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　　  江茴臉一紅，頭也不抬，「去你的！」

　　  之前添置牲口時，江茴就說，如今師雁行好歹也是能跟知縣大人打交道的掌柜了，又要入商會，再坐騾車總覺得有失身份，不如買匹馬來。

　　  「世人多淺薄，少不得以外物取人，該有的體面還是有的好。」

　　  師雁行心道，理兒是這麼個理兒，可就如今咱們滿打滿算千來兩銀子的積蓄，買什麼馬呦！

　　  江茴自己卻挺有勁頭，還抽空問了鄭平安一嘴，然後就沒有然後了。

　　  要買就買差不多點的，駑馬還不如不買。

　　  可但凡好點的馬匹怎麼也得三位數，額外還要僱傭專業馬夫伺候，並配置上等草料。

　　  「那畜生都精著呢，且挑剔！你若總把它們跟騾子關在一處，保管鬧起來！」

　　  得，還得有單間牲口棚。

　　  這麼林林總總算下來，頭一年光在一匹馬身上就得大半千銀子！

　　  師雁行早有預料，也不沮喪，反倒安慰江茴，「真到了那個境界再買不遲，這會兒強行置辦了，也只叫人說咱們淺薄。」

　　  就好比剛剛年薪百萬，就迫不及待巴望勞斯萊斯了。縱然攢攢錢咬咬牙能買得起，後續卻也養不起。  

　　  古代的寶馬，現代的豪車，本就是上流社會富豪們的專屬玩具。

　　  「師父，藕片切好了，肉餡兒也調勻了，您這會兒就過去嗎？」

　　  三妹敲了敲門，在外間問道。

　　  天冷了，正是吃藕的時候，前兒賣菜的送了一大筐來，昨兒師雁行就燉了一大鍋蓮藕排骨湯，也給縣學那邊送了一回。

　　  縣學那邊已經開始燒炕了，空氣乾燥，難免上火。蓮藕健脾益胃，清熱生津，很適合這時候吃。

　　  聽說是南邊運來的，比本地的瀝州藕要更清甜一些。

　　  師雁行嘗了，果然不錯，內里雪白，做熟後細膩綿軟，一點兒渣滓也沒有。

　　  其實師雁行本人更喜歡吃脆藕，口感比較豐富突出，尤其做個醋溜藕片、荷塘月色什麼的，和其他配菜相得益彰。

　　  但這玩意兒也不是自己說了算的，買著什麼吃什麼吧。

　　  都好吃。

　　  還剩下許多，饒是有泥巴裹著也新鮮不了多久，索性都炸成藕夾。

　　  藕夾內部填充的肉餡兒其實沒什麼特別的配方，不過加些蔥姜之流，相當通用，包餃子、攢肉丸子、煎肉餅都好。  

　　  若再講究些，想讓肉餡兒更細膩的，還可以往裡面打一個雞蛋，炸熟後口感更緊緻。

　　  師雁行炸了一大鍋，把先撈出來控油的那一批趁熱分成幾份送人。

　　  「三娘子，時候差不多了，順便把魚陣接回來吧。」

　　  胡三娘子應了，略一收拾就往鄭家去。

　　  如今她天天接送魚陣，鄭家上下都對她十分熟悉，老遠見了就打招呼，又請進去吃茶。

　　  鄭義親自見了她，又托她傳話。

　　  「告訴你們掌柜的，明兒去茶樓聊聊上回的事。」

　　  回去的路上，魚陣就拽著胡三娘子的袖子聞個不停，小狗兒似的。

　　  「好香呀！」

　　  我懷疑你偷偷吃好吃的了，但我不說！

　　  胡三娘子就笑，「掌柜的炸了藕夾，專等你家去吃呢！」

　　  「要配濃濃的小米粥！」魚陣馬上說。

　　  孩子大了，有主意了，隔三差五就點菜。

　　  回去一看，果然是小米粥，把魚陣樂壞了。

　　  我跟姐姐想的一樣哎！  

　　  金燦燦的小米粥里加了紅棗和山藥丁，厚厚的米脂堆了一層，沿著碗邊細細啜幾口，香！

　　  熬粥要一次把水加足，中間最好不要再開蓋子，保證香味不散，如此方能水乳交融渾然一體。

　　  最忌諱臨時補水，不然香味大打折扣。

　　  這就極其考驗經驗和手法。

　　  藕夾塞肉油炸，好吃歸好吃，極容易膩。

　　  額外再用焯水的菠菜葉、豆腐皮絲、胡蘿蔔絲和粉條涼拌的雜和菜，澆上濃濃的蒜醋汁兒，頂上潑一勺辣椒油，涼透了一吃，酸辣鮮爽，美得不得了，再沒什麼油膩不油膩的話。

　　  胡三娘子傳了話，順便把鄭母托她帶的一大罐藕粉交給師雁行。

　　  「說是南邊來的好細的粉兒，先用幾勺溫冷水和一和，之後再加熱水，得使勁兒攪和，若喜歡還可以加些葡萄乾兒之類的乾果。」

　　  師雁行樂了，「有日子沒見這個了，既如此，今兒就沖幾碗吃吃。」

　　  北方蓮藕不多，藕粉就更稀罕了，好些北地人一輩子都沒接觸過這玩意兒。

　　  師雁行果然沖了一回，眾人都眼巴巴圍著看。

　　  原本一點粉末，看上去平平無奇，可沒想到加了開水拼命攪動後，竟逐漸成了黏糊糊亮晶晶的一團！

　　  包括胡三娘子在內的許多人都有些嫌棄地後仰。

　　  這，這能吃嗎？

　　  怎麼看著跟大……

　　  魚陣直接喊出來，「大鼻涕！」

　　  眾人：「……」

　　  果然還得是你！

　　  江茴啼笑皆非，伸手往她臉蛋子上輕輕擰了把，「胡說八道。」

　　  魚陣捂著腮幫子不服，小聲嘟囔，「就是大……唔！」

　　  江茴直接上手捂嘴，「不許說！」

　　  住口！

　　  還讓不讓人吃了？

　　  師雁行笑得不行。

　　  什麼都有喜歡不喜歡的，也不知大家吃不吃得慣，師雁行就每人分了一點。<hr>

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