是收了鄭義的委託幫忙，可到底盡心盡力，以後更少不了打交道，也可以送兩隻表表心意。
再就是新增加的孫良才孫縣丞家。
老太太有糖尿病，澱粉類和糖類不便入口，食譜單調，想必也饞得慌。尤其老人家味覺退化，口味偏重，這乾貨就很適合。
到時候煮熟了，只挑最細嫩的胸脯子肉與她吃，也是極好的一道菜。
光是這麼一算，差不多就要去四十隻了！
過幾天張屠戶那邊找到肥豬，再灌點香腸，熏點臘肉，弄點豬蹄凍、燒肉什麼的，就是一份相當豐厚的年禮啦。
嗨，這麼一想，兩頭肥豬還真未必夠！
郭苗跟著感慨一回，順便提醒道：「最近有野貓呢，前兒後頭槐花嬸子家曬的鹹魚就被叼走了，氣得她哭了一天。」
江茴驟然回神，忙去弄了罩子，從上面倒著罩過來。
這樣不管是老鼠還是野貓，就都夠不著了。
幹了一天活，累得夠嗆，師雁行煮了一鍋雪梨甜湯，每人捧一碗慢慢喝，又吃雪梨，細膩綿軟，很甘甜。
過了兩天，師雁行等人才慢悠悠去鎮上。
老遠就看見王桃的攤子前人頭攢動，她的大嗓門清亮高亢，毫無滯澀地劃破晨曦。
「來來來，昨天誰先定的來著？勞駕在右手邊排隊領哈，沒提前訂的在這裡……」
師雁行噗嗤一笑，王桃就發現她來了，偏脫不開身，只好拼命招手示意她過去。
江茴帶著魚陣去跟劉大娘說話，師雁行過去對王桃道：「桃兒姐，買賣不錯嘛。」
不光王桃來了，她甚至將公婆和兩個小孩兒也拖來，兩兩一組，一組專管收錢，一組專管交付提前預定的。
她自己則現買現賣，又負責居中調停，一切都顯得秩序井然。
「嗨，托你的福！」王桃眼睛亮閃閃的，裡面全是滿足，「你再不回來啊，這料包都該用完了！」
言語間難掩得意。
她是個敢想敢幹的，接了這買賣後就滿城裡吆喝，還拉了兩個要好的小姐妹入伙，學著之前師雁行讓自己做的，請她們負責向城西和周邊村鎮兜售，自己給提成。<hr>
Tips：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>傳送門： | |