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　　  四個菜，三個肉，很棒！

　　  燒酒慢慢熱著，鄭平安搓搓手，嘶溜下口水，先朝著味道最張揚的泡椒鳳爪下手。

　　  過去幾天他沒少啃滷雞爪，都是紅棕色的，煮得很爛，嘴巴一嘬就脫骨了，今天的卻很不同。

　　  白嫩嫩的，上頭點綴著幾點綠色碎末，瞧著煞是清爽。

　　  一入口，酸辣鮮香，初始沒覺得有什麼，鄭平安才要搖頭，卻突然瞪大了眼睛。

　　  嘴巴里像有人突然放了一把火，由徐到疾，眨眼燒成一片，火辣辣席捲了整副唇舌。

　　  方才大約是不小心蹭了一點在嘴角，這會兒也跟著火辣辣的起來，活像漏了似的。

　　  「嘶嘶，呼呼呼！」

　　  鄭平安稍顯狼狽地喘著氣，額頭上瞬間沁出一層薄汗，進門前的寒意如春日融雪，消失得無影無蹤。

　　  他狠狠吐了幾口氣，吧嗒吧嗒嚼完口中肥美的鳳爪肉，忙不迭取過燙好的燒酒給自己倒了一小盅。

　　  相較尋常鹵鳳爪，這個什麼泡椒的好似更勁道彈牙。

　　  當然，後勁兒也大！

　　  酒液微燙，入口瞬間好似火上澆油，激得他頭皮發麻，渾身汗毛倒豎！  

　　  鄭平安下意識閉上眼，仰頭抻脖咽下去，猶如吞了一道火線，連帶著五臟六腑都跟著雀躍起來。

　　  燒酒醇厚香甜，饒是這麼著還這般刺激，若換做烈酒，豈不是要上天？

　　  良久，他緩緩吐出一口長氣，用力往桌上拍了一把，哈哈大笑。

　　  「痛快！」

　　  第33章 蔥油卷

　　  十月二十三， 郭張村降下今冬第一場像模像樣的大雪。

　　  一夜之間，天地渾然一色，放眼望去，滿地銀裝素裹， 好個琉璃世界。

　　  這兩日狂風大作， 天氣很不好， 罡風裹挾著雪片劈頭蓋臉，砸得人睜不開眼， 師雁行就沒有出攤， 難得偷得浮生半日閒。

　　  北方冬日非常方便儲藏食物，各家各戶每次蒸炊餅、包子什麼的， 都是一做一大鍋， 掛在房樑上、擱在地窖里， 慢慢吃。

　　  反正也壞不了。

　　  好容易有空，師雁行和了好些面， 又切了大蔥炸蔥油，先烙蔥油餅， 又蒸一鍋蔥油花卷。

　　  鍋里還煮著紅豆，等爛熟了， 去掉表皮，碾碎， 就可以包紅豆包吃。  

　　  師雁行特意換了點黍子面， 蒸熟後粘性很大，跟紅豆餡兒超級搭。

　　  蔥油餅揉面時加一點鹽，表面刷一層蛋液， 烙熟後金燦燦， 好吃又好看。

　　  剛出鍋的油餅表層很酥， 咔嚓嚓油煎餅似的，香味恨不得飄出去十里地。

　　  見魚陣捏著手指眼巴巴看，師雁行切了一小角，讓小姑娘拿著啃。

　　  做花卷很有意思，玩兒似的。

　　  把麵團揪成一個個的小劑子，揉成長條按平，分別從正反兩面往中間卷，碰頭後用筷子橫著一壓，兩瓣變四瓣向上翹起。

　　  若手藝好的，方才卷的那些捲兒便會一層層炸開圓形的花，非常漂亮，酷似肥蝴蝶。

　　  江茴和魚陣也來湊熱鬧，前者做這個倒還好，嗯，這次不像拖拉機了，像大撲棱蛾子。

　　  啃完蔥油餅跑來玩的魚陣是完全的充數，糊弄到師雁行都看不下去。

　　  等小姑娘被哄著離開案板，她馬上抓過被蹂躪的麵團，回爐重造。

　　  距離跟陸家酒樓談判已經過去三天，那邊沒有一點兒動靜，江茴有點坐不住了。

　　  往鍋里裝花卷時，她就忍不住問：「你說，他們怎麼還不來找你？」  

　　  萬一黃了咋辦？

　　  倒不是過不下去，只是覺得師雁行前面那麼努力，怪可惜的。

　　  師雁行蓋上鍋蓋，又彎腰往灶底塞了兩根柴火，慢悠悠道：「這是耗著呢。」

　　  她大約能猜到陸振山的心思：

　　  一來是覺得當日被自己將了一軍，有點抹不開面兒；二來還是覺得她的提議對陸家酒樓不夠友好，想逼她們主動讓步。

　　  江茴隱約有點明白。

　　  可該焦躁還是焦躁，這是正常人的反應，不是想控制就控制得了的。

　　  她挨著師雁行坐下，一邊拉風箱，一邊試探著問：「要不，咱們換一家試試？」

　　  反正鎮上足有四家酒樓呢。

　　  火舌隨著風箱的送風忽高忽低，發出「呼~哧~呼~哧~」的聲響，很有節奏。

　　  「有進步！」師雁行稍顯浮誇地沖她豎起大拇指，「不過那幾家可能還不如陸家。」

　　  江茴來不及高興，忙追問為什麼。

　　  師雁行喜歡她這種不懂就問的向學態度，正好枯等無趣，就細細掰碎了說給她聽。

　　  中間魚陣跑過來，也睜著大眼混。

　　  聽不懂沒關係，從小耳濡目染，總能記住點什麼，保不齊以後什麼時候就用上了。

　　  「賣滷味也有段日子了，雖說陸家酒樓距離咱們的攤子最近，可區區一座青山鎮統共才多大點兒？其餘三家不可能沒聽到風聲。

　　  可除了陸家酒樓之外，沒人主動表態，究其原因，要麼眼光不行，看不出滷味的潛力；要麼高姿態，瞧不上這點買賣，或是等著咱們登門求……」

　　  挑合作夥伴要求之苛刻，絲毫不亞於挑女婿。

　　  眼光不行的，本事和潛力都有限，直接排除在外。

　　  高姿態的，更不用說，首先態度就有問題，後續麻煩一大堆。

　　  這麼算下來，其他三家還不如陸家酒樓呢。<hr>

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