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    「別!」

    旁邊的孫大人想要制止已經來不及,痛苦地堵住了耳朵。

    你們一定會後悔的!

    他到現在腦袋瓜子還嗡嗡的!

    就見柴擒虎雙眼放光,「哎呀既然諸位大人非要問……」

    眾人:「……」

    倒也不是。

    滋兒哇,滋兒哇。

    大約一個時辰之後,一個外部官員走了進來,赫然發現今天的工部好生安靜,連他一個外人來了都無人發覺。

    他在門口清了清嗓子,說道:「月初報的卷宗室修好了,敢問哪位大人有空隨我去查驗一番?我等好向戶部核准。」

    短暫的死寂過後,一乾麵有菜色的工部官員齊刷刷抬頭,相互交換下複雜的眼神,然後以一種近乎報復的果決,猛地指向一個方向:

    「柴大人!」

    第159章 庚帖

    柴擒虎去衙門裡殘害同僚期間, 師雁行也沒閒著,正式開始考察京城市場。

    先帶著胡三娘子和李金梅花一上午走遍幾大主要商業街,一邊走一邊記,將各處主營業務和面向的消費者群體做了個大概的總結。  

    又向當地百姓打聽了幾家生意最好的鋪子進去坐下。

    不必四處尋找夥計點菜, 才坐下沒多會兒, 就有機靈的小二湊上來問要吃什麼。

    超快的反應速度, 極短的等待時間。

    非常專業。

    「將你們家賣得最好的幾樣菜擺一桌來嘗嘗,」胡三娘子按著之前師雁行的吩咐說道, 「若有好點心, 也拿幾樣來。」

    一個店裡賣得最好的肯定就是最受歡迎的,能直接反映本地食客的喜好。

    如此這般走了幾家店, 基本情況也就摸清楚了。

    權貴多, 確實很多, 就那麼一頓飯的功夫,外面街上就過去好幾頂有品級的官轎。

    至於食客們口中議論的達官顯貴和他們的親戚, 更是多如過江之鯽。

    不過整體治安出乎意料的好,也沒有文學作品中描寫的那麼多明晃晃的仗勢欺人。

    想想也是。

    有能力留京都有相當高的政治敏感度, 只要一提對方的名字,瞬間就能權衡出自己是否招惹得起, 該認慫認慫,該退讓退讓, 沒幾個人會為了所謂的面子搭上自家的前程。  

    所以鬥爭嘛, 肯定有,而且非常洶湧,但都比較隱晦。

    但凡真鬧到世人皆知或街頭鬥毆的程度, 那這家子也就完了。

    都要臉。

    但更要命。

    在口味方面, 京城這邊有個很突出的特點:

    以北方和江南口味為最。

    京城占據地理優勢, 以本地和北方百姓居多,又因為經濟和政治的關係,帶來大量外來人口。

    在外來人口之中,又以江南人士最多。

    究其原因,主要是京城東南延伸出的大運河溝通南北,江南一帶可沿運河直接北上,相對其他地方反而更便捷。

    另一個因素就是南方讀書人多。

    孔孟之道雖在北地橫行,奈何江南自然環境得天獨厚,自古以來土壤肥沃物產豐饒,自然災害稀少,又遠離虎視瞻瞻的北方強敵,得以充分發育。

    「蘇湖熟,天下足」的話不是說說而已。

    倉廩實而知禮節,衣食足而知榮辱,人只有吃飽穿暖後才會考慮豐富精神世界。

    穩定的大環境下,多有橫艮百年的世家大族,這些大家族代代傳承,並由此衍生出相當多的文人墨客。  

    在這個九成九以上的人都讀不起書的年代,如此雄厚的文化底蘊會帶來相當可怕的後果:

    江南才子一度在科舉中霸榜。

    為了解決這個問題,前面幾個朝代曾不得不在科舉中辟開南北兩榜。

    直到後來北方戰爭平息,這個差距才慢慢被縮小,科舉重新歸為同一個榜單。

    但百十年來造成的差距一時間難以彌補,官場上江南一派也拉幫結夥,並由此引了許多商人來此買賣、定居。

    正因為這個緣故,京城江南口味的酒樓飯莊非常之多,還有許多聞名天下的茶館。

    再者,西南川蜀一帶的口味也頗受歡迎。

    因為那些地方物產風情獨特,譬如蜀錦、雲腿,並各色珍貴木材。

    當地人又敢闖敢拼,四處做買賣,所以人口也不少。

    如果師雁行來京城開飯館,就不得不考慮這些方面,主打北地、西南和江南口味。

    吃完飯後又去東西兩市,欣喜地發現因為靠近西北又能走大量的關係,京城的香料遠比其他地方要便宜。

    在這個交通不便的時代,決定物價的最大因素除了稀有程度之外,就是與原產地的距離了。  

    師雁行挨著將幾個攤子上的胡椒聞了聞,又捏起來細看品質,心裡大約就有譜了。

    「走,去牙行!」

    京師匯聚天下奇珍,但凡外面有的,這裡都能找到,而除了房價、地價、租金等對其他地區呈碾壓之勢之外,日常生活所需的物價和餐飲費用居然都不算多貴。

    有的東西藉助地利,甚至比小地方更便宜。

    就比如剛才師雁行她們吃的飯,因背靠幾個大草場,牲畜買賣往來便利,一碗熟羊肉竟然只要三十五文,還十分肥嫩可口。可在瀝州,同樣品質的熟羊肉至少要在五十文以上。

    相較於高昂的房價,絕對可以算得上實惠了。<hr>

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